“帆寶,這些粉就是你說的好東西?”
柳萍萍湊了過來,就看到左帆從塑料袋裏掏出來好多包裝好了的粉。
顏色有很多種,但最多的還是白色偏棕的粉末。
“嗯,這個東西叫奶茶。熱水壺裏還有熱水嗎?”
左帆從長台上拿了兩個搪瓷杯,又拿了個乾淨勺子,還有一根筷子。
“有,剛灌的。”
去拿熱水壺的功夫,左帆已經每個杯子三勺粉下去了。
熱水那麽一衝,粉末迅速化開。
筷子順時針攪拌幾圈,白水徹底變成了一杯棕色的液體。
“嗨呀,這粉看著白乎乎,衝出來怎麽是棕的?”
“媽你可以先嚐一口,但就是有點燙,稍微放會兒應該剛好。”
柳萍萍端起搪瓷杯,吹了幾下,抿了一口。
雖然還是很燙,但濃香的味道瞬間就在口腔中蔓延開來,還真有種說不上來的奶味。
“又香又甜,還有股奶香味,難怪叫奶茶。而且一衝就好,也太方便了。”
柳萍萍剛感歎完,就見左帆拎起剩下的東西往廚房走,熱起土灶來。
“帆寶,你這又是要弄啥?”
左帆往大鐵鍋裏下了些水,又把先前沒用完的紅糖下了點進去。
邊攪邊加熱,很快就成了一鍋紅糖水。
搞得柳萍萍還以為她要做紅糖薑茶。
“不是說不搞紅糖薑茶了?”
“媽你就安靜看著,待會就知道了。”
水很快被煮沸,空氣中彌漫起紅糖獨有的香味。
木薯澱粉被一股腦倒了小半袋子進去。
一些由於倒得快,騰起在空中,兩人都能夠看到一小片“白霧”。
“媽,快幫我把土灶的火滅了。”
柳萍萍原本還在思索這又是什麽粉,突然被指派任務還有些沒反應過來。
“哦!哦!好!”
手忙腳亂剛滅了火,就看到在左帆拿著鍋鏟的不斷攪拌下,鍋裏的東西已經糊成一團了。
戴上一副乾淨手套,將紅棕色的木薯粉團放到乾淨的瓷麵盆裏頭,改用手揉。
感覺到有些稀了,左帆又補上了些木薯澱粉。
木薯粉團逐漸光滑。
左帆又將其分成幾小份,逐個搓成細長條狀。
菜刀切得極快,將它們變成了數不清的小方段。
“媽,幫我一起把這些搓成小圓球吧。”
兩人攏共花了5分鍾,這些方段就都變成了圓咕隆咚的模樣。
最後,左帆又撒上了些木薯澱粉,防止它們互相黏連。
原本還想放一部分在冷凍室放久一點,但仔細一想,家裏連個冰箱都沒,哪兒還能冷凍?
“這個用木薯澱粉做的,叫做珍珠。”
“名字還怪簡單的,能直接吃不?”
剛燒的水又滾了,左帆乾脆把這些珍珠全下了進去。
“不能,還得煮呢。”
煮的時間比較長,得要個二十分鍾,中途還得時不時攪拌一下。
左帆也就順帶著用這個時間,邊喝奶茶邊給柳萍萍解釋了一下奶茶的來源情況,一些製作的比例以及要點。
至於進貨價嘛,這回左帆虛著報高了些,不然那價格可就低得連要她都不信了。
自己悄咪咪吞點當私房錢,應該也沒關係吧~