程歲安醒來的地方是正房，正房分為三個房間，一間書房，一間寢室，還有一間吃飯的地方，不過這些房間的陳設目前都很少。走出正房，迎麵是一片寧靜的庭院，周圍青磚灰瓦，充滿了古樸的韻味。他深吸了一口新鮮的空氣，感受到這片莊子的安逸。這是個三進四合院，但是並不像後世的大宅院那般繁複，而是顯得更為簡潔大氣，同樣也更為狹長，與現代的四合院已經有了很大區別。正房坐北朝南，是主屋的位置，麵朝庭院，門口還有一個簷廊，可以遮風擋雨。兩旁是東西耳房，耳房和正房構成了整個院落的主體建築。走廊兩側，幾個紅色的燈籠掛在木梁下，隨風輕輕擺動。程歲安先朝西邊走去，西耳房作為倉庫，門一打開，空氣中立刻彌漫著一股淡淡的糧食香味。走進去，他看到幾個大麻袋整齊地堆放在角落，打開其中一個，是處理好的麥和粟，麥和粟作為北方的主要糧食之一，在這個時代非常普遍。程歲安對這些糧食略感欣慰，但也稍有遺憾，因為他發現稻米的存量並不多，畢竟長安位於北方，稻米相對稀缺，人們的主食多以小麥和粟為主。他繼續檢查倉庫，另一側的幾個厚重木箱引起了他的注意。箱子用銅鎖鎖住，看起來頗為貴重。程歲安好奇地打開其中一個箱子，箱蓋發出輕微的“咯吱”聲，裏麵整整齊齊地擺放著銅錢，銅幣按照1000文一串的方式捆紮得緊緊的。程歲安掂量了一下，心裏盤算了一下這些銅幣的價值。這麽多錢加起來大概有5000貫，在這個時代，5000貫絕對是一筆巨款。要知道，一隻雞隻需要30文，一頭豬500文，這些錢足夠讓他無憂無慮地生活一段時間了。他不禁感歎，看來那個光球在安排自己穿越的時候確實照顧得無微不至，這筆錢無疑是給自己打下的基礎。程歲安心裏暗暗稱讚道：“讚美光球！”走出西耳房，程歲安又來到東耳房，推開門，映入眼簾的是一間寬敞的廚房。讓他驚訝的是，這個廚房的構造竟然與他在現代見過的北方農村廚房非常相似。廚房裏有一個大灶，灶台上架著一口黑色的鐵鍋，鍋壁泛著微光，顯然是用心打製的。程歲安知道，由於戰亂，武器消耗巨大，導致現在的煉鐵技術已經相當先進，鐵鍋並非造不出的物件，但由於連年征戰，大部分鐵資源都用於製造兵器和盔甲，因此普通人家裏擁有一口鐵鍋並不常見。根據他的記憶，這個時代主要烹飪方式是蒸，煮，烤等，炒菜尚且沒有出現，因為這個時代可以用於炒菜使用的油產量極低。要知道，想要炒菜，首先需要有油，沒有足夠的油就沒辦法把炒菜的技術普及。而且，這個時期的蔬菜真的少，想吃土豆、紅薯？對不起，沒有。想要用洋蔥、青椒、辣椒來調味？勸你還是省省吧……炒菜所需的基礎“裝備”都沒有，自然不會有炒菜，當然鐵鍋還沒流行也是重要原因之一。而現在，有了鐵鍋，那就說明炒菜的出現成為了可能，他走近灶台，摸了摸鍋沿，心裏不禁感慨，這個廚房確實是經過精心設計的，連廚房的布局都如此合理。在旁邊的櫃子上，他看到幾罐常見的調料——鹽、醋、花椒、豆豉和芥末等。程歲安對這些調料並不陌生，不過他之前以為唐代的鹽會是苦澀發黃的鹽塊，沒想到這些鹽竟然晶瑩潔白，顯然是經過了精細的加工處理。他拿起一小撮鹽放在手心裏，細細觀察，發現這些鹽顆粒較大，雜質很少，口感也清淡。這讓他感到驚訝，因為按照他所學的曆史，唐代的製鹽技術雖然比漢代有所改進，但仍然比較粗糙，沒想到眼前的鹽已經達到了如此高的品質。程歲安回想了一下，這個時代的製鹽工藝經曆了不斷改進，特別是在一些沿海地區，形成了“墾畦澆曬”的五步產鹽法。這個方法通過集鹵、蒸發、過籮除雜、儲鹵和結晶等步驟，有效提高了食鹽的質量，最後收獲的食鹽雜質少，色白且味美，但是顆粒比較大。但是，自己廚房內，如此精良的細鹽，顯然是經過二次處理的。廚房裏的調料讓程歲安眼前一亮，他還發現了幾個陶罐，裏麵裝著菜籽油和胡麻油。這個時代的植物油產量低，多用的是動物油，這些油品顯然是精心保存的。更讓他感興趣的是，一個罐子裏裝著自己不認識的調味料。程歲安小心翼翼地舀出一點，用筷子蘸了些嚐試了一下，味道和他熟悉的醬油十分相似。他記得曆史上醬油的前身應該可以追溯到西周時期，那時候的人們用肉類、魚類發酵製作“醢”，還會加入動物血液製成“醓”，作為調味料。到了西漢時期，人們才開始使用大豆和小麥作為原料製作醬，這種醬汁大大降低了生產成本。不過這種調味品直到宋代才有了“醬油”這個名字。程歲安沒想到自己所在唐代，竟然能夠見到醬油的前身，雖然這種調料的味道還遠不如後世的醬油那麽醇厚，但它的存在已經讓他頗為滿足。畢竟，飲食是生活中的大事，而有了這種調料，未來在這裏的日子至少在吃飯這件事上會更有滋味。廚房整理得井井有條，窗戶上掛著潔白的簾子，透過窗戶能看到外麵清新的庭院。灶台旁還擺放著一些簡單的農具，看來這間廚房不僅僅是用來烹飪，平時也是莊子勞作的一個重要部分。程歲安走到窗前，微風吹拂著他的臉龐，他的心情漸漸放鬆下來。這片莊子雖然並不奢華，但無論是設計還是細節，都顯得用心十足。接下來，程歲安走向東西廂房。東西廂房與東西耳房相鄰，二者與正房、垂花門共同構成了二進院的主體布局。廂房的建築風格簡潔大方，牆壁粉刷乾淨，木窗窗格雖有些舊，卻透著一股樸實的韻味。程歲安推開門，看到裏麵的陳設簡約整潔，木床、桌椅和幾隻簡單的櫃子分布其中，雖然沒有過多的裝飾，但一切都井然有序。廂房顯然是客房的設置，但它們的布置並未過於講究，看來是有意留下空間，供程歲安自行規劃和改造。接著，他繼續走向正房背後的後罩房。後罩房與二進院的房屋相連，傳統上是家仆居住的地方。程歲安推開一扇窗，能看到後罩房窗外的小院，陽光灑在地麵上，映照出些許溫馨。屋內陳設也十分簡單，以適合生活起居為主。再往外走，是倒座房和大門。倒座房緊鄰大門，按照傳統習慣，通常是家中護衛的住處。程歲安走過倒座房時，發現裏麵的空間相對較小，分為數間房，每間房內有幾張床鋪，便於多人居住。房內家具簡單卻實用，顯然是為了滿足日常起居的基本需求。這座莊子的布局十分清晰：前院是迎接客人和日常生活的核心區域，二進院是主人、家人和客人起居的主要場所，後罩房則照顧著女眷或仆從的隱私，倒座房為護衛的居所。一切顯得簡單樸素，但同時也給程歲安留下了充分的餘地，讓他能夠根據未來的需要來進行改造和調整。程歲安看著風景如畫的庭院，心中感到一絲暖意。這座莊子雖然是光球贈與的“禮物”，但它帶給程歲安的不僅僅是物質上的保障，還有一種精神上的依托。無論未來如何，他都有了一個可以安身立命的地方。