黎小魚牽著唐貓兒的手,看著前麵站著的人,“柳玉攀?”
聽到黎小魚的聲音,柳玉攀有些變扭的回頭。
黎小魚看著他問道:“你的傷好了?”
柳玉攀瞪了黎小魚一眼,“好沒好的,你看不出來啊。”
沒好他怎麽會出現在這裏。
黎小魚笑道:“看你這麽精神,想來是好了。你表哥沒有和你說,飯館不用你們再來幫忙乾活了嗎?”
提起這個柳玉攀就生氣,他盯著黎小魚,很不滿的說:“契書上的日子是一個月,之前隻做了一半,還有一半。你自己決定的算了,沒問過我的意見,我不認可。”
柳玉攀說完,以為黎小魚會說些什麽和他對著來。
沒想到黎小魚竟然點頭了。
“是我沒考慮到你的心情,你不同意的話,就按著你想的來吧。”
柳玉攀抿著嘴,有些不敢相信,黎小魚竟然把他的話聽進去了。
“你,不覺得我是無理取鬨?”
黎小魚點頭,“有點,不過你繼續幫我乾活,對我來說沒有損失。同意的話,還能讓你安靜,何樂不為?”
這話聽的柳玉攀心裏一口氣不上不下的,憋了半天才來一句,“你倒是實誠。”
“這小不點是誰?”
柳玉攀將視線挪到了唐貓兒的身上。
黎小魚低頭看一眼貓兒,笑著說:“我弟弟,唐貓兒,大家都喜歡叫他小貓兒。”
柳玉攀看著唐貓兒盯著他的眼睛裏,充滿了畏懼,又下意識的朝著黎小魚的身後縮。
麵對他時,臉上帶著討好的笑容。
這可真是,太熟悉了。
他咧嘴一笑,“你這弟弟是從哪撿來的吧。”
黎小魚不回他,警告道:“柳玉攀,你可別欺負小孩子啊。”
柳玉攀不屑,“欺負他?不夠我塞牙縫的。”
……
黎小魚和之前一樣,將小貓兒送到小飯館後,自己去斜對麵的珍饌樓裏教淩少卿。
看到黎小魚過來,淩少卿連忙放下自己手裏的活,“師父,你來啦。”
“今天的醬汁調的味道不錯。”
黎小魚聞了一下味道,順口誇了淩少卿一句。
淩少卿高興道:“是嗎?我待會照著之前的樣子,再做一份多熟練熟練。”
“可以。”黎小魚放下醬汁,問淩少卿,“你選好了珍饌樓裏,誰繼續跟著我學做菜?”
之前選的潘五身份最合適,結果因為這些年養大了心,這也不服那也不服的。
淩少卿心裏早有合適的人選,“許活。”
本來淩少卿還有些猶豫,想著從家奴裏選一個。
雖說沒有一點廚藝,從頭開始學會比較難。
但是至少不會白費功夫打水漂。
而前兩天許活第一時間過來告知他張廚子要他做的事情,讓淩少卿徹底下定了決心。
此人可用,可信。
對於淩少卿選誰,黎小魚並不在意。
反正都是拿銀子辦事。
“行,他要學的菜,你幫他選還是他自己選?”
淩少卿道:“我來選,他學的那些,作為珍饌樓的新菜色。”
淩少卿現在也知道了什麽是“炒”,那菜在鐵鍋裏上下翻動,沒一會就成了。
這烹飪的法子,又快,味道也不錯。
他見過黎小魚做炒菜時的樣子,那麽重的大鐵鍋,說舉起來顛就舉起來顛了。
淩少卿想到這裏,問了黎小魚一句。
“師父,要是學炒菜,許活他需不需要去練練舉石頭?”
黎小魚不理解,“學炒菜,為什麽要舉石頭?”
淩少卿拍拍自己的手臂,“自然是練臂力,好顛鍋啊。”
黎小魚搖頭,“不用,做多了熟練後,自然就會用巧勁去顛鍋了。”
淩少卿知道不用費大力氣去練臂力,也能輕鬆許多,當即決定,“那就學幾道炒菜,等我這道蔥燉鴨學會了,師父再教許活吧。”
多一個人來學,師父肯定會被分去精力。
而許活似乎很有天分,上次拿到豆瓣鯽魚,他後麵做了幾次,那味道就已經八九不離十了。
淩少卿也是要麵子的,要是被許活知道他一道菜學這般久都還做不好,他麵子往哪擱啊。
淩少卿心裏的這些小九九,黎小魚看了出來。
覺得這家夥是在做無用功。
隻要是許活來學,他遲早會發現的。
不過給錢的是淩少卿,他想怎樣就怎樣吧。
“對了師父,你會做鹵牛肉嗎?”
淩少卿有些無奈道:“其他幾個廚子做出來的味道總是差一些,沒辦法往外賣。”
黎小魚點頭,“二十兩,我可以教。”
淩少卿聞言眼睛一亮,高興不已,“好!”
珍饌樓的鹵牛肉停了三天,再次對外售賣的時候,食客們發現,這鹵牛肉的味道竟然比之前還要好吃!
味道醇厚,肉質鮮嫩,吃進口中,滿口香濃肉香。
食客們還擔心張廚子走了,再也吃不了那好吃的鹵牛肉了。
現在想想,得虧張廚子走了,不然他們才是吃不到現在這更好吃的鹵牛肉。
也不知道這鹵牛肉是哪個廚子做的,希望他能一直在珍饌樓乾著,別學那張廚子,莫名其妙的突然一下就走了。
這道菜,是淩少卿自己學的。
鹵牛肉最關鍵的是鹵料的選擇。
淩少卿學了如何調配鹵料,火候就交給其他廚子看著,一點也不耽誤他的時間。
黎小魚將從淩少卿那新得的二十兩銀子放進錢匣子,順便盤算了一下手裏的銀子。
加上這段時間陸陸續續接的孔山長他們的私宴,一共有一百六十兩。
距離他要的目標,還差不少。
小飯館的營業額比起之前也上漲了一半,但那些銀子要用在小飯館上麵,不好叫他挪出來用。
想要積攢銀子,得多接私宴才行。
黎小魚也沒有放著現成的人脈不用,他和大伯父還有淩少卿都說了接私宴這事。
要是他們身邊有人有意,儘管來找他。
不過黎九章交好的同僚,都不是些有銀子的主。
到現在為止,也沒能拉來一單的生意。
淩少卿倒是和周圍結交的那些人說了這事,可他們這年紀,私宴不是設在歌舞坊,就是設在自家莊子裏麵。
根本不需要外麵的廚子。
一直沒能幫到黎小魚,淩少卿都想自己辦一場,請黎小魚去做了。
柳玉攀也聽說了這事,專門去後廚堵了黎小魚,“你缺銀子?”
黎小魚反問他,“你從哪聽來的?”
“小飯館生意不差,但你還是讓表哥去幫你問接私宴的事,不是缺銀子那是什麽?”
黎小魚笑道:“你還挺聰明。”
“我聰明還要你說。”
柳玉攀昂著臉,沒一會又低頭道:“你要是實在缺錢,不如和我表哥合夥將珍饌樓做大。”
黎小魚看一眼柳玉攀,雖說柳玉攀極力在讓自己表現的平穩,但眼神中無意的閃躲,還是被他發現了。
以及,這廝好聲好氣的給他出主意,定然不是真的為他著想。
“你還真是在意你表哥。怎麽,怕他以後子承父業,珍饌樓會保不住?”
柳玉攀沒想到黎小魚反應這麽快,既然被看出了心思,他也不再隱瞞。
“姨父本就不喜表哥進廚房,珍饌樓是姨母留下的,它的存在,遲早會讓他們父子二人發生爭執。我不想姨母留下的東西受損。”
也不想表哥因此而受到傷害。
這話他沒說,怕黎小魚告訴他表哥。
柳玉攀這提議,其實不錯。
不過黎小魚誌不在此,“我是缺錢,不過開酒樓就算了。”
家裏的小飯館已經足夠他操心,他後麵要做的事情,會消耗很多的精力,到時候更沒力氣去照看酒樓。
柳玉攀能看出黎小魚是真的不想涉足,他也沒有繼續追問,這本來也是他突然而起的想法。
“小東家,外麵有人尋你。”
孫草的聲音從後廚門口傳來,柳玉攀順勢側身讓黎小魚過去。
黎小魚到外麵一看,還是個認識的人。
“元夏,你怎麽來了?”
元夏是他接手小飯館生意後第一個食客,後麵也是經常來,還總是給家裏的主子也帶菜回去。
珍饌樓裏的食客點他們家的菜外送,也是因為元夏主子點了一次從小飯館送過去,大家夥才意識到可以這樣。
元夏笑眯眯的,一看就是有好消息。
“黎小郎君,我家郎君說要請小郎君做私宴。就是地方有些遠,在玉山。”
黎小魚雖說缺銀子,可去的地方遠,他和書院的生意還有小飯館的生意,都要被耽誤。
實在是有些劃不來。
“那玉山去就要花大半日的時間,我空不出那麽多時間來。”
元夏道:“那天是中秋,書院放著假呢。不會耽誤小郎君和書院的生意。”
“至於小飯館的生意,我家郎君說,給的價錢會包含小飯館兩日的流水。”
銀子都砸到這份上了,黎小魚想了一下,覺得劃算,沒有再拒絕。
“好。”
黎小魚第二天就列了份菜單給元夏,讓他帶回去給他家郎君看看,有沒有要增減的。
邵懷筠看了元夏帶回來的菜單。
單籠金乳酥,雙色珍珠丸,八寶飯,鬆鼠桂魚,仙人臠,過門香,見風消,玉露團,白龍曜,獅子頭……
又是金,又是珍珠八寶玉露,還有龍,獅子,仙人的,看著就上檔次,有排麵!
“沒什麽可改的,那天就讓他照著這個做就是。”
元夏接過菜單,有些擔憂的問道:“定安侯年年中秋在玉山設宴,郎君你那時候過去宴請好友,我擔心怕是會衝撞侯爺。”
邵懷筠自然知道這事,他雖也有些擔心,可不也不願在這時候露怯。
“定安侯不是說了玉山不管什麽時候,誰人都能進?怎麽那天玉山就隻有他可以辦宴,我就不行?難不成定安侯之前說的,隻是說漂亮話?”
話是這麽說,但畢竟多一事不如少一事不是。
元夏也想不明白, “可郎君,你為何非要那天去?”
提起這個邵懷筠那個氣的,他拍了下桌子,“那姓裴的狗東西耍詐,我賭輸了,他要求的。”
“他以為我不敢?不就是貼著定安侯的臉開私宴,又不是刺殺,我有何不敢?”
他不僅開,還要開個大的,嚇死那姓裴的!
元夏聽著有些害怕,“郎君,那要是定安侯真的生氣,可怎麽辦啊。”
“還能怎麽辦,跑唄。他還能因為我在玉山開私宴就派人抓我不成?那不是自打嘴巴。”
真那樣才好呢,叫他們這些武將都在辭州百姓眼前丟丟臉。
邵懷筠抬頭瞥見元夏手中的菜單,“幸好黎小魚接了這私宴,其他廚子會的那些菜,都沒他的菜好聽有檔次。”
“到時候把那姓裴的弄過來,叫他看看什麽叫高檔私宴,亮瞎他的狗眼!”