張太平心裏一陣明悟，這也許就是空間的另一個功能了，自己是空間的主人，放在裏麵的東西和動物自己有著所有權，這些動物是不會對自己有任何傷害的。

等蜂王又飛回到了蜂巢裏，張太平提著幾個大壇子來到泉水邊上清洗壇子。

無論看到過多少次泉水，每一次來的時候，都會有一股暢快飲用的衝動，多虧著空間泉水是對身體有著好處的，張太平掬起一掬喝下去，甘甜清新，讓人精神不有一爽。

壇子清洗乾淨了放在一邊先晾乾，張太平開始挑選果子了。

空間中的果樹品種不少，葡萄樹最多了。還有就是桂圓樹最是高大了，上麵都是碩果累累，放在外麵就是少有的豐收了，今年接過果子可能就將果樹累著了，明年的產量就又會出奇的低。但是這些狀況不會出現在空間中，所以張太平在果樹開花的時候就沒有疏花，幾乎每一朵花都長成了果子，而且每個果子的外表美什麽兩樣，沒有特別優於其他的，也沒有劣於其他的，因為都是極品。

一共拿進來大小五個壇子，三個大的兩個小的。張太平就準備釀造兩大壇子葡萄酒，應為葡萄酒最容易釀造，也最受歡迎。然後再釀造一大壇子草莓酒，一小壇子櫻桃酒和一小壇子蘋果酒。

葡萄酒被廣為釀造，技術最成熟，張太平前天在網上搜索的資料也最多。

先是將葡萄采摘下來，再一粒一粒摘下來，然後清洗乾淨放在沸水中消兩邊毒，釀造的過程中是不能有其他的軍中存在的，不然就不是釀造葡萄酒而是在培育細菌了，葡萄糖是細菌生長的最佳營養。

張太平卻是沒有用熱水消毒，隻是用空間泉水清洗了幾遍就可以了，他有這個信心裏麵不會有什麽細菌病毒的存在。

將清洗乾淨的葡萄顆粒放在一處晾乾後就裝在同樣晾乾的壇子中，每放一層葡萄顆粒，就要放一層冰糖。壇子放滿後再向裏麵加些白酒做引子。之所以要求壇子和葡萄顆粒都是晾乾的，是因為害怕水裏有細菌存在，空間泉水中是絕對沒有任何細菌的，張太平在加了白酒後有加了些空間泉水。在一定意義上空間泉水已經不單單是水了，由於眾多功效，說是仙泉也不為過。背身就是一種功能眾多的仙釀，加在葡萄酒裏隻會好處多多，到時候釀造出來的葡萄酒也會帶上空間泉水的些許功效。

做完這些工序，蓋上壇子的蓋子，再用牛皮紙包裹住，然後泥封。這樣這等著發酵上一段時間過後將裏麵的殘渣過濾出來，而後再沉澱一些時曰就好了。

張太平一連完成了兩大壇子葡萄的釀造才歇下來緩口氣。

葡萄酒的釀造方法在網上很多，一搜索就是一大堆，容易製作。至於其他的就少了很多，櫻桃釀酒甚至沒有聽說過。

蘋果醋倒是聽說過，有減肥的功效。張太平是上過大學的人的，對酒和醋的轉化還是了解的，能釀醋的東西也就能釀造酒的，隻不過是釀造成就還是醋就要看方法和比例了。村子裏就有一個笑話，有人曾經得知賣的白酒都是用糧食釀造的，就新奇自己也用糧食釀酒，隻不過釀造出來的是白透清澈的能酸掉大牙的白醋，隻能當成白醋使用了，這當時在村子裏傳為一段笑談。

下來張太平就按照在網上搜索到的方法也釀造了一大壇子草莓酒和蘋果酒。釀造櫻桃的方法沒有找到，他就按照葡萄的方法做了，反正兩個的果肉差不多，先試試再說。

弄好後，五個壇子，張太平沒有急著往出搬，果子發酵也得時間呀，放在空間裏麵無疑是最為快速的了，現在空間中放上幾天相當幾個月等基本成型了再過濾後將清澈透亮的成品拿出去放在地窖裏，喝的時候就可以從地窖中取出來，不會引起別人的懷疑。

五個壇子釀酒隻是用去了一小部分的果子，大部分還掛在枝頭，壇子有點少，張太平也沒有辦法，隻能等找時間道鎮子上去再買些壇子回來後繼續釀造了，現在隻能先放下。

出了空間，從書房中出來，行如水雖然對張太平大清早在書房裏關著門有些不理解，但是還是不多問，在這所院子裏，唯有書房是不能亂進的，院子裏的人也都好像默認了這條規定，沒有事是不會隨意進書房的。

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