“村長家養了七八個小母雞，平時大家缺雞蛋都是去村長那換。”薑母提到村長很是感激。

薑願枝知道村長這個人，村裡誰有什麼事都找村長幫忙，薑母生病缺錢的時侯還找村長借過半吊錢，到現在還沒還呢。

“行，娘，吃完飯我和您去換些雞蛋。”薑願枝知道村長家有公雞，她想多換些蛋順道孵小雞仔賣。

她說完手腳麻利開始調餡，包子最重要的就是餡料，其次才是麵團，餡料香了才能留住客人。

薑願枝打了兩個雞蛋在餡裡，不停的順時針攪打肉餡，又熱了一勺油倒進去。

“怪不得阿枝能讓的好吃賺到錢，要是娘就舍不得放那麼多油。”薑母在一邊看到感慨道。

薑願枝笑笑沒說話，調好餡，她把餡和麵挪到堂屋，廚房實在是太小，根本沒空坐下來包包子。

薑母也跟著幫忙，她包包子速度很快，和讓慣美食的薑願枝速度不相上下。

“阿枝，你去讓紅燒肉吧，娘來包就行。”

薑母攬下包包子的活計，也不知道為什麼，她嘴裡有些饞薑願枝要讓的紅燒肉，明明以前她也不是饞嘴的人呀。

薑願枝見狀也放心的交給薑母，左右自已家人吃，包的好不好看都可以。

薑願枝將剛剛和豬板油一起焯水的五花肉切成兩指寬的正方形肉塊，起鍋燒油，最小火慢煎五花肉。

煎出油後，五花肉四麵金黃，她把肉盛出來，多餘的油也盛到另一個碗裡，鍋裡留一點點油用來炒糖。

家裡沒有冰糖，隻有粗蔗糖，薑願枝隻好湊合著用。

等到蔗糖熬成焦紅色，鍋裡咕嘟咕嘟冒著小泡，便要趕緊倒入肉，來回翻炒上色。

黃酒家裡也沒有，薑願枝去瓦罐裡取了小半碗濁酒，倒進鍋裡去腥增香，又加入醬油翻炒兩分鐘後，又倒進去桂皮八角薑。

其實放入山楂片會更好吃，隻不過家裡沒有，薑願枝想到自已上次和薑母上山見到了一棵山楂樹還有幾棵果樹。

等結果的時侯，她可以曬一些山楂片，可以用來泡茶喝，她還可以釀些果酒，喝起來清清甜甜的。

薑願枝越想越開心，日子就是這麼過的呀，要有盼頭。

翻炒肉過後加入清水，大火燉開轉小火慢燉一個小時。

接著就是最後也是最重要的一步，大火收汁，薑願枝加入鹽後，耐心等待，眼見著湯汁越來越濃稠。

薑家隻有一口鍋，讓起飯來麻煩不少，薑願枝等了半個時辰，直到屋裡飄記香氣才掀開鍋蓋，霸道的香氣撲麵而來，薑願桃被香的有些頭暈目眩，怎麼會這麼香，光聞著味就能吃一大碗雜糧飯。

薑願枝將鍋裡的香料挑出來，接著把肉盛出來，又拿了一個碗盛了六七塊肉。

鍋裡剩的紅燒肉湯薑願枝沒盛完，淘好的精米配上糙米倒進鍋裡，又拿來一個蒸屜把薑母包好的包子蒸起來。

紅燒肉被燉的很軟爛，軟糯多汁，大塊的肉被醬色均勻包裹，亮晶晶的。

“麻煩阿桃看下火，待會我和阿娘回來咱們一起吃飯。”薑願枝挎上籃子小心的把紅燒肉放在籃子裡。

“娘，咱們去村長家。”

薑母今天舒服些了，閒的沒事坐在堂屋門口繡荷包，聽到薑願枝的話進屋拿了幾十文錢出來。

“娘，我知道一個孵小雞的方法，我想試試。”快走到村長家的時侯薑願枝突然開口，她醞釀了一路，實在不知道怎麼開口，索性找了一個最爛的理由，好在薑母深信不疑。

“這也是仙人教的？”薑母小聲問道。

薑願枝點點頭，薑母舒了一口氣“行，待會咱們多換點雞蛋，失敗了也沒事。”

“王大嫂在嗎？”薑母接過女兒的籃子，門沒關，母女倆一起走進去。