羊肉燒麥(2 / 2)







她找了幾個像梁江這種相熟,信得過,而且學業不太繁重的學生,給予豐厚的報酬。

梁江他們本來就時常接一些寫字作畫的活計掙錢,對於抄書自然來者不拒。

不得不說,這幫太學生業務能力就是強,每個人的字個頂個的漂亮,翻了大半本,幾乎一字未塗,連上麵的插畫也儘力模仿父親的風格。

溫仲夏讓他們總共抄了十本,她越看越想以後有機會還是要找書商印一次,多印一些,萬一賣得好,沒準溫家還能出個文學家,此是後話。

徐袖其實心裏沒底,不過在大事上,她向來會和溫仲夏站在統一戰線。

不過目前有個人對這件事似乎不太滿意。

“你要抄書為什麽不找我?”

杭曜得知梁江他們幫溫仲夏抄書,十分不解,他也能抄啊,難道他還不如幾個學生?

溫仲夏看他略顯委屈的神情,好笑道:“抄個書有什麽好羨慕的?”

她慢條斯理地解釋:“他們都是剛進太學不久的學生,閒得很,而且他們又需要掙錢,給他們抄書也算變相幫一幫他們。你不一樣,你是博士,教書已經忙得不可開交,怎麽好意思再給你添麻煩?”

她知道一旦開口,杭曜必定是一口答應。

這些天瞧他忙著監考、改卷,夠累了,空閒時辰再去抄書,鐵人也扛不住。

杭曜聽了這話,嘴角又隱隱上揚起來,她果然還是關心自己的。

然而,溫仲夏接下來又說了一句:“再說梁江他們都是小年輕,身體壯得很,幾個晚上不睡都沒事,你啊不能和他們比,還是要多休息。”

杭曜的嘴角登時又僵在原地。

這是幾個意思?

嫌他老了?

還是嫌他身體虛?

他明明比梁江也大不了幾歲啊。

“我身體很好,我也能熬夜,我還不算老吧。”杭曜神情頗為幽怨。

他身體不虛!

溫仲夏噗嗤樂了,這杭大博士還真會抓重點。

“行,你可是太學有史以來最年輕的博士,你怎麽會老呢?一點不老,算我說錯話了。”

杭博士很好哄,溫仲夏這麽隨便一誇,他的臉色瞬間由陰轉晴。

“羊肉燒麥涼了一些,快吃吧。”

秋冬之季的羊肉總是格外的肥美,肉鋪更是從北邊進了一些肥羊回來,滋味比本地羊更好。

因溫記需求量大,屠戶日日先緊著供應她們。

溫仲夏這幾日拿這些羊肉變著花樣做各種美食,今兒選擇做了一道羊肉燒麥。

儘管她本身更常吃的是糯米燒麥,但這種純肉燒麥也很愛,畢竟誰能拒絕肉食的誘惑啊?

這時節的大蔥有兩跟指節般粗細,上綠下白,脆而多汁,甘甜微辛,洗乾淨後直接沾醬,空口就很好吃。

大蔥和羊肉混在一起,剁成細碎的肉泥,你中有我,我中有你,無需太多調料,蔥薑水,再來一丟丟死貴死貴的胡椒粉,一個勁攪勻即可。

羊肉燒麥的皮子有講究,擀成小圓皮子後,再用擀麵杖沿著皮子的邊緣細細碾一圈,壓出波浪形的花紋,就像是荷葉邊一樣。

挑起肉餡,包進皮子,攏起荷葉邊,頂部有些像盛開的小花,可愛得緊。

羊肉燒麥上鍋大火蒸熟,皮子薄透,蒸好後更是隱隱透明,露出裏麵淡黃色的肉餡,一股羊肉獨特的香氣直往鼻腔裏鑽。

杭曜看樣子很喜歡這羊肉燒麥,一連吃了兩三個。

能不好吃嗎,北邊的羊肉本身肉質細嫩,一點膻味都沒有,再加上新鮮的大蔥,不僅有脆爽的顆粒感,更能帶來絲絲清甜味,別提多香了。

燒麥的皮子很乾實,格外的有勁道,在混著香醋的辣油裏沾一沾,又鮮又辣,實在過癮。

吃的時候還得小心些,裏麵的餡料湯汁滿滿,一不小心容易濺出來。

杭曜吃了整整一屜燒麥後,腹中饑餓終於得以緩解。

他拿起放在一旁的《賓州紀勝》,問道:“這本書可否容我帶回去看看?”

溫仲夏莞爾一笑,“本來就是要給你看的,如果能讓你父親也瞧一瞧更好了。”

杭曜的父親身為開封府尹,在朝堂上那也是相當有分量的。

“你放心,我一定讓父親看看這本書。”

溫仲夏並沒有對杭曜隱瞞自己的意圖,他父親能幫最好,不能也不要緊。

她讓梁江他們抄了這麽多本書,就是要做幾手準備,長公主那邊最好也送上一本。





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