蛻變

“東山羊十隻, 麅子八隻，兔子二十六隻……”

溫記酒樓後門處，徐袖和兩個丫頭正在清點一批剛送來的貨物。

送貨的獵戶, 與同伴合夥在郊外圈了個場地，打獵的同時也圈養一些動物, 專門供給城內的大酒樓和食店。

獵戶從車上往下搬貨，說道：“徐掌櫃, 又是您親自來清點啊, 我送過那麽多店家, 幾乎每家要麽是管事，要麽派個夥計，隻有貴酒樓每回都是掌櫃的親力親為, 怪不得買賣這麽紅火。”

徐袖笑了笑，“沒法子, 我又不太會燒菜, 隻能管管後勤了，什麽事都不做豈不是成了吃白飯的？再說清點貨物比起顛勺可輕鬆多了。”

“徐掌櫃您太謙虛了，溫記酒樓還有幾家店麵，聽說都是您在管賬, 不容易不容易。”

獵戶撓撓頭，“不像我，隻是養了些豬啊羊啊的，每天的賬都算得我頭疼，要是讓我來管這麽大的酒樓，還要招呼客人, 指不定亂成什麽樣呢。”

這些野物全部處理乾淨才送來的，溫記隻要新鮮的肉, 那些皮毛獵戶留著還能再轉賣一筆。

一番清點加稱重後，獵戶搓搓手上的臟汙，憨笑道：“徐掌櫃今兒就是這麽多，一共是五貫七百五十八文，大家這麽熟了，零頭便算了，就算五貫七百文，過幾日或許還有野豬，到時候再給您送來，保證好吃。”

“那敢情好，我們酒樓又能添道新菜。”

徐袖瀏覽賬單，快速算著，眉頭一挑，“不對啊，好像不是這個數，我算的是五貫五百十二文。”

獵戶瞪大眼，“我算錯了？不能啊，我在家親自稱了斤兩，又算了兩遍，不會錯啊。”

他望著徐袖，她倒是帶著一個小算盤，但都沒怎麽撥打過，隻瞧見她在紙上快速寫寫，難道就算出來了？

“徐掌櫃，您怎麽算的？”

徐袖微微一笑，“我心算了兩遍。”

“這麽多東西，心算不準吧。”

一旁的小丫頭插話道：“我們掌櫃的算數可厲害了，旁人或許會錯，我們掌櫃的肯定不會錯。”

獵戶撇撇嘴，不大相信。

徐袖沒有爭執，隻是拿出算盤，笑著說：“那我們再用算盤算一遍。”

劈裏啪啦，算盤珠子被撥得飛快，最後算出來的數就是五貫五百十二文，一文不差。

為了讓獵戶放心，徐袖連算了兩遍。

“還真是我錯了啊。”

獵戶不好意思的抓了抓脖子，又忙解釋：“徐掌櫃我可不是故意報錯想多要您兩百文啊，我這人從不做假賬，就是我這數數確實不太靈光。”

徐袖笑道：“放心，都是熟人，大哥的品行我信得過。”

他要是會貪圖這一兩百文的蠅頭小利，就不會每回都減了那零頭。

獵戶鬆了口氣，又讚道：“徐掌櫃，這麽多數，您居然心算就能算對，真是了不得，簡直就是是……女秀才。”

兩個小丫頭與有榮焉，下巴翹得老高了。

要是擱以前被這麽誇，徐袖定會羞赧得臉通紅，但現在她神色平靜，嘴角噙著淺笑道：“隻是算得多，熟能生巧罷了。”

其實都要謝謝夏兒，她不曉得從哪裏學到那麽多簡便的算數技巧，還有奇形怪狀的阿拉伯數字，一開始學確實有些難，但是一旦掌握，徐袖的算數功力飛一般的增長，很多時候她不需要算盤，心算也不會出錯。

學了這些，她管賬也愈發輕鬆。

如今她和溫仲夏共同管理酒樓和幾家店麵，溫仲夏主抓經營大方向，鑽研新菜品，對外推廣以及拓展客戶等等，而她則負責管賬、後勤等內部事務。

“唉小心點啊，這幾盆都是重金買來的花瓶，汝窯產的名瓷，一點都磕碰不得。”

清點完獵戶送來的貨，徐袖又馬不停蹄指揮人將才送來的花瓶小心翼翼擺放到指定位置。

溫記酒樓來的達官貴人越來越多，裏麵的布置自然也不能太廉價。

“徐掌櫃，這一套是溫掌櫃專門訂製的青瓷瓶，放哪兒好啊？”

徐袖快速道：“這套青瓷夏兒要用來插花，送到樓上雅間去。”

“掌櫃的，江南來的米商侯掌櫃想預訂後天的雅間，但雅間已經訂滿了，這可如何是好？”

徐袖心裏一琢磨，吩咐丫頭：“侯掌櫃是咱們的貴客，難得進京一趟，不能冷落了他，無需雅間，你去轉達，後天我們在後院單獨為侯掌櫃設宴接風。”

丫頭眼睛放光，這個主意好，領命而去。

“掌櫃的，麵坊這個月的銷量又上升了……”

“掌櫃的，綢緞鋪的掌櫃有事找您……”

即便酒樓分了幾個幫忙管事的丫頭，但因為買賣太紅火，徐袖依然忙得不可開交。

以前她的人生理想便是嫁個有情郎，當女主人，生養幾個小孩，那時在溫宅有十幾個丫鬟、小廝任她派遣，她很知足。

經過這幾年開店、開酒樓，再繁雜的事情，多難纏的客人，徐袖都能應對自如，甚至樂在其中，這比在溫宅管家有意思多了。

因為太忙，以至於她最近都沒空去惦記即將回來的丈夫。

莫名心虧，但不多。

溫仲夏昨兒帶著才考完試的溫孟冬去拜訪還在郊外莊園小住的董娘子，人家盛情相邀，又多次送了禮過來，不去回訪說不過去。

溫仲夏還有另外的盤算，她聽說董清姿家的莊園有大片的土地種植瓜果，想去問問土地經營的狀況。

她很早便想過買土地的事，與其一直在外麵購買食材，不如自個兒買地請農戶來種，這樣可以從源頭把控溫記餐桌上的菜肴。

溫仲夏不在，徐袖更是一刻不得閒。

“金花，今兒路先生要開講新話本，都準備好了嗎？”