第302章 雞蛋糕</P>

比如鹵肉，曆來都有，隻是喬連連舍得下料，做的甜辣鮮香，惹人回味罷了。</P>

比如炒菜，也是因為喬連連敢放辣椒，敢放鮮粉，把現代的那套味蕾暴擊搬來了。</P>

但骨子裡，他們都不是超脫於這個時代的物品。</P>

現在，有了土窯，喬連連信心十足，能做出這個時代絕對沒有的東西。</P>

首先被搬上清平郡王府餐桌的，就是蛋糕。</P>

這個東西坐起來不算複雜，但打發蛋白是個特彆難為的過程，因為沒有自動打蛋器。</P>

不過沒關係，誰讓清平郡王家大業大，彆的不多，就是人手多。</P>

喬連連做之前先問了連心院裡的幾個小丫鬟，願不願意幫她做東西。</P>

幾個吃叼了嘴的小東西全都樂嗬嗬的點頭，恨不得衝在最前頭，為喬連連衝鋒陷陣，在所不辭。</P>

“那你們，可彆後悔。”喬連連露出了有史以來最神秘的笑。</P>

流棋流光流影幾個小丫頭高興的點頭，絲毫沒意識到接下來會遭遇什麼可怕的場景。</P>

做蛋糕，最需求的就是雞蛋。</P>

喬連連拿來幾個上好的母雞蛋，先清洗一下外殼，緊接著把蛋清蛋黃分離。</P>

她手法熟練，動作自然，才分了兩個蛋，就吸引的幾個小丫鬟圍觀了過來。</P>

很快，喬連連把所有的蛋黃蛋清分離乾淨，她往蛋清裡灑了一小撮的糖，又拿筷子攪打了兩下，然後問站在最前頭的流棋，“看懂了嗎？”</P>

小丫鬟睜著大眼睛，欣喜的點了點頭，“夫人，這樣做就可以吃好吃的了嗎？”</P>

“對。”喬連連和藹可親的笑了，並順手把蛋清和筷子塞到了流棋的手裡，“按照我剛才做的那樣，攪打。”</P>

流棋很振奮，甩著膀子就開始攪打。</P>

不大會，透明的蛋清就開始渾濁，並冒起大泡。</P>

流棋興奮地端給喬連連看，“夫人，夫人，這樣行了嘛？”</P>

喬連連正在把油和奶混進蛋黃裡，聞言瞟了一眼，“加點糖，繼續打。”</P>

流棋“哦”了一聲，低下頭繼續打。</P>

又過了盞茶時間，蛋清的大泡已經變成了小泡。</P>

喬連連放下攪打好的蛋黃，看過去加了一把糖。</P>

“繼續打。”她輕聲囑咐。</P>

流棋的表情差點垮掉，她眼淚汪汪的看著喬連連，抖索著腫脹的右手，欲哭無淚，“夫人，還攪？再攪，流棋就要死在這裡了。”</P>

喬連連瞟了她一眼，“換流影。”</P>

流棋如蒙大赦，立馬把蛋清碗交給了流影。</P>

原先還興奮不已的流影戰戰兢兢地拿起筷子，認命的在一旁攪打。</P>

沒有電動打蛋器，全靠一雙筷子，攪起來豈能容易。</P>

很快，流影的手就麻了。</P>

還好連心院人多，後頭的幾個小丫鬟雖然膽戰心驚，但還是硬著頭皮分彆接過了蛋清碗。</P>

等到原本透明的蛋清攪打成了細膩的泡沫，用筷子夾起一塊都不會掉的時候，才算是真正的打好了。</P>

喬連連從幾個小丫鬟的手裡接過蛋清碗，看著她們如釋重負的表情，微微一笑，把蛋黃跟蛋清混合在了一起。</P>

這個時候就不能再攪打了，因為好不容易打起來的蛋清會消泡，需要用翻拌的手法，將其攪合均勻。</P>