看到那些漁民們都圍攏過來，方醒指著那口鍋說道：“今日我請了這家人來給大家試試做魚肉罐頭，大家都看仔細了。”</p>

這家人馬上就展示了一次紅燒魚肉的手藝，不過鹽放的不少，對此方醒也隻能是無奈。</p>

在這種沒有殺菌滅活之類手段的今天，隻能用這種比較原始的方式來延長保存時間。</p>

切成大段大段的魚肉被大火燒好，然後又改成小火慢慢的燉。</p>

方醒趁著這個時間就解說道：“紅燒費材料，不過海魚腥味大，若是不紅燒，那些買家不愛吃。大家也可以出出主意，都試一試，看看哪一種方法能去掉海魚的腥味。”</p>

“鹽要多放一點。”</p>

方醒繼續說道：“這能讓魚肉延緩腐爛，其次就是把魚肉多煮煮，最好是讓魚骨頭都酥透了。”</p>

這邊在說，那些漁民都聚精會神的聽著。</p>

徐慶看著這一幕，心中也有了些猜測，就拉過徐方達，低聲說道：“你老師這是想照顧為父的生意呢！”</p>

徐家在台州府也算得上是中等商家，隻是後來徐方達進學後，徐慶就把生意轉到了彆人的身上掛著。</p>

作為積年的生意人，徐慶馬上就看出了這裡麵的商機。</p>

“你老師果然是個厚道人啊！”</p>

聽到這話，徐方達點頭道：“老師是好人，這段時間處理事情都帶著我，說是讓我不要變成個書呆子，那樣他會把我逐出師門。”</p>

徐慶喜道：“果然是文曲星下凡，你老師此舉正是為父想做的啊！”</p>

這一年多以來，徐方達就像是瘋魔了般的在看那本數學第一冊，然後整天在江邊寫寫畫畫，彆人都說老徐家出了個瘋子。</p>

那時候的徐方達誰的話都不聽，把一家人愁的不行。</p>

徐方達赧然道：“老師說我的性子適合去做研究，可也不能變成書呆子，還要強健體魄，觀察世事。”</p>

徐慶欣慰的道：“那為父就看看有什麼能為興和伯分憂的，也算是一番謝意吧。”</p>

這時方醒已經拿起了一個陶罐，展示道：“大家都注意了，這個陶罐裡麵一定要清洗乾淨，然後用滾水煮或是蒸，再把弄好的魚肉裝進去。”</p>

“記住了，一定要趁熱裝，然後就是密封。”方醒把陶罐和蓋子放進邊上的滾水裡煮。</p>

“伯爺，是不是用石灰桐油和白麻絮搗爛給壇子邊上封起來啊？”</p>

一個手腳粗糙的中年男子問道。</p>

方醒點頭道：“正是這個意思，不過一定要多試幾次，免得做多了爛掉。”</p>

方醒也是沒招了，所以才想出這個辦法來。</p>

等了一會兒後，灶頭那裡直接就提前起鍋了。</p>

“來來來，大家都注意看看。”</p>

方醒嘴角含笑的招呼著。</p>

等那家人生疏的完成了整個封裝過程後，那些漁民的臉上都浮現了不大情願的神色。</p>

“太麻煩了！而且加鹽的話，那可要費不少錢。”</p>

“就是，咱們哪有這般手藝，到時候弄出了差錯，或是味道不好，那算誰的？”</p>

“捕魚倒是好說，弄成魚乾也沒問題，可就是弄成這樣的我家怕是不成了。”</p>

“伯爺，小的隻會打魚，其它的怕是弄不好啊！”</p>

一個大膽的漁民說出了大家的心聲，其他人都紛紛附和，表示自己弄不來這麼麻煩的事情。</p>

“竟然這樣？”</p>

方醒一臉的遺憾道：“那……”</p>

方醒的目光環視一周，在徐慶的身上略微停留了一下。</p>