“大娘你誤會了，我們家男人不愛管錢，他的錢都在我的手上呢。”

喬雪紅護短，由不得別人說江玉生半點不是。

“原來是這樣，是我誤會了。”大娘不好意思地笑了笑，她看向江玉生的眼神又變得不一樣了：“給媳婦管錢，好啊。”

江玉生笑了笑帶著喬雪紅走出藥材鋪。

“你不用這樣維護我的，這些錢確實是你賺來的。我沒用，回來這麽多天一分錢也沒賺到。”

他打電話去礦場問了還沒能開工，手停口停。

要不是有喬雪紅在還是幫江家賺了錢隻怕他們家現在早就揭不開鍋了哪能像現在這樣有有魚吃又有錢買藥。

喬雪紅看著江玉生搖了搖頭：“錢哪是我賺的，是我們一起賺的。如果沒有你幫忙拉板車我哪有力氣把板車拉到這麽遠來賣楊桃乾，還有啊做楊桃乾你也出力了……”

江玉生笑了：“你不說我都不知道自己乾了這麽活。”

都是些舉手之勞罷了，他並不覺得自己有多好。

喬雪紅笑了笑，她知道江玉生在鑽牛角尖了。

“生哥，咱們回家吧不然魚該不新鮮了。”

“好。”

五斤魚很大一條了，魚頭砍下來熱油下鍋煎得兩麵金光再倒入熱水放薑片和料酒一起煮滾，再放入煎過的豆腐入湯，一鍋湯白如牛奶鹹香美味的魚頭豆腐湯就做好了。

魚身沿著魚骨取下肉切成連刀片用白酒，蛋清，鹽，胡椒粉和生粉抓勻醃製備用。

冷鍋涼油炒熱豆瓣醬再放入薑蔥蒜，花椒，八角，桂皮小茴香和辣椒炒香然後放入魚骨頭一起炒變色之後倒入熱水煮滾。

湯水滾熱，紅油浮麵，又辣又香的味道撲鼻而來。

接著把醃製好的魚肉片快速下鍋煮變色即可出鍋。