可惜這安寧甜蜜的一幕沒有持續多久，幾秒後，羅博便跑過來，吼了一聲：“橙子，有人來應聘了！”
沈辰迷迷糊糊地睜開眼。
“什麽？”
“有個女的來應聘，正在那裏等著，你來處理一下。”
“哦。”沈辰撓撓頭發，強打精神，站起來，往羅博說的方向走了過去。
很快，他看到前方坐著個女人。
對方看上去二十八九歲的樣子，短頭發，穿著襯衫和商務短裙，眼神很亮。
沈辰的目光在她身上停留了兩秒，開口問：“你是來應聘的？”
“是的。”那女人點點頭，似乎有點驚訝於沈辰的年輕：“你就是大漢寶的老板？”
畢竟現在的沈辰還沒到十七歲，哪怕有著一個成年人的靈魂，但年齡和外表在這裏擺著，再怎麽看，也不過氣質上比同齡人看上去稍稍成熟穩重那麽一點，和真正的成年人還是區別挺大的。
“算是吧。”沈辰答。
“冒昧地問一句，你能做主嗎？”她客氣地開口。
“我可以全權做主。”沈辰直接開門見山地說，“不過，你看過我們招聘啟事上的要求和待遇了嗎？我們這裏工作強度不小，不知道你能不能適應。”
說實話，這女人給他的感覺更像是一個標準的職場女性，而且是辦事很利落、很靠譜的那種，和快餐店員工完全是兩個性質。
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“哦，我想您誤會了。”女人露出一個微笑，“我不是來應聘普通員工的，而是來應聘店長的。”
在沈辰有點驚訝的注視下，她依舊保持著一個非常職業的微笑：“我曾經擔任過兩年麥當勞的店長，對快餐店的管理有一定經驗。我已經連續觀察貴店兩天了，感覺貴店在員工管理和工作調配等方麵，都有不少需要改進的地方，而看到您的時候，我就更加肯定，貴店需要一個店長。”
“哦？”沈辰意外地看著她，“為什麽。”
“一間店，就像一支軍隊，必須要有一個指揮官。這個指揮官要具備大局觀，不僅發揮自己的才能，還要擔負指揮其他員工的責任，要發掘每一個員工的才能，替他們選擇合適的位置。”女人看著沈辰，侃侃而談地道，“而這兩天，你一直把自己放在普通員工的位置上，這是舍本逐末的選擇，要知道，收錢這種事，隻要學過加減乘除的人都可以做到，而不是您一個指揮者、領導者應該去做的。這說明，您其實並不懂該怎麽做好一個店長，至少，在餐飲這方麵。”
說到這裏，她停了一下。
沈辰注視著她：“說下去。”
“比如說，員工的著裝規範、禮貌用語，貴店有要求嗎？”她笑了一下，語氣不急不緩地道，“店麵清潔衛生的標準有嚴格製定和遵守嗎？存貨的複核、新貨的盤點、損耗的核實、物品的陳列、每日工作重點的確認，同類店鋪是否有促銷活動，貴店又是否有相應對策……這些有列在每日工作計劃裏嗎？時間科學管理、新員工招聘和培訓有相應方案嗎？還有後廚，後廚我沒看過，但估計也存在不少問題……依我看，貴店完全是以心血來潮的方式在經營，非常不規範。”
眾人都聽得目瞪口呆。
我去，怎麽被她這麽一說，感覺我們大漢寶的管理一無是處啊！
沈辰卻在想她說的話。
他雖然在肯德基打過工，但隻有短短幾個月，而且主要在後廚，其他方麵確實接觸得不多。
沈父沈母的麵館就是個夫妻店。