“你忽略了食物本身的屬性！”金木一語道破原由。

“食物，本身的屬性？”百荷歪著小腦袋想了想，還是沒懂。

其實道理並不複雜。

貓咪喜歡小魚乾，勝過普通貓糧，這有什麽可比的呢？

同理，很多華國人對於油炸食品有著非同尋常的偏愛，咬下一口，滿嘴油乎乎的，味道香，滿足感更大。

麥克基內部的炸雞勝過漢堡，也是如此，炸雞是麥克基的核心賣點和競爭力所在。

混沌和麵條等等，不能帶來這種口感和滿足感，所以祥緣速食店肯定爭不過麥克基。

值得一提的是，麥克基在國外的情況完全反過來：

漢堡是核心，因為國外的飲食習慣接受漢堡更多一些。

“國人對外來的新奇食品有些偏愛，也是事實。並非混沌麵條不好，而是大街小巷太常見，小店鋪比比皆是。”金木補充道。

“聽你一說，好像真是這樣！”百荷終於開竅了，但是隨即：

“那我們怎麽辦？爭不過，放棄？退出？”

金木搖搖頭：“爭不過，可以學。沒有誰規定炸雞是麥克基的專利吧？”

聞言，百荷坐在那裏愣住了，臉上一副錯愕的表情。

炸雞專利？對啊！

大廚師突然開始狂拍自己的腦袋：“怎麽長的、怎麽長的！為什麽這麽笨？既然爭不過，學還不會嗎？簡直笨死了！”

國內的連鎖快餐並非麥克基一家，同樣做炸雞的不在少數，迎合消費者的飲食習慣，不丟人。

“好啦別拍啦，真的拍成傻瓜，隻能是我要你了。”金木笑著伸出手，攔住自責的百荷。

“嗯，改成做炸雞的話，應該不至於繼續賠錢。”大廚師低下腦袋，俏臉微紅。

金木坐回到椅子上，淡淡的道：“僅僅是不賠錢，這個目標太小了一點，咱們要做就做到最強！人們提起華國的快餐領域，第一個想到的必須是祥緣速食店！

嗯，這算是初級目標吧。”

百荷的小嘴張得大大的：“啊？做到華國最強，隻是初級目標？”

人家本身就是華國最強企業的老板，咱也不敢問啊。

中午吃飯時間，金木拉著百荷來到附近一家麥克基快餐店。

看得出來，這裏的生意非常火爆，顧客很多。

“所有單品，全部來一份，包括飲料。”

由於金木這種點餐方式過於獨特，周圍儘是詫異的眼神。

好在他不是那種影視明星，普通人還是很少關注他的，頂多覺得這個男人比較帥而已。

“對不起，先生，早餐是限時售賣。”服務員禮貌的回道。

“行吧！那就其餘的單品，各來一份，謝謝！”

時間不久，點好的食物陸續被百荷端了過來，一份一份的擺到桌子上，摞了很高。

“紙筆準備好，我要開始了。”金木已經拿起了一塊雞翅。

美廚娘還在愣神，經過提醒，慌忙點頭掏出紙筆。

“招牌雞翅，醃製料包括牛奶、黃油、雞汁高湯、洋蔥、黑胡椒粉……

調兌比例為10：6:35:7:2……

油炸表麵調料包括，黑胡椒粉、麵包糠、煉乳、焦糖……比例……

對了，麵粉采用高筋粉，但是混雜了少許澱粉麥麩和雞蛋液。

醃製時間在二十四小時以上，采用高壓油炸，時間為三分鍾……”