第147章 第十個世界 小小的甜蜜6(1 / 2)







關於甜品店要賣點什麼,小明的心裡早就有了想法,之前做的桃酥、杯子蛋糕是肯定要上的,其他的係列也不能少。</P>

第一個就是麵包係列,小明決定要做牛角包、吐司兩個品種。</P>

牛角包做海鹽、可可和原味三種,把麵粉、鹽、雞蛋、糖、牛奶攪拌均勻後揉麵到有點黏手即可,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏40分鐘後取出倒入酵母和油脂的混合物再揉至光滑,之後放到溫暖的地方發酵至兩倍大。將發酵好的麵團擀成長方形麵片用刀切成三角形,從三角形的底部向上卷,卷好後再發酵半個小時,表麵刷一層蜂蜜水後送進烤箱即可。</P>

吐司做全麥、紅豆、牛奶三種,把麵粉、牛奶或水、雞蛋、糖、酵母、油脂混合均勻後揉出薄膜直接分成均勻等份,每份擀成扁平長條卷起來鬆弛10分鐘再順著擀成長舌狀進行發酵,大概2.5個小時後送進烤箱。</P>

第二個是餅乾係列,主要做曲奇。曲奇分為原味、巧克力、黑芝麻、抹茶四種。</P>

將油脂和糖攪拌均勻後分次加入雞蛋液攪拌至吸收,篩入麵粉和玉米澱粉後拌均成團,整理成長方形冷凍定型,之後取出切成後片送進烤箱,不同的口味加減不同的對應材料即可。</P>

第三個是蛋糕卷係列,主要有伯爵紅茶、虎皮原味、紫薯芋泥、芒果抹茶四個口味。</P>

把牛奶和油脂混合攪拌至酸奶狀,篩入麵粉攪拌無乾粉顆粒後加入蛋黃至順滑。蛋白部分打發至細膩有光澤,隨後將蛋白霜和蛋黃糊混合翻拌倒入烤盤送進烤箱。之後是打奶油做內餡,等到蛋糕冷卻好之後卷起來冷凍定型,再次切開後進行點綴就可以了。</P>

除了這幾樣甜品外,小明還做了好幾個生日蛋糕模型當招牌,等到忙完了這個月該提供給軍方的10萬份甜品後,甜品店終於開門了。</P>

*</P>

小明之前待的星球最高不過b級,除了各種麵糊之外實在是見識不到什麼好的甜品,但根據他這段時間的觀察來看,他製作的甜品可以說是這顆A級商業星球的市民們從未見識過的。</P>

很快,小明的甜品店圍滿了隻是路過但被門口的試吃留下的顧客。</P>

小明為了迅速打響知名度,示意尤裡斯安排人形機器人去大門口送試吃,開始有人隻是礙不過情麵嘗試了一口,下一秒立刻衝進了店裡買買買。</P>

畢竟在這個時代,美食算是一定意義上的奢侈品,要買可以,怎麼可能會有試吃?但也是這種嘗試迅速打開了好禮來的銷路。</P>

“老板,我們早上10點鐘才開業,現在不過12點,甜品基本都快賣光了,”尤裡斯催促著小明,“趕緊補貨啊。”</P>

“知道了。”為了應付軍方每個月的10萬大單,小明提前做好了好多數量的甜品,總之這個時代的冰箱很好,把甜品放進去三個月再取出來都和剛做好時的口感一模一樣。</P>

有了充足的貨源供應,好禮來甜品店迅速成為網紅店,小明也順勢在兩個月的時間裡開了三家分店。</P>

這期間不是沒有彆的甜品店想來找小明的麻煩,但在軍方有意的維護下沒有成功。也有甜品店想效仿好禮來的甜品,可最多隻能學到個七七八八,根本比不過那甜蜜的滋味。</P>





//