☆、誤會·鵝肉燉粉條與糖蔥華夫餅(一)(1 / 2)

影帝的大好食光 溫堂 2187 字 4小時前






☆、誤會·鵝肉燉粉條與糖蔥華夫餅(一)

當一個人在最懶惰、最無憂無慮的時候,做出來的菜將會比日夜忙碌、千頭萬緒的狀態下做的菜肴美味十倍。

因為美食之所以美妙,是因為它能讓人感到身心愉悅,所以製作美食的人,也必須在身心愉悅之時,懷揣著樂觀與愛意,來完成一道佳肴。

所以當你在一個陽光暖煦、愜意舒適的午後,請停下手邊的工作,遠離你的電腦桌,放下你懷裏的遙控器,點一首小野麗莎的BOSSA NOVA,音響不用開到太大,讓音樂如流水般流淌在屋子裏就行,然後走進廚房,係上圍裙,打開我的這本書,開始一起與我渡過絕妙的烘焙之旅吧……

啪嗒一聲,鐘小懶驀地合上書。

她盯著封麵上那幾個燙綠色的斜體書名——《萊斯利的烘焙魔法書》,抬手在太陽穴兩端輕輕一按:看了這麽多字,還沒寫到重點。這位萊斯利大師,不,大叔,還真的挺磨嘰的,說好聽點就是文藝男青年,說不好聽呢就是矯情zhuangbility大媽心。

還懷揣著樂觀與愛意?敢情我做每一道菜之前都必須保持心情開朗?這個倒是可以勉強,然而愛意呢?留學狗單身狗表示傷不起。

她的觀點與之相反,每個人做菜的目的各不相同:為了讓滿足自己的私人味蕾,或是為了愉悅他人,或是為了朋友相聚,或是為了工作,而大部分人,是為了填飽肚子。

是為了活下去,才會填飽肚子。為了填飽肚子,才會去做菜。

她是屬於哪一種呢?認真思考了下,她覺得自己是倒數第二種:為了工作。

目光再次回到那本烘焙書上來。

當時鐘小懶在電視上偶然看到美帝著名的一檔高人氣美食競技綜藝節目——《烹飪大師》第五季的某幾集,被這位萊斯利大叔的烹飪技巧與人格魅力深深吸引(重點是,立刻穀歌了他的名字,果然,他就是那一季的冠軍,而且還出版了基本烹飪書籍,她小粉絲心態一般興高采烈地跑去亞馬遜下了兩個單,一本就是她現在正在看的這本,另一本叫《萊斯利的晚餐魔法書》。

想著想著,她有點兒神思不屬:李基諾的生日即將來臨,自己連入門級別的蔓越莓餅乾都搞不定,甭說臉盆般那麽大的生日蛋糕了。

雖然以前烤過奶油泡芙,但還從來沒烤過餅乾,沒想到昨晚第一次嘗試做蔓越莓曲奇餅乾,結果卻是一塌糊塗。

從來沒感覺如此挫敗過。這種挫敗感,比當年考試輸給莫靈更能打擊她。

手指慢慢收緊,奶奶滴,身為萊斯利大叔的迷妹,她就不信自己還搞不定一塊蔓越莓餅乾了!

***

上午的美妙時光如莫紮特的舒緩鋼琴曲,叮叮咚咚流淌著,中午的時候,鐘小懶放下烘焙書,係上圍裙來到廚房,對著自己那個新買的橘黃色17L的多功能電烤箱怔怔發呆。

今天是約定的聚餐日子。晚上朋友們就會到她家吃飯,她本想隨便下碗三鮮桂林米粉做為午餐填飽肚子,但此時她叉腰歪頭打量著眼前的烤箱,摩拳擦掌:試一試烤個黑巧克力核桃布朗尼,再當一回小白鼠吧。

按照萊斯利大廚書中的步驟,她準備好黃油、黑巧克力、細砂糖、雞蛋、香草精、高筋麵粉以及核桃仁,克重分好。

據大廚說,這是一道簡單易做的烘焙美食,將黃油和黑巧克力塊放入碗中,隔水加熱,攪拌至融化,加入細砂糖、雞蛋液與一小匙香草精繼續攪拌,攪勻後再篩入高筋麵粉,攪成麵糊;核桃仁切丁,平底鍋用熱油煎香,撈出來加入麵糊中,再攪勻。

模具內抹上橄欖油防粘,倒入攪拌好的麵糊。

烤箱預熱,將模具放進烤箱中下層,上下火200度烤30分鐘。

鐘小懶聽到“叮”一聲響後,趕緊打開烤箱,一陣濃鬱的巧克力蛋糕香味立即撲過來,那嫋嫋騰挪的香味似乎是一群帶著晶瑩剔透翅膀的小精靈,揮著魔法棒,唱著輕靈美妙的音樂,在廚房裏曼妙地飛舞著,略施魔法,就讓她仿若置身於愛麗絲的夢幻仙境裏。

棕色布朗尼表麵色澤鮮豔,蛋糕上細細密密的小孔分布均勻,質地柔軟,鐘小懶食指輕輕一戳,就像觸到吹彈可破的肌膚上麵。

她的肚子咕嚕嚕叫了幾聲,來不及拿刀子切開布朗尼就用手掰了一大塊一口含進嘴裏咀嚼,那黑巧克力與蛋糕完美契合的甘香軟糯,讓她原本緊緊繃著的神經即刻舒緩下來。

她拉了張凳子坐下,給自己盛了碗早些時候做好的酸辣三鮮桂林米粉,再泡了杯摩卡咖啡,不加糖,加幾個冰塊,攪拌幾下。

她的午餐就是這樣:吧唧幾口巧克力布朗尼,哧溜幾口酸辣桂林米粉,間或吸啜幾口冰凍咖啡,不由得感覺全身通體舒暢,每一個細胞每一個毛孔都在狂歡。

在吃飯的間隙她上了一會兒平時愛逛的八組論壇,當她被一個帖子標題吸引注意目光後,心裏霎時間拔涼拔涼的。

就好像,陡然間從藍天白雲、鳥語花香的夢幻仙境裏撲通一聲墜入了陰暗潮濕、蟲鼠當道的臭水溝裏。

那個帖子的名字叫做——“有誰來八一八好萊塢當紅小生李基諾的感情*事跡”

這個帖子提到了露西安娜,艾爾莎以及蘇菲薇安,發帖者用儘讚美之詞評價這三位李基諾的前女友以及緋聞女友,但拉到最後,冷不丁出現了她的名字,以及她的推特博文。

她之前經常在自己的私人推特上發自己做的各種美食圖片,偶爾還有一些心情感悟以及書評劇評,譬如今天搬家啦今天看了某部好看的電視劇,男主巨蘇巨迷人雲雲,沒想到,她卻看到了以下“中肯”的八卦評價。

——“媽呀,最後那位,一股濃濃的綠茶味鋪麵而來,對不起,我出貼了。”

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