第700章 麻辣乾鍋兔(1 / 2)







聽到賈明德的話,陳雪茹美滋滋的說道:“算你有眼光。”

賈依依突然開口道:“哥,要不再來個紅燒兔頭?”

“直接做麻辣乾鍋吧,紅燒比較費時間,現在已經10點半了,我現在就要下手了。”

“王媽,你幫明德打一下下手。”

“好嘞。”

神出鬼沒的王媽突然出現,一把抓住了兔兔的兩隻耳朵,掂量了一下:“有20斤了,看來在家裏養的時間不短。”

“王媽,就麻煩你處理兔子了。

處理完了我再做。”

“好嘞。”

王媽提著兔子走進出去,兔子那被綁住的雙腿還在蹬著,進去廚房不到10分鍾,就被扒下了白色的皮毛,丟了小命。

賈明德走進廚房,陳金霖家的廚房真大啊,比賈明德現在住的房子還大。

“這些人真會享受啊!”

賈明德在心裏批判了一下墮落的陳金霖,檢查了一下廚房裏的調味料。

乾辣椒、蔥薑、豆瓣醬等都有。

“王媽,家裏有土豆洋蔥青椒嗎?”

“有。”

“好嘞,王媽你幫我把這些配菜洗一下,然後切一切。”

賈明德拿著刀,開始剁兔子。

不得不說,拔了毛的兔子,真醜。

賈明德手起刀落,先把兔子的兩隻腿切下來,然後切成塊。

至於兔頭,一刀下去,用來擺盤。

兔子的身軀也是被他切成一塊塊的,大小合適入口的尺寸。

正宗的麻辣乾鍋兔,那是隻用兔子上的腿,賈明德這也算是為了省事。

如果不把整個兔子一起做了,留下軀體和頭乾什麽?擺著好看嗎?

賈明德用小火,將鍋裏的油燒至五成熱,然後將乾辣椒等佐料加進去煸炒。

隨著油溫的上升,很快這些佐料的香味就煸炒了出來。

“好香,好辣啊!”

陳雪茹拉著賈依依,兩個人就站在廚房口看賈明德做飯。

懂事的王媽已經先一步退下來。

別說,現在真有一種三口之家的感覺。

妻子帶著女兒,看丈夫做飯。

陳雪茹覺得此時很幸福,這感覺跟賈明德在麻辣燙店裏做的完全不一樣。

在這裏,更有一種家的感覺。

賈明德看到佐料的味道全部激發了出來,於是放入兔肉煸炒。

很快,一種肉香味就傳了出來。

賈明德一邊看著火候,一邊不斷煸炒,兔子肉有八分熟的時候,將土豆片、青椒、洋蔥放進去,稍微一炒,再加入豆瓣醬。

有些人喜歡一開始煸炒佐料的時候加入豆瓣醬,而賈明德喜歡最後放。

主要是他覺得最後放的話,醬香味更濃鬱一些,而且不容易發苦。

鍋裏的食材都齊了,賈明德快速煸炒,很快一股麻辣鮮香的味道飄了出來。

陳雪茹聞了一口,感慨道:“真香啊,我覺得比麻辣燙還香。”

賈依依更是被饞的口水直流:“哥,好了嗎?我們快點吃飯吧。”

“好了好了。”

賈明德找了一個大盤子,將麻辣乾鍋兔擺在裏麵。

至於這兔頭,自然放在了盤子中間,就當擺盤了。

三個人圍坐在餐桌旁,每個人眼前都放著一碗米飯。





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