第310章 酒水問題(1 / 2)

極品戒指 淮陰小侯 4231 字 5個月前






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吳凡的目標是讓自己的餐廳開遍全國各個城市,甚至是要開到國外去的,所以,對於食材的需求量是相當大的,僅靠一個村子裡的種植,顯然還是不夠的。

“行,我回去之後,就到其他附近的村子看看,多承包一些荒地,魚塘什麼的。”侯小光對吳凡那是非常信任的,見吳凡這麼做,自然是不會放過這個機會,他也知道,吳凡這是在幫助自己。

能夠有這麼一個好友,值了!

“好了,正事談完了,喝酒吧。”吳凡笑著說道:“上次你說要把我灌醉,最後醉的可是你,你這酒量不行啊,哈哈。”

“我來倒酒,今天一定好好陪陪你這個大老板,將你喝趴下。”侯小光說道。

“估計,難。”吳凡說道。

最後,喝倒的人果然又是侯小光,倒不是侯小光酒量變小了,而是吳凡的身體經過改造之後,酒量明顯比之前大了不少,侯小光自然是喝不過他的。

讓人將侯小光送到賓館之後,吳凡便也準備離開,不過,這個時候,陳冰瑤卻是走了過來。

“老板,我有事要和你彙報。”陳冰瑤一臉乾練的說道。

“什麼事?”吳凡問道。

“是關於咱們餐廳這段時間經營情況的彙報。”陳冰瑤道:“咱們餐廳這段時間,因為老板您的廚藝,以及人脈,發展得很不錯,營業額不斷提高,但是,實際利潤卻是比我們預計的要低。”

“利潤低?”吳凡微微疑惑道。

食材的事情,餐廳內其他人也不知道,為了讓食材的秘密不至於泄露出去,那些食材,吳凡都是算成本的,難道利潤低是因為那些食材的成本?

不應該啊,其他餐廳也有食材采購成本啊,而且,因為食材本來就是自己的,自己已經將成本定得很低了,應該不會導致利潤太低啊。

“是的。”陳冰瑤說道:“我們每天的營業額中,很大一部分來自酒水,那些酒,我們采購的時候,沒有任何的優惠,所以,成本很高,導致最後餐廳的利潤很低,所以,我想問問老板,你在這方麵有沒有什麼人脈,能不能夠以一個較低的價格購買那些酒,降低我們在這方麵的成本。”

原來是這樣,吳凡恍然。

吳凡雖然沒有插手過餐廳的管理,但是,卻也知道,客人們的消費中, 酒水占比還是很大的,尤其是二樓包間內的那些客人們,他們喝的酒可都不便宜,這自然是拉高了餐廳的營業額,但是,因為這些酒,餐廳采購的時候,價格也不便宜,所以,在酒方麵的利潤是很低。

這樣就導致了,戒中界的營業額數據很好看,但是,實際利潤卻不如預期,作為餐廳的經理,陳冰瑤自然不會發現不了這個情況,這才來找吳凡彙報。

餐廳開業那天,陳冰瑤可是親眼看到很多江州富家公子,小姐前來捧場的,所以,在她的心裡,自己的老板在江州是很有人脈的,那找一個價格相對較低的買酒渠道,應該不是什麼問題。

實際上,陳冰瑤的確是沒有猜錯,吳凡通過王子鳴或者唐雨菲,都能夠解決這個事情,甚至,不用他們出手幫忙,等餐廳名氣越來越大,也肯定是有大的酒廠上門推銷酒,或者那些采購酒的渠道,在意識到戒中界是一個穩定的大客戶的時候,會主動降低價格,

所以,這件事對於吳凡而言,並不算什麼大事。

但是,陳冰瑤提到酒的事情之後,吳凡卻是想到了一個另外一個事情。

那就是自己可是會釀酒術的!





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