做醬菜

嬸子們聽完後,想了想,紛紛覺得這個主意不錯。

然後詢問季如歌需要做什麼樣的醬菜。

季如歌想了想,建議她們就按照自己喜歡的去做醬菜。

北境有一個漫長的冬季,做一些醬菜留著冬天吃也不錯。

季如歌讓他們儘情的準備,蔬菜這塊不用擔心。

這些嬸子們一聽,頓時放下心來。

開始聚在一起商議做哪些醬菜。

常見的就是醃酸白菜,這個簡單。白菜洗乾淨過水,瀝乾。然後一顆一顆的放進去。

一層就撒一層粗鹽,直到塞滿整個缸,再用乾淨的石頭壓著。

還有一些洗乾淨的蘿卜,缸豆或者其他的,放在鹽水壇子裡泡著,裡麵還會放一些花椒,辣椒什麼的。

這種泡菜醃製幾天之後,就可以開蓋吃了起來。

吃起來口感酸辣下飯。

除了這些,季如歌還跟嬸子討論做一些辣椒醬,肉末醬,菌菇醬等多種醬。

嬸子們,這些東西若是做的好吃了。咱們還可以對外銷售,到時候你們就能憑借這手藝賺錢了。季如歌不忘給大家畫餅。

嬸子們原本就是想做一些自己吃,或者送送人的。

但是現在聽到季如歌這話,瞬間打開了新思路。

彆說,還真彆說。

如歌,咱們做這些真的能賣出去有嬸子還是不放心的詢問。

季如歌點頭：我今天去城裡轉了一圈,發現他們這裡的醬菜種類很少。我嘗了一遍,口感都不行。如果我們在口感和味道上進行改良,我們做的醬菜就會很受歡迎。到時候拿下北境甚至北境之外的地方,不在話下。

可是這醬菜幾乎家家都有,也不是稀罕物,會有人喜歡

你們按照我說的,做一些出來,然後讓大家試吃做出評價,聽取大家的意見進行修改,總會做出大家都喜歡的不是嗎季如歌還是鼓勵嬸子們,用醬菜打開市場,賺個盆滿缽滿的。

還彆說,在季如歌這一番鼓勵之下,嬸子們都像打了雞血似的,很興奮。

紛紛表示,一定會努力做出最好的醬菜。

季如歌先讓她們做了一些菌菇醬,晚上用膳的時候可以讓大家嘗嘗。

還有辣白菜,這東西也簡單的很。

很快到了晚上的時候,大家對辣白菜還有菌菇醬一直好評。

表示這東西無論是饅頭還是麵條,都很下飯。

吃了還想吃,胃口大開,好吃的很。

微辣的口感,刺激著味蕾。

美味,非常的美味。

見大家都覺得好吃,這讓嬸子們信心倍增,

連夜晚上都在研究醬菜。

季如歌讓她們先做了辣椒醬,菌菇將還有肉末醬,準備明天去賣菜的時候,帶過去賣了。

嬸子們也想好了,所有參與製作醬菜的人,銀子都平分。

誰也不要獨占大頭,平分。

目前來說,是這樣安排的。

至於後麵的事情,等以後再說。

到了第二天,季如歌又帶著季樂山和季皓軒去賣菜,想到昨天的手忙腳亂,又多帶了幾個孩子一起過去幫忙。

進城前,又遇到了昨天那兩個看城門的。