第十五章 啃個雞爪消消氣(2 / 2)

大宋清歡 空穀流韻 1356 字 6小時前






隻聽姨母又道:“我是個沒有子孫緣的人,一直不能生養,老天作這般安排,我也不怨。我真心實意地勸他納個妾,給他老蔡家續續香火,妾氏進門後,我在家中必善待,生男生女都好。奈何他左右不願意,我勸了幾年,也明白他的心思,我還感激得涕泣如雨。沒料到來東京後,他竟投了蔡京,我真是不能忍。我沈二選的男人,怎可那麼蠢!”

謔,原來姨母和姨父是這樣的情形!

姚歡不敢問的謎團,終於揭開了個七七八八。

不過,姚歡卻談不上多麼震驚。

因了政見的不同,夫妻反目,古今中外都不罕見。莫說眼前這活生生的例子,就說自己穿越前,在現代社會經曆的那場疫情中,多少從前私交不錯的朋友,爭得麵紅耳赤,直至翻臉、拉黑。而姚歡更是在自己的朋友圈裡,看到自己熟悉的一對夫妻,為了一個轉發的帖子,在評論區直接大吵起來。沒多久,倆人就離婚了,離婚當天還發個朋友圈“幸好民政局沒因疫情停擺”……

姚歡在心底重重歎了一聲。

至高至明日月,至親至疏夫妻呐。

她瞄了美團一眼,無聲地做了個口型:“雞—爪。”

美團如夢初醒,結結巴巴道:“二,二娘,二娘莫氣,俺這就去拿個好物什來你瞧,歡姐兒捯飭一整天了。”

片刻間,沈馥之的頻道還未完全切換過來,美團已經打了個來回,獻寶似地捧上食盒。

沈馥之一看,四個蕉葉紋艾草綠青瓷盤裡,都碼放著雞爪,但色澤各異,顯是用了不同的烹飪方法。

姚歡首先點著那盆紅褐色的雞爪道:“這是豆醬加了桂樹葉和冰糖紅燜的,還學了姨母那日熗腰花的法子,摻入幾個山楂。姨母嘗嘗。”

沈馥之夾起一個,還沒放進口中,已發現雞爪竟是軟趴趴的,原來是被去了骨。

她將筷著舉高了些,細細參詳,歎道:“真沒了骨頭呐,跟雞皮似的。”

美團附和道:“二娘,歡姐兒說,如此又能入味,吃著又雅氣,不必拿手抓著,沒有狼狽樣兒。”

沈馥之讚同地“唔”了一聲,伸嘴輕鬆咬下一半。雞爪沒了骨頭,咬起來確實方便痛快。

“好滋味,醬香,酸甜,肉味也濃。”

“姨母再試試這一碟,”姚歡又指著第二盤鋪了深綠色菜末的雞爪,介紹道,“這是鹹齏燉的。”

鹹齏,就是雪裡蕻做的醃菜。今日晨間,沈馥之出工後,姚歡於早飯前視察沈家廚房,發現了陰涼處的陶缽頭裡,似乎醃漬著食物,捧到光亮處一看,原來是鹹菜。正巧美團看到,便問她是否要挑一筷子鹹齏過粥。姚歡心道,唔,看來在後世,果然南方對許多食物的發音,更能找到宋時的口音。雪裡蕻醃菜,從杭州到寧波,方言發音都與美團說的一樣——“鹹齏”。

隻聽沈馥之換了家鄉的南音道:“三天勿吃鹹齏湯,腳骨分明酸汪汪。船工走卒們,天天賣力氣,離不得鹽,吃了鹽才能使上勁,回回跟我喊,沈阿嫂的炙豬腸,莫舍不得放鹽。我看,這鹹菜雞腳,定能對上他們的口味。”

姚歡咂摸著沈馥之的最後一句,意識到姨母已自然而然地將雞爪往飯鋪生意上去想,不由喜上心頭、微有得意。





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