♂nbsp;
姚歡早晨離開邵清的宅子後,慢慢往汴河方向走回沈馥之的飯鋪幫廚。
昨日西園勞碌一整天,沈姚等人回到雲江坊家中,再無餘力做其他的炊事,因而今日,姚歡和美團沒有鹵好的雞爪子送去明月樓了。
姚歡於是稍得閒心,一路細瞧各種商鋪小肆,乃至路邊攤的業態。
她尤其對於碾磨各種“粉”的小工具感興趣。
中藥鋪前小學徒用的藥碾子,和茶坊裡那種將片葉茶磨成粉的中空石墨,姚歡覺得,都可以嘗試著磨咖啡豆。
反正,倘使自己真的弄到了咖啡豆,烘烤後壓粉的話,由於無法在這個時代采取意式高溫壓濾,咖啡粉也不必磨得多麼細。
粗糖塊那般即可。
然後像宋人用湯瓶煮茶那般,找直口的瓷瓶盛了衝熱水,再以法壓咖啡壺的原理瀝渣飲用。
姚歡如此盤算著,見到幾間精致整潔的茶坊時,甚至暢想,不久的將來,自己說不定也能開起這般麵積的咖啡屋,賣法式壓濾清咖,或者加了牛乳的拿鐵。
還可以搭配雞汁鹹齏冷淘、豬下水炊餅、去骨雞爪菘菜色拉……
那星巴克裡頭,不也搭配著賣意大利麵、黑椒菌菇牛肉卷餅和雞胸肉玉米生菜色拉嘛。
唔,還有素食。自己穿來前,化療的間歇,去醫院樓下散步,看到星巴克推廣“植物肉”來著。看看開封城的名流士大夫們,甭管信不信佛,吃素的也不少。
對了,沒準真能一炮走紅,然後像星巴克那樣開連鎖店,從東水門一直開到金明池,端午節和中秋節還能順帶著旺銷一把咖啡味兒的粽子和月餅。
這樣不到三十歲就能財務自由,帶上姨母回她杭州老家,西湖邊置辦一棟湖景豪宅,成功躲過金兵汴京之圍。
完美!
呀,邵先生,你可千萬要給力,你那什麼西域胡商朋友,最好是阿拉伯人,而且是隨身帶著咖啡豆兒的阿拉伯人。
更理想的是,你明年能考中進士,教開封城裡哪個四五品官員的家仆在龍虎榜下捉住,招為女婿,然後官運帶來財運,作為天使投資人投我的咖啡連鎖店……
姚歡越想越歡,不由得神思如鸞鳥,扶搖直上,在高爽的秋日晴空中暢快地打轉。
午間最繁忙的用餐時段過後,姚歡去後廚向沈馥之道:“姨母,我跑一趟明月樓,和孟掌櫃結一下賣雞腳的帳。”
“好,要美團一道去不?”沈馥之正在趁著空閒調製蘸醬,邊說邊望了一眼蹲在幾個大水桶之間洗碗的美團。
姚歡道:“不用,讓美團忙吧,我又不是那李校書家的千金,上街離不得人陪。”
沈馥之莞爾。
她原還覺得,外甥女自儘不成後,恢複元氣也忒快了些,連帶性子也變得開朗活潑許多,不免納悶疑惑。
但漸漸地,沈馥之越看姚歡越正常。
這孩子舉手投足間的伶俐和好學好問,可不就像她母親少年時。
她母親當年,可是頗得沈括沈公青眼的族中子弟,稱讚其若是男兒身,進士及第、朱紫加身亦可期。