“嗯?那是做什麼?烙餅子麼……”
“不過這餅子也油膩,這大熱天,一點兒也不開胃啊!”
顧芸見他好奇,也就不吊他胃口了,“我是要給你們做涼皮兒!酸酸辣辣的味道好得緊,一會兒子你就知道了!”
這做涼皮嘛,有兩種法子。
一是要洗麵的,這種法子就比較麻煩,但是洗麵做出來的涼皮口感那是比較好的。
剩下的一種,就是懶人版的,不洗麵,直接調出來糊糊就直接上鍋弄!
如今他們時間有限,自然是做懶人版的比較快了!
說著她就給柳青城安排任務去了,“當家的,你去後頭抓一大把豆芽回來。
還有黃瓜,你去看看園子裡結了沒有,若是有,小一些也不打緊,摘兩根回來。”
豆芽他們家是從去年冬日就一直自己發的,量大的時候是賣,現在這個時候,各方都缺糧食,他們為了不引人注目,也就隻弄來自己家吃。
黃瓜在隔壁院子裡也是種了一些的,但因為天氣的緣故,長得不是很好。
不過就算是這樣子,也真的是可以吃了。
這不,柳青城出了廚房之後,就摘了兩根不大不小的新鮮黃瓜回來,這才又去廚房後頭抓了一大把的豆芽。
將自家媳婦兒要的東西都弄回來了之後,他見小媳婦兒正在調麵糊糊,也就問:“媳婦兒,東西我都弄回來了,我剩下還要做些什麼?”
“豆芽都洗一洗,不用焯水。黃瓜洗乾淨切絲兒,細細的那種。這個沒問題吧?”
讓這家夥劈柴,那是絕對沒有問題的。
但是顧芸從來沒有讓他乾過切絲兒之類的活兒,她是真的有些擔心這家夥會切出薯條大小的黃瓜絲來。
見自家小媳婦兒看不起自己的實力,柳青城也就哼了一聲,“媳婦兒,你這未免太看不起我了!
不就是切個黃瓜絲兒麼,這有啥難的!?你就等著吧,我一會兒就給你切出來,都不帶差的……”
說是這麼說,但是半刻鐘過去,已經將麵糊糊調好了的顧芸見他切出來的黃瓜都粗得很,也就好笑的拿過了他手裡的刀。
“就你這樣子的,那可真的是不及格!”她吐槽道,“喏,我現在讓你看看什麼叫做切絲兒……”
說話間,顧芸手上的刀就哢哢哢的動了起來。
不過是一小會兒的時間,柳青城那些不達標的黃瓜條都變成了黃瓜絲兒。
看著自己媳婦兒切出來的黃瓜絲兒,柳青城又看了看自己那些黃瓜條,隨後就摸了摸鼻子,“要這麼細啊……”
“自然是越細越好啊!”顧芸道,“不過當家的,你第一回切就能夠切成這樣子,也真的是不錯的了。
你看啊,其實這黃瓜絲兒也挺簡單的。先斜著切成了片兒,然後再將切好的片兒順著切成細絲,就可以了。”
她一邊說,一邊示範,柳青城都一瞬不瞬的看著。
等她切完了一根兒之後,他就自告奮勇要切完剩下的。
顧芸也不攔著他,更沒有覺得他礙事兒,相反,她就放心的將自己手裡的刀交給了他,自己則準備蒸麵皮的盤子去了。
見自家小媳婦兒這麼放心,柳青城都有些詫異,“媳婦兒,你不怕我又搞砸了麼?”