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開封城，畢竟是皇城根下。

在經曆最初的懵圈與癱瘓後，重陽洪災過去的第十天，數萬禁軍廂軍被發動了起來。

濟糧、修渠、清街、轉運掩埋屍體、防疫這些災後應由朝廷善後的活計，慢慢進入正軌。

太學和姚歡的施粥義舉，也漸漸進入尾聲，這日隻來領粥的，不過是百來個城中無家的流民。

午後，稍稍得空，沈馥之另雇了驢車去清江坊的家中，看房東修繕。

其餘人等，則坐在河攤大柳樹下的石頭上歇歇。

近冬的陽光穿過已經掉光了葉子的柳枝灑下來，如高妙的畫師，在泥地上作出線條奇炫的影畫來。

太學來幫忙的仆役，歲數大了，不免要打個盹兒。

那些二十郎當歲的學子們，卻精神甚好，圍在姚歡和邵清等人身邊看熱鬨。

阿拉伯小哥哥契裡，辦事牢靠，收了友情價一百文，大清早就給姚歡背來了幾小袋子香料。

邵清給姚歡貢獻的，則是醫家常見的“惠夷槽”。

惠夷，取“惠及病患、化險為夷”的意思，就是俗稱的“藥碾子”。藥碾子有手用和腳用之分，構造大同小異，皆是一個鐵質的船型凹槽，上頭帶一個兩端有把手的圓軲轆，槽中放入要磨的藥材，手或者腳操作圓軲轆滾動，將藥材磨成碎粒甚至粉末。

姚歡早就看中了這玩意兒作為磨咖啡豆的工具，故而向邵清借來一用。

契裡弄來的咖啡生豆，被姚歡精選出沒有蟲蛀和發黴的，分成兩批。

第一批，她已提前在井水中泡了一夜，方才自己忙著給流民打粥時，吩咐美團用藥碾子像磨黃豆似的磨碎了。

此刻，臨時又搭起的小灶上，咖啡生豆的碎粒，在鍋裡頭咕嘟嘟地煮了小半個時辰。

姚歡將小鍋端下來，準備濾汁。

美團忙要幫忙，邵清卻接過，溫言笑道：“美團，我來吧，這活計，我這個郎中，應是比你們廚子，做得地道些。”

美團咧嘴應了，心中讚一句：邵先生笑起來，還是挺俊的。

姚歡也衝邵清點點頭，又回身將西域的香料，用紗布包了個大坨子，扔進另一口添了井水的陶甕裡煮。

圍觀的學子裡，太學中那位陳東的兄長、熱愛做甜餡兒饅頭的陳皓也在。

陳皓正情緒飽滿地指點身邊的同窗：“兄台你瞧，除了胡人小郎的那些香料，姚娘子最後添進紗布包裡的，是小茴香籽。茴香真乃好東西，所幸在前漢張騫通西域時，種子就傳了進來，在中原種植。開封市集上就有新鮮茴香的葉子賣，和羊肉星子一起做饅頭，香煞人，俺家弟弟，一頓能吃四五個，可惜俺娘吃素。”

姚歡側頭搭話道：“陳官人可試試將雞蛋打散了，滴幾滴素油，再用平日裡做蝌蚪粉的勺子漏過蛋液到熱鍋裡，不待變老，就盛出來和茴香葉子一同做餡兒。若令堂吃素，連雞蛋也是忌口的，也可試試將筍丁或者蕈子丁焯水燙個半熟，拌幾滴麻油，再與茴香葉子做餡兒，彆有清香滋味。”

她話音剛落，卻聽學子們身後傳來一句：“茴香素餡兒饅頭，好，好，老夫亦是一頓能吃上四五個！”

眾人應聲讓開一條道兒。

姚歡抬頭看去，隻見襴衫常服的蘇迨，陪著一位須發皆白的網冠老者走過來。

那老者看著已到古稀之年，身量瘦削，雙頰的脂肪已被歲月抽乾，麵龐看起來卻並不枯槁，因為他的眼神熠熠閃耀，笑容也在磊落裡透著慈祥平靜，就像個精神矍鑠的老神仙。

“這位，是中太一宮使，蘇公。”