這時，門簾被掀起，一著香色短襖的小丫鬟打著燈籠進來了，那是在三小姐院裡伺候的秋蘭，常來廚下要東西。</P>

她喚吳家的：“我們小姐咳得厲害，想吃碗冰糖雪梨，你們快做了送來！”</P>

吳家的殷勤地誒了聲，這就裝模作樣去櫥櫃裡尋枸杞和蓮子……</P>

秋蘭一走，她便立刻丟開手，喚茵茵：“去切個梨子來，揀那爛了不好的，”茵茵依言去了。</P>

新來的廚娘不懂，便問：“三小姐要吃冰糖雪梨，怎麼用不好的梨子？”</P>

“哪裡是小姐要，分明是底下伺候的指著小姐的名義要，大晚上的喝冰糖雪梨，虧她們想得出來！”</P>

“三小姐院子裡的奴才這樣不講規矩？”</P>

“三小姐隻知吟詩作畫，又不理事，奴才可不就囂張起來了？”</P>

談著談著二人便轉了話題，說起三小姐院裡的閒事，那邊茵茵則在兢兢業業地準備食材。</P>

熬冰糖雪梨的梨不能削皮兒，所以得用鹽水清洗兩遍，銀耳得用清水泡發，蓮子更需提前過一道水，否則蒸不熟。</P>

最後茵茵把備好的食材一齊放進鍋裡熬煮，她在灶前掌握火候……</P>

不知過了多久，一個高個兒丫鬟掀簾進來，她看見爐子上在蒸煮東西，走過來抓起灶台上的白布，把那雙獸首山水紋湯鍋的蓋子揭開了。</P>

咕嘟咕嘟——</P>

茵茵回過神，起身看向來人，認出這是四小姐身邊的三等丫鬟抱琴，才要說話，便有吳家的小跑著過來，殷勤地問：“抱琴姑娘，您要什麼呢？”</P>

“誰大晚上的還吃雪梨湯啊？”抱琴沒在意茵茵，隻跟吳家的說話。茵茵便默默退回灶前，蹲下身把灶裡的柴火抽出幾根，用小火慢燉那雪梨湯。</P>

“是三小姐咳嗽，說要吃這個潤肺，”吳家的回。</P>

“三小姐我今兒才見著，哪裡咳嗽了，分明是底下人要吃，哦……我知道了，準是秋蘭要的，不要給她，先給我。”</P>

吳家的隻能好聲好氣地問：“抱琴姑娘也要喝雪梨湯？這個是給三小姐做的，您的我們再另做。”</P>

“有現成的還另做什麼？我們四小姐要吃，她的再另做就是，”說完便要上手。</P>

四小姐雖非嫡出，卻是府裡最得寵的，吳家的不敢怠慢，陪著小心道：“四小姐要自然是儘著四小姐，”說著還搭了把手。</P>

等抱琴提著紅漆剔花食盒離開，腳步聲再聽不見時，吳家的才鬆了口氣，使喚茵茵道：“再做一盅來！”</P>

那新來的廚娘不解，“三小姐是嫡出，四小姐庶出，怎麼先讓四小姐？”</P>

吳家的走過去，很有點老人教導後來人的故作深沉，“府裡的事三言兩語說不清，你才來，要長點兒眼色，往後跟著我們行事，”正說著，見茵茵挑了個上好的雪花梨，她大為不滿，指著茵茵：“誒，挑這麼好的做什麼？”