第379章 烤豬蹄(2 / 2)







喬連連正在鹵豬蹄,絳春送來長公主的最新動態。</P>

當得知婆母終於和離成功後,她露出了欣慰地笑容。</P>

愛是包容,是嗬護,也可以是很多很多種表達方式。</P>

唯獨沒有傷害,冷漠。</P>

如果有,那就不是愛。</P>

長公主雖然磋磨了二三十年,但好歹是脫離了苦海。</P>

喬連連發自內心的為自家婆母感到高興,至於那被拋棄的公爹……沒人在乎他的感受。</P>

“今天心情好,等豬蹄鹵出來,我給你們露上一手。”她高興地道。</P>

一旁從豬蹄下鍋就眼巴巴的孩子也跟著歡呼。</P>

尤其是小胖子。</P>

爹娘大婚結束,他的申假也結束了,眼瞅著就要打道回邊疆,能在走之前多吃兩口也是好的。</P>

他唇齒留涎的道,“娘,豬蹄鹵出來就可以吃了,還要再露什麼手?”</P>

喬連連捏了捏胖兒子的小臉蛋,“到時候你就知道了。”</P>

說完,她打開土灶的鍋蓋,一股子鹵水香氣飄了出來。</P>

顧樓的口水差點潑地上。</P>

他恨不能現在就鑽進鍋裡,把肥嫩軟爛的鹵豬蹄給吃個乾淨,最後把鹵汁也全都舔光。</P>

一旁的小歌兒也不逞多讓,一手撐著腮,一手托著下巴。</P>

虞非鵲瞧見了就問,“小歌兒,你托著下巴乾什麼呀。”</P>

虞非歌一本正經的回答,“三哥的口水已經落在了地上,太丟人了,歌兒的口水要用手接著,不能掉地上。”</P>

虞非鵲翻了個白眼。</P>

反正都流口水了,掉哪裡有區彆嗎。</P>

喬連連正往外夾鹵豬蹄,聽到這話忍俊不禁,拿盆挑了幾塊鹵豬蹄給兩個小吃貨,讓他們解解饞,免得口水泛濫,再淹了她這連心院。</P>

鹵成褐紅色的豬蹄在陽光下泛著油潤的光澤,深吸一口氣就是滿滿的鹵香和肉香,簡直讓人抗拒不了。</P>

顧樓當即搓著大手抓了一塊,張嘴一撕,軟爛脫骨的豬皮混著豬筋從骨頭上脫落,帶著豬蹄特有的粘稠感,以及獨特的鹵味,在口腔中爆炸開來。</P>

煮到軟糯的肉,甚至不需要太過咀嚼,就能咽下去。</P>

“好,好吃。”他口齒不清的道,餘光飄到小歌兒狂咽口水卻沒有動作,不由得詫異道,“小歌兒,你轉性了?知道讓著三哥,不跟三哥搶吃食了?”</P>

虞非歌瞟了一眼鹵豬蹄,又瞟了一眼鹵豬蹄,才扭過頭,一本正經的道,“娘做吃食從來沒讓歌兒失望過,鹵豬蹄雖然好吃,但歌兒要留著肚子吃最後的成品,否則吃鹵豬蹄吃飽了,最後的成品可怎麼吃?”</P>

這話說的,顧樓雖然不太認同,可吃鹵豬蹄的速度還是慢了下來。</P>

嗯,他也要給娘最後的成品留肚子來著。</P>

這個時候,喬連連已經開始處理鹵豬蹄了。</P>

鹵好的豬蹄要稍微晾曬掉表麵的水分,刷上一層油,再撒上一層薄薄的孜然粉,扔進土窯裡。</P>

土窯溫度高,隻需要半盞茶的時間,帶著微焦的豬蹄就可以拿出來了。</P>

鹵過的豬蹄本就軟爛可口,刷上一層薄油,讓它的外皮呈現焦黃焦脆狀態,薄薄的孜然粉激發了另外一層香味,混在一起,是純鹵豬蹄比不上的豐富口感。</P>

不僅如此,喬連連還敲了些熟花生碎,趁著烤豬蹄略有黏性的時候撒上一些,吃上一口,味道簡直豐富極了。</P>

“哇。”虞非歌在旁邊發出了驚呼,慶幸自己沒有吃鹵豬蹄。</P>

顧樓看了看娘手裡的烤豬蹄,再聞了聞焦香的孜然味,手裡的鹵豬蹄突然就不香了。





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