“嫂子,你回來了。”
小徐看到喬雪紅高興地走了過來打招呼,他的眼睛偷偷地往劉梅的方向瞄。
假裝不經意地咦了一聲:“劉梅,你也在啊。”
劉梅輕輕地點頭,乖巧得就像一隻小兔子,純純的,很可愛。
小徐心都酥了,真想伸手去摸劉梅的頭。
“嫂子,好久沒到你家吃飯了,我都忘了你煮飯的滋味了。”小徐厚臉皮說道。
“那……擇日不如撞日,就今天來我家吃飯吧。”喬雪紅笑道。
他存了什麽心思,難道她還不懂嘛。
劉梅還小,有她在身邊看著才能放心。
“那就太好了,”小徐高興地往外蹦,“我去買瓶玉冰燒來孝敬孝敬生哥。”
“不用買了,上次你買的還沒喝完呢。”喬雪紅追著叫道。
小徐跑得飛快,已經跑到大院門口了,九頭牛都拉不回來。
喬雪紅笑著搖了搖頭:“這小徐,真是的。”
喬雪紅轉過頭看向劉梅,隻見劉梅嘴角微彎露出若有若無的笑意。
“劉梅,你不介意吧。我請了你回來吃飯又請了小徐。”
“不介意,”劉梅輕輕地搖了搖頭,“人多些也熱鬨。”
熱鬨挺好的,她喜歡熱鬨。
“你不介意就好,那我們上去做飯吧。估計生哥也快回來了。”
“好。”
逛市場的時候喬雪紅看到豬肘子不錯就買了回來,用剃須刀把豬肘子上的豬毛去乾淨之後冷水下鍋放入薑片和蔥節還有料酒一起煮。
“雪紅姐,這麽大個豬肘不砍一下就煮嗎?”
劉梅感覺要驚呆了,這麽大個豬肘子待會要怎麽吃啊。
“不用砍的,原隻煮的才更香。”喬雪紅說道。
劉梅執意要幫忙,她便讓劉梅到衛生間裏洗菜,沒辦法,廚房太小了。
豬肘水開煮了一會又翻麵繼續煮,煮到筷子能插入且沒有血水就可以了。
撈起放入冰水中冷卻,過一會就換一次水直到泡豬肘的水不再混濁。剔骨再把肉卷起用棉繩捆綁好放到冰箱中冷藏,這樣做出來豬手才皮脆肉嫩。
冰箱是前不久買回來的,綠色的單門冰箱,下麵冷藏,上麵冰凍。
小小的一個價格倒是不便宜,百貨公司普遍都是同款的冰箱,選擇少。
製冷機運行的時候嗡嗡響有些吵,但是以現在技術也隻能這樣了,能用就好。
劉梅看著喬雪紅把一整隻豬肘子剔骨成功,整個人又驚住了,技術嫻熟遊刃有餘就像大廚似的。
“雪紅姐,這些骨頭不要了嗎?多浪費啊。”
劉梅看得有些心疼,上麵還有些肉呢。
“要的,”喬雪紅隨意砍斷用碟子裝了起來,“待會可以給生哥和小徐當下酒菜。”
喬雪紅又炸了花生,炸好後撈起放入點鹽調味,香脆入味,喬雪紅自己都抓了幾顆吃下。
又給了劉梅一把,劉梅不敢接:“還是留著給他們下酒吧。”
“有多的,吃吧。”
“那……好吧。”
劉梅抓起一顆丟進嘴裏細細咀嚼,笑得眯起來的眼裏滿是滿足:“好吃。”
“好香,嫂子快來開門,我買酒回來了。”小徐在門外喊道。
仿佛下一秒不開門他就把門給拆了似的。
“雪紅姐,我去開門。”
“嗯,去吧。”