第70章 魚羊鮮

下午就去跟他二大說要殺兩頭羊的事，熊海濤去幫著捉，結果還是大林子和滾哥一起抓到的。

用熊海濤的話說，就是從來沒見過這麽靈活能跑的羊，不是有看山獒就他自己的話，這羊這輩子吃不上……

說到這個，熊海濤還指著八仙山至今沒枯死的草，“今年也奇了怪了，1月了山上的草都沒枯死，以前可沒這樣，今年天氣也不說暖和，也不知道為點啥。”

熊昭昭明知故問：“就八仙山這樣麽？”

熊海濤搖搖頭：“那倒沒有，這附近都這樣，隻是我覺得八仙山格外的綠，上周還飄了雪花，照樣沒死。”

熊昭昭胡謅道：“有可能山底下有什麽地暖改道經過，像江州那裏不有個地方有溫泉麽，那附近地裏的東西冬天都能長。”

熊海濤想想有可能，轉頭說起別的。

其實站在山腳下，熊昭昭已經能感覺到九節棘的微弱靈氣，茂密的荊棘牆現在已經能起到圍牆的作用了，熊海濤最近都對這山放鬆不少，不用時刻圍著轉。

兩頭羊請殺豬匠在後院外給殺了，她不想洗院子，乾脆在後院門外給殺了。

這次殺的是黑色的羊，羊皮很難看，乾脆請師傅直接去了毛。熊昭昭早早穀狗好了菜譜，打算晚上用心做頓羊肉大餐。

師傅先剔好的羊腿，她拎去廚房一隻，給大林子一隻拎回家。

加入冷水浸泡，開始按照菜譜準備調料。第一個菜手抓羊肉，其他的調料都有，小茴香是什麽東西？超出她家廚房範圍了，迷疊香倒是有，搜了一下，不是一個東西……

熊昭昭打發大林子去小賣部看看，沒有的話去漁家樂要點去。

第二個菜經典的魚羊鮮，她隻吃過，這次試試做一下，搜了十幾家的菜譜，發現沒什麽大的差別，在廚房架上手機就開工了。

首先將泡過水的帶皮的腿肉切成大塊，涼水下鍋，加大蔥薑片大火燒開，撇去浮沫，隻是她這羊肉好像沒有浮沫……

把羊肉拿出來聊勝於無的洗了洗，又在鍋裏加入了井水，開始燒開。還對手機說，“不要用自來水，有老師傅說經過現代化工藝處理的水，煮出來不香，湯也沒有回甘，我這加的是井水，大家沒有井水可以放外麵賣的天然礦泉水。”

水開後放入羊肉，她搞了滿滿一大鍋，有大林子和滾滾，少了不夠吃。

“放入幾節大蔥，這樣大火五分鐘，文火四十分，據說能防止羊肉水分過多的流失，能達到鮮嫩多汁的口感，最好不要蓋蓋子，那樣會口感軟爛，還有，最重要的是千萬不要現在加鹽，電解質會破壞羊肉口感和鮮味。”