第10章 醃篤鮮(2 / 2)







趙氏這種時候一向不會說話,隻悶著頭把便宜占了,謝謝都別想落下一句。

於是趙氏和孫明棋孫明畫喝了之後,也隻是把杯子放回桌子上,各自去乾活了。孫明詩孫明書年紀大了,又讀著書不會耽於口舌之欲,也隻是喝完道謝後便去學堂了。幾個小的倒是都嚷嚷著還要。

看著已經下去一小半的瓶子,大李氏也隻是說:“這樣的好東西哪兒能天天喝,沒得把嘴慣壞了。”

說完就開始分派活計了,孫明禮孫明義去山上割豬草,孫明棋帶著孫明畫去山腳竹林挖幾個筍子。剛剛孫明琴就說這次帶了塊鹹肉回來,正好和山上新鮮的春筍一起燉了吃,聽說還是一道江南名菜呢。

所以孩子還是得讀書,這天南地北的東西就沒有孫明琴不知道的。大李氏這樣想著更堅定了讓家裏孩子讀書的念頭,

孫明棋和孫明畫去山上挖筍子了,趙氏便去鎮上采買醃篤鮮需要的排骨和千張豆腐。這時候還沒有豆腐結,不過買些千張豆腐回來切成條自己打個結也大差不差了。

最妙的是這時候的人吃肉的時候少,肚子裏沒多少油水,所以肥肉最貴。筒子骨都是給你把肉剃得乾乾淨淨的,隻用兩三個銅板一根。還好排骨上的肉不好剃,時人也覺得排骨上的肉香,所以排骨上還能餘下些巴骨肉,連著骨頭賣六個銅板一斤。

清水鎮的集逢三逢七,今日正好清水鎮大集,大李氏便多數了幾個銅板給趙氏要她買一刀上好的五花肉,一斤排骨,兩根筒子骨。還要買一塊水豆腐,三五張千張豆腐,兩塊豆腐乾。集上還有什麽新鮮吃食也可以自己做主買點回來。

今日午食是醃篤鮮和玫瑰醬蒸的酒米飯,趙氏將鹹肉切了一半下來泡水,又按家裏的人口量了酒米出來泡著才出門。

還好農家人都起來得早,此時才巳時初,趙氏腿腳又快,不到一個時辰便能采買回來。

家裏也沒什麽好準備的,燉菜最為簡單,隻用把材料一股腦兒扔進鍋裏便行了。陳氏在縣裏的時候沒太管孫明琴,這下回來了又拉著她學針線了。

還好孫明琴一直都在努力學,現在針腳已經頗有些樣子了。陳氏也不評價她的水平,隻讓她花兩天時間縫個荷包過來看看。孫明琴便挑了兩塊小布料準備做個拚色的,陳氏看見孫明琴手上拿著一塊綠色一塊紅色的布料。額角直跳。

時下的布料顏色飽和度很低,類似於後世的莫蘭迪色。主要是因為染料上色性不是特別好,很難染出後世用化學染料染出的鮮豔顏色,所以紅綠搭配並不顯眼。

可這邊有句老話說“紅配綠醜得哭”,所以大家都默認不使用這樣反差強的配色。

他們哪能知道千年之後撞色反倒是時尚呢。

還好陳氏雖然不認同配色,也不會阻止孫明琴的選擇。反正隻是隨便縫的一個荷包,不拿來用,不拿來換錢的,隻要能給縫出來個規規整整的東西就好了。

這邊孫明琴才構思好怎麽拚接,將布料裁出來。那邊孫明棋和孫明畫都已經回來了,兩人正坐在屋簷下剝筍呢。

春天的筍看著隻冒了個尖尖,但是你往下挖,就能挖出來整根筍。等過個半拉月,筍都冒出來了,你再去挖回來都已經老了。所以塔山村最近很多半大的孩子在山腳的那片竹林裏挖筍,筍子吃法多樣,又很能存放。鮮筍隻要不剝皮,堆放著,也能放半個月左右。

所以農家春季比起挖野菜,挖筍更經濟實惠,畢竟隻用一個筍就能炒出一盤菜呢。

孫家吃筍都是現去挖的,今天挖了三根回來,隻中午一個菜妥妥的夠用了。

“奶,筍剝好了,要怎麽切呀?”孫明棋問。

“切成滾刀塊,過一下水吧。這筍子不用開水焯一下的話又澀又苦。”大李氏忙放下手裏正在納的鞋底,帶著孫明棋進了灶房。

其實很多時候孫明琴想,很多人說大李氏不疼孫明棋孫明畫幾個是沒有道理的。

長輩疼子女,是為其計深遠,而不是一味溺愛。

二房的兩個女兒和孫明琴的情況不同,孫明琴的父親和外祖一家都是讀書人,家裏還有些家底,甚至外祖一家在本地頗有聲望。以後的人生自然是不用自己打水砍柴生火做飯的,所以孫明琴在家裏隻用學些風花雪月的東西。孫明棋和孫明畫卻不同,雖然現在是一大家子姐妹,可等到分家後境況卻是大大的不同,孫昌河隻會種地,趙氏也就收拾收拾家裏,甚至還要三不五時地接濟一下娘家。雖說孫明書讀書還不錯,但科舉之路哪裏那麽好走。所以孫明棋孫明畫以後最多也就嫁個家裏寬裕點的富戶,鄉下的富戶也就比別家多幾畝地罷了。這幾畝地還大概率是自己每日起早貪黑省吃儉用掙下的,這樣家裏的媳婦要操持的事情就更多了,家裏裏裏外外都要是一把好手。

真要把孫明棋孫明畫照著孫明琴一樣養,怕是嫁都嫁不出去了。





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