“哇，好吃！”段昱嘗了一口，眼睛頓時亮了，陳國祥的手藝簡直絕了，比之前段昱在唐人街的飯店裡吃到的還好，這讓他越好奇了，“伯父，你真的當過廚師啊？”。

陳國祥嗬嗬笑道：“當然是真的了，我知道你為什麼會這麼驚訝，外麵的人都傳我洪門富可敵國，不錯，當年我洪門先輩遠渡重洋來到米國，確實帶了不少財貨，可是那些錢不是我們個人的，洪門早有規矩，若非公義所需，任何人不得動用一分一毫，除了當年為了幫助中山先生推翻滿清政府的統治，建立民主政權，我們動用了那筆錢，後來就再也沒有動過了……”。

“不僅不能動那筆錢，而且我們每一個洪門中人每年還要交納會費，所以我從16歲起，就整整在廚房裡乾了十年，從學徒乾到大廚，後來又開了自己的餐館……”。

聽著陳國祥講他當年的故事，段昱也是敬意由生，能夠守著驚人的財富不動心，自己去艱苦創業，這位洪門龍頭還是有他的可敬之處的，特彆是陳國祥講起當年洪門幫助中山先生推翻滿清政府，不僅出錢，更是犧牲了大批的洪門幫眾，也讓段昱感覺熱血沸騰，對洪門的印象也大大改觀了。

而陳國祥雖然還不清楚段昱到底是什麼來路，但看段昱的談吐舉止，也是胸懷坦蕩之人，自此徹底放下了戒心，大有老丈人看女婿，越看越滿意之感。

吃過飯後，陳國祥又邀請段昱去了洪門總堂，在那裡段昱看到了許多珍貴的曆史記錄，有當年中山先生來的催款電報，還有當年投身革命的洪門誌士留下的血書，甚至段昱還看到一張當年一位唐人街女工寫下的捐款欠條，欠條金額是1o美元……

這些珍貴的曆史資料也讓段昱對洪門有了更全麵的認識，洪門不同於純粹的黑.社會組織，有其忠義的一麵，除了當年幫助中山先生推翻滿清政府，洪門在團結海外華人，推動唐人街展壯大等方麵也起到了十分積極的作用。

而洪門的幫眾也不全是心狠手辣的黑.社會分子，有不少也是唐人街的底層群眾，比如當年那位寫下捐款欠條的華人街女工本身就十分貧困，有心捐款支持革命又拿不出錢來，隻能先打欠條，雖然最後這筆1o美元的欠款沒有兌現，但足見當時的洪門還是很受唐人街底層老百姓擁護和愛戴的。

了解到這些不為人知的曆史，段昱也忍不住感慨地道：“這些曆史資料太珍貴了，忠義洪門，洪門忠義，洪門不應該被曆史所遺忘啊！……”。