姚歡租下這間浮屋後，布局上與左鄰右舍的食肆不同，儘是隔間。

迎麵的三個隔間與左右的兩個隔間，俱能觀賞汴河上百舸遊弋和對岸樓宇錯落的景致。

浮屋靠近大門台階的這邊，則不像其他商戶那般非要在螺螄殼裡擠下八九張飯桌，而是乾脆奢侈地空了出來，布置花草盆景，中有一架楠木箏。

前來友情出場的樂師徐好好，一襲水藍襦裙、淺青半臂，指落弦動，神情專注地彈奏著。攫欝攫

箏聲琮琮裡，姚歡與沈馥之，穿梭於臨水包房間上菜。

姚歡為小龍蝦會席，設計了八道菜。

因在此世，奇數為不祥，會席上菜的道數，必是偶數。

第一道為蝦末瓠羹，仿照時人愛飲的蛤蜊瓠羹，將瓠瓜與火腿切絲，豆腐與小龍蝦身子切丁，煮後撒一些芫荽末子，成為一道暖胃熱身的餐前湯。

第二道，便是方才給那讚揚姨父詞好的錦衣青年所嘗的果味蝦球。

姚歡今夏進宮做咖啡時，與童貫用石花菜汁和乳酪研發出了宋代版本的提拉米蘇後，就想到，石花菜汁可以作為食用凝膠，開發一些造型菜。

後世曾有一道風靡大江南北的造型冷菜——櫻桃鵝肝球，乃用櫻桃茸與吉利丁片混煮後裹上鵝肝泥。