老友粉

“好大的雪。”

溫仲夏推開窗戶, 屋外已是白雪皚皚，乍一看去，亮得刺眼。

昨夜臨睡前明明隻是小雪花, 還以為雪積不起來，沒想到後半夜雪勢如此之大。

“哇啊, 我要去玩雪。”

溫孟冬從床上爬起來，扒著窗戶一看, 驚呼連連, 當即就想往外跑。

溫仲夏一把拽住他的衣領, “穿好衣服再出去，仔細凍著。”

看來是這幾個月身體養好了，小家夥現在火力挺猛啊, 穿單薄的中衣也不覺得冷。

盯著他一層一層把自己裹得像個球，姐弟倆才出了房間。

在屋裏還不覺著, 出來一團冷氣猛然襲來, 不禁打了個寒顫。

院子裏鋪了一層鬆軟的雪被子，唯有中間掃出一條乾淨的道路，是金水她們掃的，這幾個女孩子太勤快了。

溫孟冬迫不及待地跳到院子裏玩雪, 幾下功夫就團了一個圓溜溜的小雪球在手裏，樂得不行。

徐袖也走出房門，見狀趕緊招手喚他回來，這孩子也不怕手生凍瘡。

金水從廚房探出頭，笑意吟吟道：“掌櫃的早啊，米粉已經泡上了。”

溫仲夏搓搓手, “我這就來。”

昨晚就說好早上她來做父親寄過來的米粉，這種米粉是扁的, 泡發後成嫩白色。

溫仲夏戴上圍裙，摩拳擦掌：“咱們今兒吃老友粉。”

幾個丫頭一臉好學地圍著她問“為什麽叫老友粉”。

溫仲夏吃過好幾回，但還真不知道名字的由來，隻好說：“大抵是和朋友有關吧。”

“可能是幾個老朋友一起發明的做法，為了紀念，就叫老友粉。”丫頭們腦洞大開，自己編了個故事。

溫仲夏失笑搖頭，由來不重要，好吃就行。

老友粉的湯底是靈魂所在，酸筍、豆豉蒜蓉和辣椒下鍋翻炒出香味，豬肉、豬肝和肥腸切成薄片丟進去，煸炒至稍微變色，便趕緊加熱高湯，最後下米粉。

米粉泡得很嫩，不用煮太久，起鍋。

八個人圍著四方桌而坐，每人一大碗熱氣騰騰的老友粉，再蓋上一塊金燦燦的荷包蛋，香的咧。

耳邊全是嗦粉的“吸溜”聲。

湯底格外的香濃鮮辣，嫩白的米粉裹上濃湯，爽滑夠味。

豬肉軟，豬肝嫩，肥腸糯，酸筍脆，這老友粉就像食材的大薈萃，夾起一筷子，一起送入口中，豐富的口感美味極了。

外表焦黃的荷包蛋吸滿了鮮美的湯汁，咬上一口，直接在嘴裏爆開，讓人欲罷不能。

在這冰天雪地的冬日清晨，一口粉，一口湯，別提多滿足了。

過冬至，溫記百味也歇業三天。

不用忙著準備營業，難得空閒，吃飽飯又渾身熱乎乎的，大夥兒集體在院子裏堆雪人玩兒。

論堆雪人，無一人的技術可與溫仲夏相比。

她堆的雪人腦袋圓，身子長，黑炭是眼睛，蘿卜作鼻子，兩根樹杈當胳膊，再戴一頂風帽，真是一個栩栩如生，連閃電和小黃似乎都把它認成了人，“汪汪汪”的叫喚。

“還是掌櫃的厲害。”女孩子們感嘆不已。

溫孟冬看看阿姐堆的，再看自己手裏的半成品，簡直是個醜八怪。

他可太喜歡阿姐堆的雪人了，圍著不停打轉，嘰嘰咕咕地和雪人說話，把大夥兒逗樂了。

冬至又叫“亞歲”，在東京老百姓眼裏，重要性僅此於過年，風俗也極其相似，不僅要祭司祖先，還要訪親拜友。

很多老百姓為了過一個體麵的冬至，甚至可能會消耗大半年的積蓄，等到下個月過年，糟糕，沒錢了，故而民間還有個“肥冬瘦年”的俚語。

看來不論何時過節，咱都不要打腫臉充胖子，不然苦的還是自己。