“既然沒什麽別的好法子,咱們惹不起但躲得起,夏兒這幾日就在本店待著,分店那頭要是有事我去幫忙看著。”徐袖道。
溫仲夏點點頭,“行,我聽嫂子的。”
蠶豆剝好了,留一些用來做蠶豆蛋花湯。蠶豆嫩綠,嫩黃色蛋花呈絮狀,綠黃相交,清清淡淡,味道極其鮮美。
溫仲夏問過菜農才知道,這蠶豆雖然是從西域傳來的蔬菜,但在東京大規模種開還沒幾個年頭,大多數百姓就是煮一煮,撒點鹽巴就這麽吃,沒有什麽特別的吃法。
溫仲夏不禁想起上輩子學的那篇經典文章裏孔乙已吃茴香豆,小時候就特好奇文中的茴香豆到底是什麽豆,長大後才知道原來就是蠶豆。
江南一些地區的百姓喜歡用桂皮、醬油等來煮蠶豆,就是所謂的茴香豆。溫仲夏照著做法如此煮了一些,煮到青綠的表皮皺起,味道果然不錯。
蠶豆熟軟而不爛,清香濃厚,頗為綿軟,鹹裏透著鮮味,細細咀嚼還有絲絲回甘,真是絕佳的下酒小菜。
“好吃嗎?”
杭曜嘗了幾口煮蠶豆,雖然沒有配酒,但確實越嚼越香。
溫仲夏就著這蠶豆和他分享了那則孔乙己的故事,聽得杭曜連連感慨:“可悲、可嘆、可憐。”
他是正兒八經從科舉考上來的,雖然他考場相對順利,但一路上也見過不少被科舉考試折磨得近乎瘋癲的讀書人,心裏一直頗為感慨。
他很好奇寫這篇文章的人是誰,有如此犀利深刻的見解,簡直是當世大家。要是有緣一見,定要上門拜訪。
溫仲夏把作者名字報了,但隻說是偶然在一本雜書上看到的,忘記是哪本書了。
“樹人,好名字。”杭曜十分扼腕,這樣的大作不能親眼所見,真是平生憾事。
他連吃幾口蠶豆,不忘提醒:“要是哪天想起來了,千萬告訴我。”
溫仲夏笑了,杭博士對好詩好文章,向來沒有抵抗力。
看他喜歡吃蠶豆,她又分享了個新的吃法,炸開花蠶豆。
“蠶豆泡好後,在頭上剪個口子,下油鍋小火慢炸,炸成焦黃色,撈起來,趁熱撒辣椒粉或者五香粉,吃起來嘎嘣脆,又香又酥,保證味道更好。”
她把大部分的蠶豆都留著用來做開花蠶豆,豆子現在還在盆裏泡著,泡夠了時辰再開始炸,是極佳的小零嘴。
“到時給你兩份,帶一份回去給妍兒,她肯定喜歡。”溫仲夏笑眯眯道。
“好。”杭曜點頭。
溫仲夏看了看門口那幾個小廝說:“這幾個小廝你可以帶回去了,他們一整天站在這裏無所事事,瞧著怪無聊的。”
自從張連虎的事發生後,也不知道杭妍回去是怎麽和他添油加醋的,反正杭曜就此專門叮囑小廝隨身護著溫仲夏。
“我知道你們店裏都是女人,你覺得男的不方便,但他們隻是白天站崗,晚上就走,不會叨擾你們。”杭曜認真道。
溫仲夏夾了塊蠶豆到嘴裏,淺笑道:“我隻是怕耽誤你們家的事,他們不是你們家的護院麽,這天天往外跑,不給你們家守衛,你娘她不介意嗎?”
“甭擔心,她一點不介意。”
就算把這幾個小廝送給溫仲夏,她娘都樂意得很。
杭曜擔心她,但自己又不能時時在她身邊,隻好安排人守著。
他知道溫仲夏喜自由自在,不喜歡人跟著,柔聲道:“至少讓他們跟上十天半個月的,沒事了就讓他們走。”
溫仲夏抿了抿唇角,想來想去還是古代法製不夠健全,階級森嚴,不然也不至於如此。
蠶豆泡好後,個頭都大了許多,溫仲夏開始炸,一個個在高溫下開了花,顏色逐漸變成棕褐色。
除了香辣味和五香味,溫仲夏又熬了糖漿,蠶豆丟進去滾一圈,同時裹上孜然、五香、辣椒粉等等調料,一個簡易版的怪味豆就出來了。
“阿姐,這個模樣也醜,味道也好奇怪。”
溫孟冬嘗了一粒灰撲撲的怪味豆,皺著鼻子道:“有點甜,又有絲絲辣味,表麵還有些沙沙的口感,說不出來的滋味。”
看他又是吐舌頭,又是皺鼻子,大夥兒皆被逗樂了。
溫仲夏笑道:“不然怎麽叫怪味豆。”
冬兒開始吃不慣,但吃了一粒後,似乎不過癮,又拿一粒,奇怪了,越吃越上頭。
他竟然愛上了這種怪味豆,溫仲夏包了一大包,讓他帶去分給同學。
不過客人最愛的還是香辣味的,學生們買回去,說要邊看書邊吃,很提神,真是妙極。