略微想了下，陳安第一時間想到的就是竹溜子，也有了吃竹溜子的第一個理由——高興。

蜀地之人管竹鼠叫竹溜子、吼子或是毛二娃，其肉鮮美，為蜀中名肴。

曆史上，竹溜子最北到達河北北部，到陝西漢中一帶，後來氣候變遷，不斷向南退縮，最後在長江流域大量繁殖。遇到天災糧食嚴重匱乏，竹溜子卻遍地都是，秦陝一帶的災民就靠著捕食竹溜子度過最為艱難的時刻。

米倉山屬大巴山，為川陝交界所在，大巴山屬秦巴山係，而秦巴山係，也是秦嶺這條號稱大地之脊、南北分界線的山係的一部分，正是竹溜子很常見的地方。

竹溜子，可以說是在這山裏，最是容易獲得的野物，也是不折不扣的美味。

想到這兒，陳安興衝衝地下樓。

現在太陽剛出來沒多久，山裏人通常一天就兩頓飯，離吃早飯的時間還很早，今天沒啥事兒，趁著這功夫，到山裏搞上幾隻竹鼠回來，到晚上讓全家人美美地吃上一頓，也是樁好事兒。

聽著樓板上傳來咚咚咚的腳步聲，火塘邊正在用鐵鼎罐煮著紅苕的瞿冬萍抬頭看向樓梯口，看到陳安下樓，她用火鉗將埋在柴火裏烤著的紅苕扒拉出來兩個：“陳安，紅苕烤熟了，快過來吃。”

陳安走到火塘邊看了下，隨手拿起一個滾燙的紅苕，邊拍邊吹，弄掉上麵的草木灰，指甲歘欻欻幾下刮掉燒焦的表層，然後剝掉紅苕皮，露出黃紅的內裏，誘人的香甜氣味逸散開來。

說實在的，陳安對紅苕，有些小時候的特別記憶，可以說是愛恨交織，恩怨糾纏。

打心底裏，他心裏是非常抗拒的。

紅苕是高產作物，在蜀地，畝產可達三四千斤，曾是救荒食物的不二之選。

早些年，幾乎年年都要鬨春荒和夏荒，都是半個多月左右，吃的幾乎都是紅苕乾磨成粉，摻上應季的野菜或是蔬菜做成的菜糊。

到了現在，和苞米一起，一樣是家裏的主糧。

山裏土地貧瘠，地塊不大，沒有後世的高產種子和化肥，自己留種的苞米產量實在感人，但對於紅苕來說，卻是極易生長，而且長得很大很壯實，能很好地補充苞米不足的問題。

至於大米，少想！

紅薯乾，因為切片晾曬時沒有削皮，也沒有仔細去爛疤、挑蟲眼，全都帶有一絲苦澀味，尤其是蟲眼裏，甚至還有些泥巴，吃上去的口感可想而知。

不過，那時候有得吃就不錯了，實在是不敢挑，挑了的後果就是餓肚皮。

這還不算，陳安還吃過不少時間的紅苕藤。

紅苕藤就是長在地上部分的紅苕葉和莖，後世的城裏人估計很多都沒見過。

在蜀地，紅苕藤曆來是用來喂豬，人不吃的。

但為了省糧，老媽耿玉蓮會將家裏那五分自留地裏的紅苕藤割回來洗乾淨，下鍋焯一下，撈起來密密切碎，再和用少得可憐的菜籽油炒過的泡酸菜、泡辣椒、泡薑同炒，做下飯菜。

這樣的紅苕藤，陳安吃完不到一個小時，就感覺癆腸寡肚，嘴裏不住流清口水。

現在窮，不比後世，人們為了調節飲食，追求健康或是改善口味才吃紅苕當粗糧。現在不單白天吃紅苕稀飯，晚飯也是白水煮紅苕片兒湯，經常連苞米麵都不加，還是拌著泡酸菜吃，真是吃得人心(胃)裏發燒。

陳安真是吃紅苕吃傷了，以至於家裏遭災後，哪怕生活不如意，他也有十多年的時間拒絕吃紅苕。

也許正是因為紅苕與苦難關聯，在巴蜀，“苕”是個貶義詞，罵人“苕”，猶如罵人愚昧、落後、土包子。

但現在，看到這柴火灰裏燒出來的紅苕，他卻又想起，這份香甜，也曾給他帶來過不少美好的回憶，時隔多年，似乎還有些惦念，忍不住吞了吞口水。