第10章 豆腐(1 / 2)







接下來就是最重要的點豆腐時刻了。</P>

謝卿言一邊緩慢倒入適量的鹵水,一邊輕輕充分攪拌鹵水。</P>

等到成為豆腐腦後,謝父和林氏見她又舀起幾碗,這次又會是什麼新吃食呢?</P>

“爹娘,這是豆腐腦,有甜的吃法,也有鹹的吃法,但現在鹹豆腐缺少食材,暫時還做不得很好吃。”</P>

辣椒,醬油太重要了!</P>

謝卿言和謝南楚要忙進行了豆腐的成型,甜豆腐腦的糖水便交由謝知瑤、謝清雅和謝晚寧三人來熬製。</P>

這種活兒,簡直是灑灑水!</P>

這邊,謝卿言將紗布鋪在昨日臨時做出的木板槽裡,後將豆花倒入紗布中,輕輕將四周折到中間,為了壓出漿水,最後將木板壓在豆花上麵,甚至在木板上還放上一桶水和大石頭。</P>

大概一個時辰後,豆腐麵世了。</P>

剛出爐的豆腐白白嫩嫩,還冒著熱氣兒,此刻,那方方正正、雪白如瑕的豆腐,宛如一個嬌柔的少女,變得吹彈可破。</P>

見此情景,謝父和林氏瞠目結舌,一個時辰前還是豆腐腦,此刻卻變得方方正正,一時之間竟不知如何形容此刻的難以置信。</P>

謝卿言切下幾塊豆腐,便立即動手做了兩道成品,讓父母感受一下豆腐的美味。</P>

一盤香煎豆腐,色澤金黃,口感軟嫩,香氣撲鼻。</P>

一盤小蔥拌豆腐,豆腐白如雪,蔥綠似翡翠,兩者相拌,一看就清新爽口。</P>

“阿爹阿娘,你們先嘗嘗。”</P>

聽聞此言,謝父和林氏皆迫不及待地動筷,這是他們第一次品嘗如此特彆的美食,雙眼睜大,麵露驚歎之色,仿佛發現了新大陸一般。</P>

“沒想到這豆子還能做得出如此美食。以前大家都隻知道用豆子熬油。”</P>

“此物隻應天上有,這豆腐質地柔嫩,口感醇厚,還有淡淡的大豆清香,令人回味無窮。”</P>

誰能想到,現在被視為珍饈的這道菜,未來竟會是一道家常菜呢~</P>

謝卿言說道:“這豆腐一定會大受歡迎,尤其的老人家。”老人家牙口不好,而豆腐的柔軟,便最受老人家歡迎。</P>

聞言,謝父和林氏都覺得這話有道理。</P>

至於許久沒吃的姑娘們,差點流下幸福的淚水。</P>

是這個味道!</P>

要是家裡食材足夠,像肉沫豆腐、鯽魚豆腐湯等家常菜還不任由他們隨便吃。</P>

於是謝卿言嘴裡吃著香煎豆腐,心裡卻想著心心念念的各種美食,忽然麻婆豆腐一閃而過。</P>

好想吃辣的!</P>

情不自禁舔舔嘴唇,咽下口水,嗚嗚嗚,懷念!</P>

【係統007:宿主放心,你一定會有機會種辣椒的。】</P>

謝卿言在心裡狂笑:“辣椒要是麵世,這火鍋還遠嗎,哈哈哈哈哈哈……”</P>

【係統007:……宿主瘋了!】</P>

一人一係統的對話自然也傳入其他人耳中。</P>

“謝、卿、言!!!”謝清雅咬牙切齒道。</P>

隻見姐妹突然怒發衝冠,恰似一隻被惹怒的雄獅,而某個小姑娘卻茫然不知,還在一旁傻乎乎地問:“乾嘛?”</P>

“你想死啊!”</P>

“???”</P>

聽到姐妹忽然說些莫名其妙的話,謝卿言一時間想不明白。</P>

謝晚寧無奈地歎了口氣,給她解釋道:“姐,我真是服了,你彆再提其他菜了,我都快饞死啦。”</P>

謝卿言聽了恍然大悟,趕忙道歉:“我保證一定好好完成任務,讓我們早點吃上中華美食。”</P>

“就靠你啦,富婆姐姐。”</P>

“不過,美中不足,這大周的鹽有點苦!”謝知瑤一眼驚醒夢中人:“這製鹽水平確實不咋地。”</P>

再美味的佳肴,若鹽自身攜帶雜質的苦澀,其滋味也會大打折扣。</P>

“阿寧可以用係統找鹽礦山,到時候就可以買下鹽礦山,製作好吃的鹽。”頓了頓,謝南楚忽然想到一個問題:“不過,話說我們可以隨便製鹽嗎?”</P>





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