陳猛回到火車站分店的時候。</P>

正是上客高峰期。</P>

生意火爆程度，堪比當初總店開業。</P>

上百張桌子，座無虛席。</P>

以至於讓服務員都有些忙亂。</P>

“哥，你跑哪去了，都忙不開了，快幫忙上菜。”陳小妹看見陳猛就開始埋怨。</P>

“出去辦了點事。”陳猛挽起袖子，充當起了服務員。</P>

足足忙了一個多小時。</P>

才熬過高峰期。</P>

看著爆滿的客人，人聲鼎沸。</P>

陳猛心情高興多了，生意火爆，意味著他的策略是成功的。</P>

展露兒累了一晚上，剛剛停下來休息一會，準備喝口水，一杯茶水就遞到麵前，她一扭頭，是陳猛，先是一喜，隨即臉就繃了起來，“不喝。”</P>

“中午不好意思，心情不好，我跟你道歉，彆生氣……女人生氣衰老的快。”陳猛笑道。</P>

“老了也跟你沒關係。”</P>

展露兒嬌哼一聲，卻順手接了茶杯。</P>

嘴角微微上揚，心裡已然原諒了陳猛。</P>

“沒想到生意這麼火爆，看來火車站消費水平高，名不虛傳啊。”陳猛笑道。</P>

“消費水平再高，也不可能天天這麼火爆。畢竟消費品種單一，小龍蝦和燒烤，吃多了也會膩。”展露兒說。</P>

“確實，總店那邊地方小，消費水平也趕不上這裡……火車站附近的客人南來北往，見多識廣，品種單一，不足以支持長久的吸引力，不過你放心，我已經研究出新的產品了，可以陸續推出。”陳猛說。</P>

“什麼產品？”</P>

“串串香。”陳猛說。</P>

他之所以開龍蝦店的時候，就設計的那種類似於灶台的桌子，就是想後續慢慢把串串香和大鍋燉都推出。</P>

九十年代後期，串串香開始在全國流行。</P>

火爆程度，不亞於火鍋。</P>

主要是便宜，方便。</P>

龍蝦店的消費，相對來說偏高。</P>

總店可以，地方小，人口流量大。</P>

幾十桌就坐滿了。</P>

而分店地方太大，上百多張桌子，要是想要天天客滿，營造出生意火爆的狀態出來。</P>

就要把不同階層的消費全部留住。</P>

“串串香是什麼東西？”展露兒好奇。</P>

“一時半會解釋不清楚，你可以理解為火鍋的變種。”陳猛說。</P>

串串香跟火鍋的本質不同，在於，火鍋可以登上大雅之堂，串串香隻能是街邊美食。</P>

而且，串串香沒那麼講究，成本相對較低。</P>

“這樣吧，明天我讓人做一鍋出來，你嘗嘗就知道了。”陳猛又說。</P>

展露兒點點頭，就沒再追問，而是美目瞟了一眼陳猛，“從中午出去到現在，這麼久你去哪了？”</P>

“去了江州市一趟。”</P>

“我還以為你去看王芳芳了。”</P>

“也去看她了。”陳猛眼皮子一跳，好端端的提起王芳芳，醋勁還沒犯，說明她已經知道了王芳芳的事，肯定是巴癩子說的。</P>