一家人大包小包走在街道上,後麵的背景依舊是喧囂熱鬨的人群。
儘管空中還飄落著雪花,但依舊阻擋不了這些淳樸人民過新年的熱情和向往。
回家後,所有人開始整理采買的的物品。
殺雞宰魚這種事情是林啟正的活計,收拾瓜果糖品,打掃衛生是吳秀芬的活計。
林初雪和紅燒肉則負責給家裏的窗戶,前後門上貼窗花,福字。
所有的工作都在有條不紊的進行著。
等到下午,廚房裏就是主戰場。
滿滿一鍋子的菜油冒著小泡泡,等待著履行它的使命。
林初雪將手裏的麵糊調製好,遞給了油鍋前的父親。
“爸,裏麵放了帶魚”。
林啟正順手接過,用筷子將麵糊裏的一截一截的帶魚放進了油鍋裏,瞬間油花就開始沸騰起來了。
大手握著筷子來回翻轉著裏麵的帶魚,香氣四溢,勾的紅燒肉喵喵直叫。
“看看這個小饞貓,哈喇子都快流到地上了”,林父調侃著嘴饞的小貓咪,還不忘翻騰著自己的油鍋。
第一塊金黃酥脆的油炸帶魚塊就分給了最嬌嗲的紅燒肉,吃的她嘴巴邊的白毛毛染了一圈的油漬。
後麵陸續炸製著肉丸子,小酥肉,藕盒,茄盒,豆腐片,雞米花等一些列美食,旁邊的案板上,吳秀芬挽著袖子在鞣製麵食。
麵粉裏依次加入調味料和雞蛋,油酥,然後來回揉製上勁,變成金黃色的,細膩的麵團,然後用長長的擀麵杖擀成薄薄的麵皮,掀起了可以透光的那種。
最後將麵皮圍繞在擀麵杖上,用刀分割成菱形的小塊,撒上麵粉,抖落分散開來。
這些薄薄的菱形麵皮一旦遇到高溫菜油的炸製,就會變成新的形態。
中間逐漸鼓起泡泡,胖嘟嘟的模樣格外討喜。
用手指捏一個放在嘴裏,香酥至極,回味悠長。
下午也沒必要做飯了,一家子吃的肚皮圓溜溜,連連打嗝。
紅燒肉盤子裏的魚骨頭都疊成了一座小山,更別提其他沒有骨頭的美食,胡子上都沾滿了碎屑,十分滑稽。
林初雪隻能將毛巾拿出來打理打理埋汰的小貓咪,懲罰式的拍了拍她的腦袋瓜。
大門口家家戶戶開始掛起了大紅燈籠,貼上了迎春對聯,一片街道都是紅火的味道和漫天的油炸香味。
林啟正搬來梯子搭在自家大門口,用掃把掃了掃去年的對聯碎屑,將手裏的麵糊糊刮到牆麵上,然後覆蓋上對聯。
朱紅色的對聯工工整整的貼在門框上,略微扭曲的字體正是出自林啟正的手筆。
上聯:家過小康歡樂日。
下聯:春回大地豔陽天。
橫批:人心歡暢。
紅紙金字,偶爾還有未乾的金色液體滑落下來,趁的整個對聯莫名有點可愛。