麵坊

果然如溫仲夏預料, 東京有三家麵坊先後推出了自己的方便麵，其中有兩家為了顯示與眾不同，還改了名字, 一個叫卷麵，一個叫即食麵, 倒也形象，不過許多百姓還是習慣喊方便麵。

這些大麵坊生產的方便麵比路邊攤的品質好多了, 麵餅和料包可圈可點, 買的人越來越多。

有了競爭對手, 店裏其他人都發愁，溫仲夏卻莫名興奮。

溫記方便麵目前隻有紅燒牛肉麵和香辣雞湯麵兩種口味，那幾家也跟著有樣學樣。

溫仲夏馬上推出新口味, 鹵肉麵和辣羊湯麵，稍有轉向的客人馬上掉頭回溫記來買。

愛吃方便麵的人, 通常有一種心理, 出了新口味一定要嘗嘗，像集郵似的。

溫記方便麵銷量蒸蒸日上，麵坊一片熱火朝天。

上手了一段時日後，眾人的熟練度和速度都有了明顯的提升。

“嗯這一鍋炸得可以了, 撈起來控油吧。”

綠兒是麵坊的管事之一，為了不辜負掌櫃的信任，她是儘職儘責，生怕出差錯。

“等等，這塊麵餅怎麽是這個樣子？”綠兒看到撈起來的一塊麵餅，腳尖一轉, 回過頭來。

這塊麵餅的卷曲程度完全不夠，一瞧便知道是隨便卷了幾下, 便團在一起，然後上了蒸鍋。

負責油炸麵餅的員工道：“我不知道，送過來就是這樣。”

綠兒琢磨了一下，就猜到是哪裏出了問題。

她先檢查了其他麵餅，沒有異狀後，用帕子包起那塊有問題的，徑直走向卷麵條的工位。

“王嬸，這塊麵餅是你做的吧。”綠兒將麵餅攤開在一位婦人麵前。

王氏原本正在卷麵條，聞言抬眸看過去，脫口就是否認。

“這話可不能亂說，你哪隻眼睛看到是我做的？”

綠兒便又問旁邊其他人，所有人連忙紛紛搖頭。

其實綠兒直接找王嬸，是因為這不是她頭一回出這種事。一回是在她巡查時發現的，當時讓她重做，還有一回也是麵餅炸出來後發現不對，被她和蓮蓮挨個詢問查到的。

這一回，她篤定還是王嬸。

這個王嬸是麵坊年紀最大的，剛來時還挺勤快的，慢慢開始倚老賣老，仗著年長，輩分高，旁人不好說她，時常偷工減料。

做事偷懶，吃飯卻最積極。麵坊每日給所有員工提供一頓午飯，兩葷一素，夥食豐盛，管夠。

這個王氏經常打很多菜，說自己胃口大，其實是想偷偷帶回家，也被綠兒抓到過幾回。

綠兒打定主意，直接掀開她麵前的蒸籠。

每個人麵前都有蒸籠，麵條卷好後放進蒸籠，待會兒好直接上鍋蒸。

她探頭定睛一瞧，心想果然被她猜中了。

“王嬸，還說不是你，那這幾塊難道是她們做的塞到你的蒸籠裏來了？”

有的不太明顯，糊弄糊弄也能湊活，有一塊明顯一半還是直麵條，可見做的人有多麽敷衍。

王氏瘦削的臉上閃過一絲心虛，隨後又梗著脖子道：“就算這幾塊沒做好，大不了我重做，但也不能說你手上那塊就是我的啊。”

這話一出，旁邊其他人七嘴八舌起來：

“管事，可不是我。”

“我可沒有做成那個樣子。”

她們揭開自己的蒸籠，綠兒一個個麵餅看過去，全都做的符合標準。

“王嬸，你現在還有什麽話說？”

王氏斜著眼睛掃了周圍一圈，努努嘴道：“行行，你們這幫丫頭都不承認，就當是我做的好了，誰讓我是長輩咧，我吃點虧。

這樣吧，今兒的績效上少算我一塊麵餅好了。”

她的語氣十分飄飄然，以為這樣便沒事了。

綠兒火氣蹭地一下上來了，繃著臉道：“王嬸，這不是一塊麵餅的事，你自己算算第幾回了？之前我隻是口頭警告，這回我不僅要扣績效，還要罰你的工錢，扣一百錢。”

王氏眼睛立馬瞪了起來，站起身道：“不就幾塊麵餅，憑啥罰我的工錢？”

“事不過三，你不僅不改正，還妄想推脫給別人，我是麵坊管事，我就有資格罰你。”

王氏瘦歸瘦，但站起來比綠兒高一個頭。綠兒仰著下巴直視她，努力不讓自己氣勢被壓過去。

王氏很不服氣，叉起腰來，“要是我弄壞了麵餅，扣錢我也認了，這些麵餅又不是不能賣，油紙一包誰看得出來，開水一泡照樣能吃。

我這麽做更快，都像我這樣，麵坊一天能多做上百包方便麵，掙更多的錢，你不感激我，還要罰我的工錢，天底下哪有這樣的道理？”

綠兒震驚於她的胡扯，壓著火氣道：“王嬸，培訓時說過，我們溫記的方便麵是有標準的，不是你想做成什麽樣就什麽樣的，卷的亂七八糟，客人買回去怎麽想，次數多了，會嚴重影響溫記方便麵的口碑知不知道？”

“嚇唬誰呢？我以前在麵店做工的年頭比你歲數都大，小丫頭片子，還敢來教訓我？”

王嬸翻了個白眼，哼笑。