第71章 紅燒肉×蜘蛛×水煮肉(2 / 2)







白綿端來四杯大麥茶,好整以暇地坐下聽他介紹。

“首先,流星街是一個被遺棄的地方,這裏可以丟棄任何東西,垃圾、武器、屍體、嬰兒……隻要是外界舍棄的這裏都會接收,由此衍生出了一條規則,也是唯一一條規則。”

“是什麽?”她的目光在三人臉上掃過,忍不住好奇道。

庫洛洛溫和一笑,聲音友善而親切,“‘我們不拒絕任何東西,但誰也別想從我們手中奪走什麽’,這就是流星街的規則。”

“……”

好…霸氣的宣言。

白綿眨眨眼睛,對流星街有了一個更直觀的了解。

“那這裏的麵積有多大,聽說還有個中心城,是由生活在這裏的人建立的嗎?”

“麵積的話之前統計是有6000平方公裏,人口波動比較大,不過應該維持在800萬左右吧,至於中心城——”

俠客翹起唇角,露出一個意味不明的笑容,“準確來說應該叫中心街,流星街被分為了五大區,東南西北以及中心區,周邊四個區又各自分為十三個小區域,我們這裏就是東十三區,中心區是長老議會的地盤,如非必要最好不要靠近。”

哇哦~將近3個東京那麽大。

為這個數字驚嘆一下,白綿接著問道:“這個長老議會是裏麵的人還是外麵的人?”

“都有。”

庫洛洛接過話茬,“長老議會背後是幾個世界頂尖的黑手黨家族,大部分武器都由他們提供,議會也由他們把持,不過為了平衡裏麵也會吸納流星街的強者,如果白小姐感興趣的話可以把店開在中心街,相信會有很多人願意捧場的。”

“黑手黨?”這不是中也老本行嘛,也不知道中也和他們能不能聊得來。

想著一些有的沒的,她說道:“在中心街開店還是算了,我隻想輕輕鬆鬆製作美食、簡簡單單招待客人,長老會、黑手黨什麽的聽起來就很麻煩。”

“那還真是可惜。”

可惜少了場好戲。

庫洛洛笑笑,終於如白綿所願提到了離開流星街的方法。

“想要離開很簡單,流星街邊緣並沒有設卡,直接穿過外圍那片沙漠就可以到達外麵的世界。如果不想去挑戰沙漠,也可以選擇加入中心街,長老議會常年招攬優秀人才,隻要你有能力,能在他們那裏得到一切。”

“最後一個辦法就是搶一架飛艇。”

“飛艇?”

白綿歪歪腦袋,在記憶中扒拉半天才找出對應的照片。

那應該是一種類似熱氣球的航空器,現代一般用於科研和娛樂,很少用在來充當運輸工具,因為飛艇速度太慢了,隨便一架飛機就能吊打它。

“進出居然是靠飛艇嗎?”

看起來這個世界的科技並不怎麽發達,至少沒有她生活的那個世界發達。

居然?

庫洛洛看她一眼,“飛艇一般會出現在三個地方,一是外界前來傾倒垃圾的飛艇,二是給中心街運送物資的飛艇,三是長老們的私有財產。”

“我比較推薦物資運送飛艇。”俠客出聲建議道。

“倒垃圾的飛艇不會停留,停在高空倒完就走了,比較難操作,長老們的私人飛艇保衛很嚴密不好混進去,運送物資的飛艇雖說也有人看守,但因為要運送物資所以魚龍混雜,比較好渾水摸魚。”

“這樣,我知道了,多謝告知。”白綿點點頭,平靜地向他們道謝。

聽這幾人說搶劫那麽自然,絕對是反派沒跑了。

他們三觀融不到一起,還是少交流吧。

站起身理理裙子,她若無其事地問道:“諸位想要吃點什麽?”

庫洛洛故作苦惱地思考一會兒,提議道:“一時間也想不出有什麽想吃的,不如白小姐做點你們家鄉的特色料理吧,正好品嘗一下其他地方的美食。”

“特色料理嗎?”

白綿偏頭想了想,說道:“那我做一份紅燒肉吧,然後再來一份水煮肉片、一份椰子雞湯,一道甜口、一道辣口一道清淡的,怎麽樣?還要加點時蔬嗎?”

“可以,素菜的話就不用了。”

這些料理的名字庫洛洛一道也沒聽過,不過不妨礙他點頭。

不如說沒聽過才正好,這樣就代表他們身上隱藏著更深的秘密,能帶給他的樂趣更大。

“行,諸位稍等一會兒。”

白綿套上圍裙,開始從冰箱裏搬食材。

考慮到兩個男人比較健碩的身材,她特地拿多了些,準備每道都做成大份。

椰子雞做法最簡單,洗洗切切丟進鍋裏燉著就行,水煮肉片和紅燒肉稍微麻煩一點,需要慢慢準備。

首先是紅燒肉,這道料理可謂是國名級別的美味了,上到國宴大廳下到市井街頭都能看到它的身影,做法並不難,但要想做得好吃美味讓人食之不忘卻不簡單。

這道料理的第一個重點便是挑選五花肉。

五花肉分三種,上五花、中五花、下五花。

上五花是指豬肋骨附近、靠近豬屁股的肉,也就是五花肋排,這個部位普遍肥肉比較多瘦肉比較少,做菜的話口感會比較肥膩,更適合剁成餡做肉丸或是包餛飩包子。

中五花就是上五花下麵一點的肉,相較上五花肥瘦要更均勻一點,做什麽菜都可以。

下五花則是最下方貼在肚子上的肉,這裏的肉會比中五花更為軟嫩,賣相也更好,真正能達到一層皮、一層肥、一層瘦、一層肥又一層瘦的五花狀態。

白綿選擇的自然就是這種精品五花,紅白相間看著就漂亮。

紅燒肉要切大塊才好吃,不用怕一次吃下太多肥肉會膩,真正的精品紅燒肉做出來絕對不會油膩,隻有說不出來的甜香。

她將肉切成四川麻將大小,然後冷水下鍋進行焯水去腥。

趁著焯水的空隙再來準備糖色。

這是一道紅燒肉好不好吃的精髓,炒得好能讓整道料理的味道上升一個層次。

這對於白綿來說自然沒什麽難度,那邊五花肉焯好水,這邊一鍋漂亮的深棗紅色糖色也新鮮出爐。

空氣中頓時彌漫起一股香甜至極的味道,光是聞著就感覺嘴巴裏甜甜的,似乎連心情都好了幾分。

庫洛洛輕嗅一口氣,眼中難得多了點真實的期待。

雖說流星街人沒有挑食的毛病,但能吃得更好也沒有誰會拒絕。

在三人隱隱的期待下,白綿繼續自己的料理。

糖色炒好之後紅燒肉的製作就進入了最後一步,將肉和調味料放入糖色中一起翻炒,炒至上色後加入生抽、老抽、啤酒與開水一起燜煮收汁。

將這一鍋放在旁邊,她再次重新架上一個鍋子,開始製作水煮肉片。

這道料理聽著清淡,實際上麻辣鮮香、十分開胃下飯。

它步驟多卻並不麻煩,費點時間記熟就能做出很好吃的水煮肉片。

首先將豬肉切片碼味,放入雞蛋清、鹽、料酒和少許生粉抓勻即可,肉需要一點時間來入味,正好騰出手來炒製煮肉的鍋底。

這裏有個懶可以偷,直接放入火鍋底料炒開加水就能獲得一鍋煮肉的湯料,然後加入白菜、豆芽、鳳尾等想吃的蔬菜,最後再加入肉片煮熟就行,適合不想在廚房浪費太多時間的人。

要是講究一點可以先用乾辣椒、蒜末薑末、花椒炒出香味,再加入豆瓣醬和火鍋底料爆香,然後才加水放蔬菜和肉片,這樣出來味道就更為豐富,適合招待客人。

等水煮肉片出鍋,紅燒肉和椰子雞湯也差不多好了。

白綿關上各個灶台的火,挨個盛到盆裏端到桌上。

“久等了,你們的紅燒肉、水煮肉片以及椰子雞湯,請慢用。”

“謝謝。”

庫洛洛衝她溫和一笑,隨後低下頭打量起麵前的兩菜一湯。

擺在他麵前的是那道紅燒肉,隻見大塊大塊的肉整齊碼放在雪白的盤子裏,油汪汪、水潤潤,包裹在晶瑩剔透的蜜汁中就像是某種琥珀製成的藝術品,漂亮而誘人。

輕輕一晃,那軟嫩至極的肉便顫巍巍抖動起來,飄散出更濃鬱的香甜氣味。

再去看旁邊的水煮肉片,粉嫩的肉浸在紅亮的油湯中,頂上撒著翠綠的蔥花,不管是配色還是香味都極具衝擊力。

椰子雞湯算是最不起眼的一道料理,但鮮香的味道卻很好地中和了旁邊兩道料理的香辣和甜膩,讓食欲更為旺盛。

不再遲疑,庫洛洛拿起筷子夾起一塊紅燒肉送入口中,感受那美妙的滋味。

很香。

比他吃過的絕大多數料理都要香。

燉煮許久的五花肉早已糖化,都不需要用力去咬,唇舌輕輕一抿就化成了香濃的肉汁,順著食管流入饑餓的胃袋。要是不去看外觀,都想不到這是一塊油膩的肥肉,那軟糯又充滿的膠質的口感更像是布丁,吃再多也不會膩。

瘦肉部分倒是沒有那麽軟糯,吃起來還帶著點嚼勁,配合上肥肉的軟糯和醬汁的甜蜜,讓這紅燒肉的味道更為豐富。

滿足地吃了幾筷子,庫洛洛又夾起一片水煮肉片品嘗起來。

這道菜入口的第一個感覺就是辣。

不同於甜味的柔和,辣味十分張揚,一上來就以雷霆之勢宣告自己的存在感,將嘴裏餘留的甜味瞬間掩蓋過去,隻留下它的麻辣鮮香。

第二個感覺便是嫩。

與紅燒肉瘦肉的緊致有嚼勁不同,水煮肉片的肉特別嫩滑,牙齒咬下去不會感到一絲阻力,哪怕是上了年紀的老人也能一口咬斷,加上那開胃的麻辣味道,叫人吃了還想再吃,完全停不下來。

最後的椰子雞湯也沒有令人失望,鹹鮮爽口、椰香濃鬱,吃紅燒肉吃膩了或是被水煮肉片辣到了就來一碗湯,瞬間便又有了食欲,隻想再戰一輪。

不過這點作用對於三人來說算是雞肋,因為他們的胃口好得很,根本不需要額外刺激,這點分量的食物輕輕鬆鬆便能解決。

喝下最後一口湯,庫洛洛放下碗,狀似不經意地問道:“說來有件事我很好奇,這間餐廳是白小姐的念能力嗎?”





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