第517章 前往趙縣(1 / 2)

超級農場 雪碧加糖 1947 字 2011-03-14






<b></b></div> 無論楊思倩還是陸霜,兩女都是天之驕女,而且經商的天賦都極高。

隻是短短一個小時時間,兩女就把整體的經營方案給定了下來。

而且,不管是陸霜還是楊思倩,執行力都非常的強,兩女當場就開始打電話給下麵的人做交待。

陸家在市裡麵的影響力非常的大,陸霜打了六個電話,五縣一市開分店的事情瞬間就被解決了。

也就是六個分店同步試運營,隨後每個分店根據具體的運營情況,再定具體的正式營業時間,到時候再整個開業儀式。

至於楊思倩,則是根據陸霜的布局,再迅速的進行相應的調整,由朱大廚成立專門的廚師班,進行相應的廚藝培訓。

不要以為是個廚師就能夠把張亮的菜做好,並不是這樣的。

因為張亮的很多蔬菜,不同的搭配方案,做出來的味道不一樣,受歡迎程度也不一樣。

就像普通的土豆一樣,可以做成酸辣土豆絲、可以做成狼牙土豆等一樣。

張亮的食材,朱大嘴等人已經用長時間的測試,做出來了最適合這些食材的菜品,其他的廚師就隻能夠按照這樣的菜品去做菜,做出來的菜,才是最完美的菜。

至於管理體係,向海大酒樓同樣形成了一套自己的管理體係。

這一套管理體係非常的適合當前的向海酒樓這一套經營模式的發展,最簡單的就是菜如何定價的問題。

新成立的酒樓,如果沒有曆史的參考數據,很難把一種菜正確定價,而且工人的工資要怎麼開也不太清楚。

不管是菜品,還是其他的管理體係,都是經驗性的東西,這些經驗性的東西,都是其他人模仿不來的,這需要時間去積累。

但是如果由楊思倩傳授、指導的話,那麼就會縮短其他新入場的人的試錯成本。

“六個區域,我負責聯絡市區,另外五個縣城,楊總你負責其中三個縣城,亮哥你負責其中兩個縣城,你看有沒有問題?”

很快,陸霜就把自己的布置建議提出來了。

雖然說現在三人有明確的分工,但是在前期建設的時候,這些店還是需要有人去盯著,要不然很容易出現問題。

陸家的產業幾乎都在市區內,所以陸霜負責市區四個店麵的建設,最合適不過了,至於楊思倩,她對於酒樓行業非常的熟悉,建設起來非常的得心應手,所以她負責三個店。

“我沒問題,張亮,你呢?”楊思倩看向張亮。

張亮咧嘴一笑,說道:“我也沒有問題,我看我就到趙縣和戶縣吧。”

張亮想了想,開口回道。

趙縣的民風比較彪悍,他擔心楊思倩去到趙縣之後會吃虧,所以乾脆直接把趙縣的活給攬了下來。

至於戶縣,那邊其實已經安排好了,就是上一次戶縣首富鐘元的兒子鐘少傑柳靜和梅莉兩女有想法,被張亮收拾了。

後來鐘元急匆匆的趕過來道歉,張亮就把鐘元給收拾得妥妥貼貼的,現在要到戶縣去開酒樓,隻需要給鐘元打一聲招呼,鐘元就得照辦。

所以,張亮的主要精力,其實還是在趙縣。

趙縣,是民風比較彪悍的縣,那裡的縣裡麵的人很團隊,很排斥外來的人員,一旦有外來人員到趙縣發展,趙縣的人什麼事都做得出來。

就算是趙縣的民風比較彪悍,但是酒樓也必須要開在那個地方,因為這是戰略規劃,必須把酒樓開到每一個縣。





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