小知青的四合院(金秋麥浪)_第75章霍盛參加籃球賽

齊飛飛回到集體戶，大家已經睡下。隻有朱麗睜著眼睛躺在炕上等她。

兩個人小聲打了聲招呼，各自睡下。

齊飛飛悄然進了四合院。

今天還沒吃晚飯，齊飛飛打算把霍盛給的那塊五花肉煮了。

東北最常見的吃法，就是水煮肉。

把肉洗乾淨，冷水下鍋，放蔥薑大料花椒，沒有花椒大料，光放蔥薑也行。

水開，撇去浮沫。

大火煮一會兒，再改中小火。

這時，做一個蒜泥。

蒜搗成蒜泥，加入醬油，有條件的可以放一點兒香油。

肉煮到筷子可以紮透。就是熟了。

把肉撈出來，趁熱切薄片。

有一種刀叫片溜（三聲）子，片出來的肉，可以非常薄，一夾起來，顫顫巍巍的。

沾上蒜泥，天然的肉香，蒜香，醬香，香油香，混合在一起，鹹香滑嫩。

東北每到快過年，就有人家殺豬，必然會請全村的人吃飯，都是這麼做的。

冬天還要切酸菜，是冒酸菜，而不是酸菜湯。就是用滾熱的肉湯澆在酸菜碗裡，再把湯瀝出，反複幾次，再加入肉湯。

酸菜脆嫩，湯微酸，香而不膩，肉和酸菜湯搭配，解了肉的肥膩。

可惜齊飛飛現在沒有酸菜，但蒜泥白肉就大餅子，也吃的非常滿足。

這時候的豬肉，有濃鬱的肉香味兒，肥肉部分煮出來像豆腐一樣滑嫩，是非常好吃的。

四兩肉真沒多少，一頓就吃完了。

齊飛飛心想一定要養豬。豬肉的香是其它肉不能替代的。

齊飛飛吃飽了。

給猞猁和豆包一些內臟。又和了一些米糠去後山喂小雞。

公雞和母雞各領著一窩小雞仔，一看齊飛飛過來，都伸著小脖子，出出出（說實話這幾個字我不知道怎麼寫）的跑過來。

小雞們已經開始長老毛。明顯比進來的時候大了一圈。

齊飛飛把和好的米糠撒在一塊木板上，小雞仔們爭搶的啄食起來。

大公雞和母雞隻是“咕，咕，咕……”的叫著，偶爾啄食兩口，把自己的孩子引過來。

齊飛飛看它們吃的歡，自己也很開心。

幾個月後，她就能有野雞蛋吃了。

她又去給小兔子割了一些草。

兔子已經放進了兔籠裡。都是小灰兔，皮毛光亮，看來日子過的還不錯。

齊飛飛把草放進籠子裡。小兔子小嘴兒一動一動的刁著草稈往裡吃。

看著它們的樣子，齊飛飛就想笑。

傻麅子小白看見她過來喂兔子，也跑過小河，在她身邊轉來轉去，拿頭一下下蹭她。

齊飛飛轉過來，撫摸傻麅子小白的腦袋，把它摟進懷裡。傻麅子幸福的眯起了眼睛。

齊飛飛想，每次都不帶它出去，它是不是也很失落？

另外幾個一看傻麅子小白得到了寵愛，也都跑過來，一個個往上擠，一時間齊飛飛像子孫娘娘一樣，前後左右都是往上撲的“孩子”。

齊飛飛歡喜的很，跟她們玩兒了好一會兒。

去後院痛痛快快的打了一通拳。

然後舒服的泡在溫泉裡。

“孩子”們越來越大，雖然現在很可愛，很幸福，但不能把它們養成寵物。

家裡再好，還是外邊的世界更大，更豐富多彩。

自己都想走出去看看呢，也應該給它們選擇生活的權力。

想有選擇，首先要有選擇的能力。