“雪紅，是時間來不及嗎？怎麽菜還是生的。”江玉生湊近喬雪紅低聲地問道。

喬雪紅好笑地看了江玉生一眼：“今晚打邊爐。”

江玉生挑挑眉，似懂非懂。

他也不怕喬雪紅會坑他，反正媳婦說怎樣就怎樣，他對媳婦的手藝有信心。

“涮火鍋，我最喜歡了。”小徐突然開口說道。

在場的除了喬雪紅就隻有小徐知道這是在乾嘛。

“雪紅不是說這是打邊爐嗎？”江玉芳口快說道，說完又有些不好意了急忙低下頭。

小徐笑了笑：“圍爐而坐，以生食涮入滾湯中幾上幾下直至全熟，說是打邊爐也不為過。

不過我家鄉那邊喜歡把這叫做涮火鍋。”

“哦，你好厲害啊，什麽都懂。”江玉芳忍不住誇獎道，眼裏滿是崇拜。

“略懂，略懂。”

“小徐是京城人吧。”喬雪紅不經意地問道。

江玉芳豎起了耳朵想聽清楚，又不好意思表現得太明顯。

“是啊，嫂子真厲害。”小徐笑嘻嘻地說道，一點也不覺得自己來自京城有什麽了不起。

喬雪紅笑了笑，不是她厲害隻是他那口京片子太明顯了。

小徐看向小泥爐，有些好奇。

“隻是不知道鍋裏煮的是什麽鍋底呢？”

“椰子雞。”

剛才聽到守在門口的江玉芳喊了一聲大哥，她就把砍好的雞放進鍋裏煮，這個時間剛剛好。

“大家先喝湯和吃雞，待會我再加湯涮肉和蔬菜。”

喬雪紅站起來給大家勺湯和雞。

“好香啊。”還有些燙，小徐還不敢下口就先湊近聞了聞。

等了一會他實在忍不住了端起碗小心翼翼地喝了一口。

雖然還有些燙但是那獨特的滋味著實讓他眼前一亮。

“嫂子，這湯十分清甜可口，有股份淡淡的椰子香，你放糖了……”很快他又自己否定了，“不對，湯怎麽可能放糖呢，那是……”

實在想不出來隻好抬眼看向喬雪紅。

其他人也喝了湯覺得小徐的話沒有錯，這碗湯確實清甜可口是他們從未喝過的滋味。

“裏麵的水都是椰子水，我一滴清水都不放自然就清甜了。”

“難怪會這麽甜，我可從未喝過這樣煮出來的湯，高，實在是高。”

喬雪紅對他的盛讚照單全收，現在確實沒有椰子雞這道菜，這道在一旁後世才探索出來的絕妙食譜被她搬來了八十年代驚豔了在場的人。

就像她當初第一次吃一樣，讚不絕口。

“吃雞一定要蘸醬吃。”喬雪紅指著每個人麵前的獨特蘸醬說道。

小徐對喬雪紅的話堅信不疑，立即有樣學樣蘸醬而食。

“嗯……”

太好吃了，他想說話可是又心急想多吃幾塊。

直至把碗裏的幾塊雞肉都吃完，湯也喝完了他才又一次開口說道：“天呐，這蘸醬酸辣開胃配上這肉質嫩滑的雞肉實在不要太妙，我就知道放了醬油還有辣椒，那種白白色的小碎粒是什麽？”

也不用喬雪紅回答江玉芳就搶著回答道：“沙薑。”

“沙薑？”小徐還是不懂。

“這也叫做山奈，搭配雞肉吃特別好吃。

不過口味這種東西千人千味，也不是所有人都喜歡。”