批切羊頭、麻腐雞皮(1 / 2)







批切羊頭、麻腐雞皮

人世佳期惟七夕, 星躔至巧是天孫。①

東京的夜市本來就熱鬨,再逢七夕節,街道上掛滿了各色花燈, 彩樓相對,繡旌相招, 魚龍飛舞,璀璨輝煌。

相比於平常, 夜遊的年輕小娘子明顯更多了, 各個打扮得漂漂亮亮, 或與父母,或伴姐妹,儘情地歡笑嬉鬨。

“哇!”

溫孟冬被前方的雜耍驚得往後跳了一步, 一個赤裸著精壯上身的男人,雙手持火棍, 湊近嘴邊, 用力噴一口,瞬間噴出一條長長的火龍,火焰驚人,圍觀者皆拍手叫好。

過節嘛, 各種賣藝的著實不少,全憑真本事吃飯。

溫孟冬看得起勁,躍躍欲試地往人群裏擠。

徐袖在給他做衣服量尺寸的時候,發現小家夥這幾個月抽條了很多,不過到底是小孩子,被大人擋著, 看不全。

“不要一個人亂跑,”溫仲夏一把拽住他的胳膊, “這裏人多混雜,走丟了我們找不著你。”

徐袖也嚴肅叮囑:“拍花子最喜歡在這種時候出來拐你們這個歲數的小孩兒,要是被抓走,可能再也回不了家。”

“我老家有個嬸嬸的兒子四歲在廟會上被拍花子拐走了,過了三年多才找著,你們知道哪兒找到的嗎?”金水最近臉上長了些肉,白了不少,穿上藕荷色的新衣裳,也是個清秀小娘子了。

溫孟冬問:“哪裏啊?”

“在鎮上的乞丐窩,那孩子腿都被拍花子打折了,隻能討錢過活,回家後人都有些癡傻了。”

溫孟冬聽得膽戰心驚,趕忙緊緊攥著溫仲夏的手,老老實實:“阿姐,我不跑了。”

“這還差不多,我牽著你進去。”

不是她們三個故意嚇唬小孩兒,實在是古代拐賣人口的現象嚴重,丟了基本找回無望。

溫仲夏四人圍觀了一會兒雜耍,打賞了幾個銅錢,便去找吃的。

逛夜市最大的樂趣便是尋摸各種小吃,今日她不做廚娘,要自自在在地當一回食客。

賣吃食的真多啊,推車的、擺攤的、挑擔提籃的,不拘賣什麽,七夕夜客流量大,多少都有些進項。

“批切羊頭,”溫仲夏指著前方的食店,興致勃勃,“許久沒吃了,走,咱們去嘗嘗。”

一整個羊頭用十多種香料煮得爛爛的,鮮嫩的羊頭肉扒下來,細細切一切,混著料汁、辣椒拌一拌,便是一道極妙的下酒菜。

不少客人就著批切羊頭下酒喝,溫仲夏看了,也叫了一小盅羊羔酒。

“夏兒,可不能喝醉了。”徐袖勸道。

溫仲夏微笑:“放心吧嫂子,就喝一點點。”

羊羔酒,顧名思義,是在釀造環節加了羊羔肉的一種黃酒,很有名,她還沒嘗過呢。這個時期釀造的黃酒度數一般不太高,喝一點倒不擔心會醉。

夥計上了酒菜後,她先倒了杯酒,果然色澤瑩白,入口醇香,回味綿甘。

徐袖起初還想勸,等酒上了,也饞得給自己倒了一杯。

“嫂子,咱們走一個,這段時間辛苦了。”

“去,一家人不說兩家話。”

姑嫂二人相視一笑,小酒杯在半空輕輕一碰。

溫孟冬眼巴巴地瞅著,開口:“阿姐,我也想喝。”

“小孩不能喝酒。”溫仲夏一口回絕。

羊肉頭味道不錯,羊臉部位細膩軟爛,羊耳朵有脆骨,嚼起來咯吱咯吱的,還有切成小片的羊舌,口感厚實軟韌,配上一口羊羔酒,美極了。

“就喝一小點。”小家夥還不放棄,大拇指和食指捏在一起比了比。

“不行,你們兩個小的未成年,一滴酒都不準沾,喝瓠葉羹。”

溫仲夏點了一盆瓠葉羊肉羹,上回賣爆米花時舍不得吃,這會兒得可勁嘗嘗。

小家夥嘟嘟嘴,隻得乖乖埋頭喝羹湯。

好鮮!

小孩兒立馬轉移了注意力。

金水不僅喝著,還細細品味羹湯裏用了哪些香料,可謂是吃到哪兒,學到哪兒。

有如此上進的員工,溫仲夏很滿意,月底合該發獎金!

吃了熱乎的,再來點涼的。

四人又找了個小攤吃麻腐雞皮,這是東京當地一道特色小吃,好吃的關鍵在於“麻腐”二字。

芝麻碾成細粉,混入綠豆粉中,勾芡成糊糊,軟嫩狀如豆腐,故名“麻腐”,有點像後世的綠豆涼粉。

麻腐可以拌雞皮或者海參,吃起來清涼爽滑,醇香適口,最適宜夏季消暑了。

店家把雞皮處理得乾乾淨淨,一絲腥味也沒有,口感格外地軟糯,連平日裏不太愛吃雞皮的冬兒都吃得嘎嘎香。

與此同時,杭曜獨自走在夜市的街道上。

街上很熱鬨,但這些熱鬨與他無關。

他左顧右盼,四處尋找,始終沒有發現想見的人。

其實他心中明白夜市人多,不一定能碰上溫仲夏,但他還是來了,不來就絕不可能見到。

他估摸了一下溫仲夏他們一行人從溫記出發進夜市的方向,自己則從另一個方向過來,這樣也許能迎麵碰上。

不過夜市一條街都快走完一半,還是一無所獲,倒是撞見了好幾個太學的學生,逮著他們,叮囑不許酗酒賭博逛窯子。

“不愧是我哥。”

一直在後麵偷偷跟著的杭妍看到這一幕,連連嘆氣搖頭:“哪有人七夕夜遊還要忙著訓學生的?”

如果這人不是她哥,她一定會很嫌棄。

杭妍能被放出來相當不容易,求母親果然不行,她馬上掉轉頭去找祖母,撒嬌告饒,再憋出幾滴眼淚,可算打動了老夫人。

杭老夫人發話,七夕一年隻有一次,不能拘著孩子,兒媳周氏不敢不從。但是周氏也有條件,讓杭妍保證接下來十天內在家老老實實做一副繡品。

杭妍不得不含淚應下。

她一路尾隨杭曜,好幾次險些因為他的左顧右盼被發現。

然而跟到現在,她還是沒發現什麽異常。

他就是一直走啊走,旁邊那麽多好吃好玩的東西,一下都沒有停留。

真是無趣。

她都開始懷疑自己是不是想錯了。

“姑娘,咱們還跟嗎?”一個貼身丫鬟和兩個小廝也跟著她縮頭彎腰,像做賊似的。

那頭杭曜放了學生走,繼續前進。

杭妍一揮手:“跟。”

她要看看哥哥葫蘆裏到底賣什麽藥。

“小娘子,看看磨喝樂②吧,二十種新鮮花樣,隨意挑選。”

路旁的一個小攤響亮的吆喝聲把杭妍的注意力勾走了。





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