沒做停留,她又開始水浴加熱融化起了白巧克力。
操縱矽膠刮刀翻拌,看著巧克力逐漸融化,絲滑。
左帆的心情不由愉悅了起來,她現在做的是什麽?
是上輩子的她超愛吃的麥麗素素啊!
沒有人能夠抵抗得住!
巧克力一部分被用模具做成了貝殼兒的形狀。
剩下的,則是在餅乾球被烤好,放入或大或小的圓球模具之後,擠了進去。
不一會兒,巧克力凝結脫模,再刷上一層食用閃粉。
一顆顆圓滾滾的“珍珠”就完成了,是真的好看!
被平鋪烘烤的餅乾則是被碾碎成了一堆黃燦燦的粉。
緊接著,在6個圓盤中被擺成了月牙的形狀,大概占據了盤子的1\/3。
“她是在做沙灘嗎?”
“有創意,要真是在做沙灘,那這個擺盤不錯啊!”
“所以她最開始做的那三種顏色的冰粉,難道是想要做海嗎?”
“有可能誒!不都是藍色的嗎?好期待啊!”
然而左帆並沒有先去弄冰粉來擺盤的意思。
因為她擔心自己還需要製作一些東西,這段時間裏,“沙灘”要是被“大海”弄濕了可就不好了。
她用最快的速度,打發混合了牛奶、淡奶油、細砂糖、椰子粉、吉利丁。
並且,在她選擇的那個最大的圓球模具中製作出了椰子味的慕斯。
出來後淋上一層白巧克力,同樣刷上食用閃粉。
女考官看向這邊的目光灼熱非常,很顯然,她已經非常期待了。
“說真的,她的作品擺盤結束後,我估計其他選手的作品都要黯淡無光。”
她克製住興奮,和邊上的老年考官說了這麽一句。
老年考官哼了一聲。但很明顯,他也讚同這一看法。
左帆在餅乾製成的沙灘上撒上一些拿的彩色且形狀各異的成品糖珠,又擺上一些大大小小的“珍珠”。
巧克力的貝殼被放在沙灘上,最大的那顆珍珠慕斯被輕輕地放在貝殼中,大小和她計算的一樣,正正好。
終於,她開始擺“大海”了。
這時候大部分選手的作品都已經完成,很自然的,觀看他們的目光就都落在了製作複雜的左帆這裏。
隻見她一個顏色一個圓弧地操控勺子擺著,靠近“沙灘”的顏色最淺。
由淺至深,最後真真是做出了藍色海洋的感覺。
最後一步在所有人眼中都可以稱得上是點睛之筆。
左帆在“沙灘”和“海洋”的交界處,竟然撒上了薄薄的一層椰蓉!
活像是海浪打在沙灘上時,所形成的泡沫!
全場嘩然!
完成了!
這一圈十個考生的作品看下來,比較出眾的有:
1號選手的【椰子樹下椰子果】,一個製作成椰子外觀的慕斯蛋糕。
內裏多種口味,邊上還插著一片椰子樹狀的巧克力,不過外觀是純純靠的模具有些掉分。
左帆的【海灘上的珍珠貝】,這就不用說了,太美了,簡直和藝術品無二。
光看操作就能知道,吃起來起碼有四五種口感。
羅伯特製作的【深海椰奶布丁】,顏值其實也不差。
四四方方的,上麵一層是海藍色,裏頭能看到刻意做出來極少的白色,像是水下上浮的一些氣泡軌跡。
下麵一層是白色的椰奶味布丁。說是布丁,其實要左帆來說,倒更像是果凍。
莫斯坦的【人魚公主的冰淇淋】,不光是外觀像名字說的那樣充滿了公主氣息,更是心機的弄了三種口味擺盤。
分別是:霧藍色的海鹽椰子味、粉紅色的西瓜味以及嫩黃色的菠蘿味。
這些都是最有夏日感且適合在海邊出現的口味。
基於紅黃藍改變後的三原色配色,永遠不失經典。