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清秋宜人，辰巳之交的陽光，也並不毒辣。

沈馥之不用細問也知道，宮裡當差自是緊張又疲累，因而叮囑姚歡在家好生歇息兩天。

秋光日影裡，姚歡正趴著池沿看小龍蝦。

姚歡算了算，來到這陌生的時空已有好幾個月。無論開封市肆，還是駙馬王詵家，無論明月樓，還是宮裡禦廚，她或者親自調研，或者描摹著探問，都沒有人聽說過鼇蝦這種東西。

“看來你們真的是跟著我一起穿越過來的啊。我隻是魂穿，而你們，估計老天也想起北宋沒有小龍蝦，所以特許你們連魂帶殼地一起搭車過來了。”

姚歡兀自笑言著，探身小心的抓起一隻個頭最大的小龍蝦。

數天前，她還未進宮的一個黃昏，弟弟姚汝舟捧著碗在池邊吃飯，忽地詫異道：“阿姊，這兩隻鼇蝦打架的姿勢真奇怪。”

彼時，姚歡上前細看，果然在一片半沒於池水的瓦礫間，一隻小龍蝦竟翻著肚皮，另一隻則張牙舞爪地趴在它上麵。姚歡愣怔片刻，意識到，龍蝦和大閘蟹一樣，也是節肢動物，所以也是用這樣的姿勢交配。

那日，姚歡隨便打個馬虎眼，就糊弄了小汝舟。但她心中是興奮的，注意察看了幾日，又發現幾組蝦在交配。這說明，滿池的鼇蝦，不僅雌雄皆有，而且已經性成熟，如期開始繁殖了。

姚歡此刻想起這事，捉了幾個蝦檢查，很快就在其中一隻的腹足部位的剛毛上，發現了大片黑色的蝦籽。

單位母體的魚卵蝦籽的數目，都是驚人的。院裡專門飼養的小龍蝦，不遭遇惡劣的自然災害，即使以兩成的比例算，每隻小龍蝦也能出產四五十個蝦苗，那麼這一池，到了明年春夏，就能有五百隻成蝦，它們再繁殖一年，後代就上萬了。

姚歡覺得，自己應該認真考慮規模化養蝦的問題，畢竟，如果要讓小龍蝦的產量達到飯食行的供應量，靠自家院子裡養，肯定不行。

她此前向明月樓的孟掌櫃請教過，知道在開封城外，有養殖業雛形的，是豬、狗、鵪鶉、雞鴨，但魚蝦鱉貝這樣的水產業，仍是原始的野生捕撈狀態，靠黃河、汴河等幾條大河的出產，完全看天吃飯。

同時，孟掌櫃還說過，開封城外金明池周遭，有種植水稻的田地。

隻是此時，中原的水稻，不如南方引種的占城稻產量高和耐旱，因而大宋都城的稻米供應，很大程度依靠南方漕運。

隻要有水稻田，而且可以買賣，就能買一塊來，將蝦苗運過去，嘗試在稻田裡進一步擴大小龍蝦的繁殖規模。

即使這樣一來，小龍蝦的養殖和食用，就不再是秘密，也無妨。後世的中國，多少人在同時養小龍蝦，照樣共同致富嘛。

就好比五味雞爪，同行們也開始做，又怎樣。一來名氣首先還是從沈家飯鋪打響的，姚歡覺得完全可以去和同行談，與其你們自己賣，不如做我的加盟店，打我的旗號。二來，就算不做加盟店，各家出自己的五味雞爪，帶動開封城的流行食風，對沈家來講也不虧。消費客群壯大，好比蛋糕做大了，大家都能吃得更飽。

姚歡正盤劃得津津有味，卻聽院門被敲響。

朱扉吱呀開啟，門外竟是邵清。

“姚娘子在家呐，我來拿書。”

姚歡詫異道：“邵先生，你今日不在私塾？可是汝舟，一早就去上學了呀。”

邵清莞爾道：“撫順坊裡有幾個會做弓弩的老人，我給童子們定了些小竹弓，今日天氣甚佳，呂剛帶他們去東山，爬山，射箭。我既得空，便來附近幾戶人家診脈、開些入秋的膏方。”