於是陸璟珩抿了抿唇,放下心裡的想法,繼續喝碗裡的湯。
等幾個孩子碗裡的雞湯都喝完後,江棠棠給一人夾了個雞腿。
“謝謝娘,這雞腿真香。”陸甜甜一如既往地嘴甜。
陸璟珩再次看向大哥,然後默默吃雞腿。
陸璟城卻是冷著一張臉道:“我吃餅!”
然後把碗推開,拿起了筲箕裡的肉餅。
這肉餅江棠棠將皮攤得很薄,在油鍋中煎得雙麵金黃,肉餡則是挑的三分肥七分廋的狼肉剁碎,加上香蔥,調料粉攪拌而成。
吃起來外皮酥脆,肉餡既不油膩又不柴,簡直好吃得讓人恨不得把舌頭都吞下去。
陸璟城小小年紀就學他爹,一張冰塊臉,但在吃到這肉餅的時候,臉上也不免露出滿足的神色。
他原本是想把雞腿讓給江棠棠吃,但咬了一口肉餅後,是真的被肉餅的味道給迷住了。
江棠棠不知道兒子的心思,隻以為小家夥不喜歡他,因為是她夾的雞腿,所以鬨脾氣不肯吃。
她看了一眼陸時晏,意思是讓他去和小家夥溝通,照顧他。
吃了個七分飽,江棠棠便起身回了廚房,開始熬製鹵汁。
要想鹵肉顏色好看,得先炒糖色。
在現代,大廚一般是用冰糖或者白糖來炒。但糖在這個朝代,卻是稀缺品。
江棠棠猶豫了一下,還是決定先不炒糖色,把味道搞好吃了再說。
至於糖色,等她說服了梁嘉瑉,到了城鎮,買了糖再做也不遲。
略過炒糖色這一步,江棠棠直接從空間裡拿了香料出來熬製鹵料。
於是,等村民們好不容易克製著自己躺下,就又聞到了饞人的香味。
這味道,比晚飯的時候聞到的更香。
好些村民都氣得從床上坐了起來,“這個王老頭家裡做什麼呢?還讓不讓人睡了!”
“就是!這死老頭壞得很!”
……
不說村民們紛紛抱怨,就是剛吃了肚兒滾圓的官差也覺得好像又餓了。
“頭兒,這江氏又在做什麼好吃的呢?”一個官差,實在忍不住,找了梁嘉瑉道。
梁嘉瑉道:“今天上午撿的狼肉,還有幾隻沒有吃,她估計是在做狼肉!”
“中午我們也吃了狼肉,咋沒有這香呢?”官差再吞了一口口水。
“晚上吃那麼多沒吃飽?趕緊睡吧!一會還得起來和大勇換班。”
雖然大部分犯人都戴了手銬腳鐐,但為了防止犯人逃跑,官差晚上還是的輪班巡邏。
官差嘀咕著躺下,“吃飽了,但是這味道實在是太香了。這江氏也是,有啥好吃的白天煮不行嗎?乾啥留到大晚上的煮啊!”
“放心,江氏懂事,弄了新鮮吃食不會不送來的。之所以拖到這麼晚才做,隻怕是這才比較費時,白天沒空。”
梁嘉瑉這點倒是猜對了,鹵肉要想入味,鹵肉好之後最好在鹵汁裡泡一定時間。
江棠棠便是打算睡前鹵好,然後將肉在鹵汁中泡一晚上,等明早鹵肉達到最佳食用效果的時候,把肉拿去請官差們吃,然後和梁嘉瑉談生意。
官差還能心平氣和,但住在院子裡,隻能聞香,但卻吃不到了陸家二房三房的人,心裡便隻剩下滿肚子怨言了。