周奎沉吟了一下：“嗯，好罷。不過這菜咱不能這麼上，酒也不能這麼上。”

六福一愣：“國丈老爺，那該怎麼上？”

“先上茶，讓客人喝個夠。反正開水不要錢，茶喝的多了酒就少了。菜先上素菜，素菜吃的多了，肉就吃的少了。像是烤鴨用不著一桌一隻，兩隻烤鴨片成片兒分三盤。像是這清蒸鯉魚，完全可以把鯉魚一劈兩半，分作兩盤。手撕鹿腿兒，盤子底下多墊些蔥絲。這些達官顯貴的都腦大腸肥的，吃的不會太多。像是那些錢莊布莊鐵器行的，三教九流的桌子就多上些素菜，免得不夠吃讓人說老夫小氣。去吧，就按我說的做。”

六福滿臉敬佩，伸出大拇指：“國丈老爺威武。”

“爺爺，你這也太摳了。我爹說你是個吝嗇鬼兒，這鯉魚一條怎能分兩桌。兩隻烤鴨分三盤兒，隻有兩隻鴨頭如何分？”

周奎大驚回頭，隻見身後站著一個五六歲的小孩子。那正是周奎的親孫子，大兒子生的周成穀。

周奎大怒：“穀兒，休得胡說！”

童言無忌，一個五六歲的小孩子那裡知道這許多了。周成穀手裡拿著一根糖葫蘆兒，高聲叫著：“孫兒沒有胡說，我聽見了，爺爺就是你說的手撕鹿腿兒，盤子底下多墊些蔥絲兒，兩隻烤鴨片成片兒分三盤。鯉魚一劈兩半作盤，就是你說的，爺爺你是個小氣鬼。”