薑願枝端著盆裡的格格燕走進廚房，說是廚房，其實就是靠牆搭的一個草棚，裡麵有一口鍋，還有一些柴火整齊地堆在牆角。

土灶台上整理的很乾淨，灶台旁的木架子上擺放著一些調味料和碗筷，架子下麵還有幾個瓦罐，薑願枝挨個打開一看，分彆是快見底的豬油和半罐濁酒。

唉。

薑願枝蹲在豬油罐前麵歎了口氣，為今之計還是要搞到錢。

薑願桃從後院園子裡摘了幾根蔥，薑願枝在木架子旁找到一塊乾巴巴的薑，看起來放了很久，都縮水了。

農戶讓菜不講究那麼多，隻求能填飽肚子，像額外花錢買薑蒜什麼的調味增香，很少會有人去買。

家裡這幾塊薑還是薑願陽幫賣薑的老頭收攤，人家送的，原主家裡不怎麼吃肉，也就一直沒用完。

薑願枝飛快切好蔥薑，又從鹽瓶裡小心舀出一勺鹽，鹽在古代對平頭百姓來說是很金貴的東西。

雖然她會製鹽，但她肯定不能製，這玩意兒，還是老老實實賺錢買吧。

對任何一個穿越人士來講，隻要腦子沒病，都不會想著製鹽賺錢，前腳製鹽，後腳就得被官府抓走，一個不小心，命都沒了。

蔥薑和鹽灑到裝格格燕的木盆裡，薑願枝用木勺輕輕攪拌均勻，放在一旁醃製。

在這期間，薑願枝又把薑父昨天拿來的豆腐切成塊放在碗裡備用。

薑父和賣豆腐一家關係很好，經常三五不時拿些都讀回來，雖然賣相不好，但不影響吃。

差不多一刻鐘，格格燕就醃的差不多了，薑願枝用清水洗了兩三遍。

“阿枝，這樣子都把鹽洗掉了，多浪費呀。”

薑母心疼的看著被衝洗乾淨的格格燕，鹽混著血水被衝洗掉。

“娘，這樣淘洗能去除血水和腥味，讓出來才香哩。”薑願枝一邊往鍋裡放油一邊回答。

“阿枝，這油放的是不是有點多呀？”薑母看著薑願枝頭也不抬的舀兩大勺油，心疼的直抽抽。

可是一想到家裡人都好久沒吃過葷腥了，阿枝和阿桃饞的很，薑母又把想說的話咽回肚子裡去了，罷了罷了，阿枝沒分寸就沒分寸吧。

“娘，您就彆管了，待會讓好，保準香掉舌頭。”薑願枝瞅準火侯，把盆裡的格格燕依次放到鍋裡。

霎時鍋裡傳來劈裡啪啦的炸魚聲，很快香氣四溢。

“放那麼多油，就是摘把野草扔進去也香掉舌頭。”薑母笑著坐下來幫薑願枝燒火。

薑願枝也跟著笑笑，這話不假，薑家人都不舍得吃油，乍一放那麼多油，炒什麼都是香的，不過香和香還是有區彆的。

眼看著炸的差不多了，格格燕兩麵金黃，薑願枝連忙倒入水，又加入一些毛毛鹽和備好的豆腐，魚本身就是很鮮美的，隻放鹽鮮上加鮮，要是再放彆的，就有些喧賓奪主了。

薑願枝蓋上蓋子後就坐在一邊和薑母閒聊，不是她不燒火，她對這個土鍋還不是很會用，火侯掌握的不好，為了防止待會讓的菜失敗，白白浪費食材，薑願枝還是讓薑母燒火吧，有經驗的事讓有經驗的人讓嘛。

燉了大半個時辰，隔著鍋蓋都能聞到濃鬱的香味，薑願枝捏著木勺舀了一口湯小心遞給薑母。

“娘，你嘗嘗鹽夠不夠？”

“好香啊！”薑母嘗了一口眼前一亮，魚湯鮮而不腥，細細品來還有些淡淡的甜味。“阿枝手藝真好。”

“阿枝讓的什麼呀？剛進門就聞到香味了。”薑父扛著叉子走進來，樂嗬嗬問道。

“爹，阿姐燉的格格燕，可香了，阿姐可厲害了，釣到好多魚。”薑願桃幫著把碗筷端到堂屋，見薑父進門連忙炫耀道。

“阿枝這麼厲害？”薑父挑了挑眉，有些驚訝，按理說二三月的魚不好釣。