然而在溫仲夏看來，她才剛過四十，按上輩子的習慣，這聲姐，叫的完全沒問題。

見她堅持，毛珍珠也就隨她了，其實被她這麽喊了幾次，心裏也挺舒坦，好似真的變年輕了。

毛珍珠站在案台邊看了一會兒，溫仲夏手裏的包子和平時吃的不一樣，不是圓形，而是方形的。

餡料放到皮子上，左右前後對折，像疊被子似的，簡單得很。

包好的方形包子還要在表皮刷一層薄薄的蛋液，再撒一點白芝麻。

毛珍珠笑著開口：“你就不怕我把這烤包子學了去，趕明兒香滿樓推出一模一樣的？”

“那敢情好啊，賣的人越多，烤包子的名聲越響，說不定來我這裏點的客人就會越多。”

“你這丫頭真是心大。”

溫仲夏端起托盤，笑道：“心大才好，心大活著沒那麽累。”

毛珍珠聽了這話，不禁沉思起來。

溫仲夏將托盤放進爐子裏，又從底下拿出另一個托盤，這是已經烤好的。

毛珍珠站得遠，已經油然感到爐子裏的一股熱浪襲來。

如今還是春夏之交，尚能忍耐，要是等到盛夏時節，在烤爐旁邊做事想想都不容易。

但是溫仲夏絲毫不介意，站在爐子旁邊，嗓音十分輕快，“這次烤的顏色最漂亮。”

旁邊的金水也很歡喜，“比剛才那一爐多烤了一小會兒，果然奏效。”

溫仲夏轉身，朝毛珍珠笑吟吟舉了舉手上的托盤。

嘿嘿，新鮮出爐的烤包子。

溫仲夏交代廚房的丫頭們注意爐子的火候，自己與毛珍珠一同回到大堂。

這回毛珍珠沒上二樓雅間，就在大堂裏找了個相對清淨的位置。

二樓太冷清，一樓有人氣。

她現在害怕冷清。

“珍姐，嘗嘗這西域烤包子。”

一個小竹裏盛著五個金燦燦的烤包子，表皮布滿了棕褐色的斑點，越往中間顏色越深，泛著油光。白色的芝麻緊緊粘在皮子上，聞之焦香撲鼻。

“那我就不客氣了。”

毛珍珠原本想用筷子夾，但掃到不遠處的另一桌客人用手拿著吃，似乎更愜意，便也直接上手。

烤包子熱乎乎的，有些微微燙手。

從一個尖角處咬開，好薄的皮子，還沒等她細品酥到掉渣的外皮，舌尖立馬就嘗到了鮮香的肉餡兒。

餡料用的是羊腿肉，大顆大顆的羊肉，極其的鮮嫩多汁，裏麵加了胡蔥丁①，不僅增香，還能解羊肉的膩感。

餡兒裏添了孜然粉調味，香味被發揮到極致。

焦酥的皮子和鮮嫩的肉餡在口中交融，肉香、油香、胡蔥香以及孜然香混在一起，香到每一口都令人欲罷不能。

毛珍珠還以為自己真的沒食欲，但這會兒卻一口氣連吃了兩個烤包子。

桌上還配了一碗羊肉湯，湯清色白，羊肉薄如紙，嫩到入口即化。

吃一個烤包子，再喝上一口鮮到掉眉毛的羊肉湯，整個人滿足極了。

一頓飯下來，毛珍珠渾身上下暢快了不少，一掃在家時的鬱氣。

她放慢進食速度，好奇問：“你如今都是兩家店的掌櫃，那些丫頭們得了你的真傳，各個手藝不錯。按理來說，你現在完全可以當個甩手掌櫃，隻管管賬就好，又何必成天琢磨新鮮吃食，你不嫌累啊？”

溫仲夏坦率道：“美食是我的愛好，鑽研美食一是為了掙錢，二是滿足自己，談不上累。”

做出自己愛吃的美食，推出去又賣得好的話，對她來說，那是雙倍的快樂。