“鹽焗雞？”

一聽手下這麼回複，沈三錢先是一愣，而後不覺啞然失笑起來。

這年頭鹽價如此高昂，居然還有人做這種高成本，且又不利行利市的冷門生意？

沈三錢笑了，不禁搖頭道：“蠢材！現在的年輕人就是不踏實，想發財想瘋了。若是海內升平，邦國強盛，百姓殷實，做此生意或許還有利可圖。可在如今這樣的大環境下，豈非是百虧不賺？嗬嗬。”

聽此，中年掌櫃也道：“是啊，現在的小掌櫃哪有家主當年創業時，那般踏實肯乾？都在想著走捷徑，博人眼球，引起話題。這不，幾隻鹽焗雞的小店，轉讓費都敢要三百兩了。不出意外的話，肯定是某個不知天高地厚的小廝在嘩眾取寵，家主大可不必理會。”

沈三錢捋了捋胡須，點頭道：“嗯，命人快速疏散群眾吧。咱必須快些趕去文淵樓，不能讓長公主殿下等太久。”

說完，便又倚在靠背上閉目養神起來。

“是。”

中年掌櫃應是，再次掀開車簾，催促侍衛儘快開道。

沈府在平洲的威望極高，尤其是在普通百姓眼中，沈大家主可是傳奇人物一般的存在。

他三十多歲前還一事無成，家中八兄弟分家的時候，隻分到了三個銅板，連個相好都沒有，孤家寡人，住的是城外的棚戶。

但就是在這樣身世背景下，這位沈先生硬是以“三錢”本金，從苦力腳夫做起，二十多年間風生水起，白手起家，生生造就了如今沈氏平洲首富的地位。

他本名沈老五，因以“三錢”的資本起家，後才改的名字。

三錢起家，二十年富甲平洲郡，這樣的本事絕非隨便一人都有。

因此，沈三錢在城中各大中小商戶的眼中，乃是教父級彆的人物，備受敬仰。

一見是沈府的侍衛前來開路，眾多圍觀的百姓紛紛讓道，馬車緩緩行進。

可還沒駛出多遠，沈三錢忽然像意識到了什麼，豁然睜眼，道：“不對！沈全，剛才你說...倒閉的那家店是做什麼來著？”

中年掌櫃沈全聽此一問，稍稍皺眉，似乎覺得沈大家主不該再對於感興趣，但還是回道：“鹽焗雞店啊。”

沈三錢眼中泛起一抹光，臉色一沉間透露出敏銳的洞察力，道：“鹽焗雞...做這門生意，最大的成本是什麼？”

沈全想了想，道：“雞不貴，也就十來文一隻，倒是鹽價高昂。製作鹽焗雞的粗鹽，在官營的鹽鋪中最少也得一兩銀一兩。那製作鹽焗雞最大的成本，自然就是來自粗鹽了。”

沈三錢輕笑，目光微妙道：“那不就對了嗎？如果那家店主並非傻子，他打出的三百兩轉讓費，其實價值體現不在鹽焗雞上，而是製作鹽焗雞的鹽呢？”

沈全一愣：“鹽？家主的意思是...那家店主轉讓的不是店，也不是雞，而是鹽？”

“對！”

沈三錢忽然掀開車簾，朝李宣的雞鋪望去。

半分鐘後，放下車簾，道：“那家店連門頭招牌都沒有，店內最基本的攬客裝修也沒做，昨日開張，今日便宣告結業轉讓。且還打出三百兩的高價轉讓費，最關鍵的一個字眼是，他說的是打包轉讓！”

“打包轉讓，也就是說店內用以製作鹽焗雞的鹽，也在轉讓的範圍內。幾隻雞不值錢，但若他店中的存鹽足夠多，那就值！”

聽此，沈全微訝道：“這...按照家主這麼說，這家店主其實隻是為了賣鹽？正常人不會昨日開張，今日就結業轉讓。他開店賣雞是假，明知沒有市場還要做，本就是為了倒閉！因為一倒閉，他就能整體轉讓，把存鹽出手！”

“朝廷嚴禁私鹽買賣，他不能明著賣鹽，於是就開了個雞鋪做包裝？”

沈三錢笑道：“說對了。”

“那這個店主非但不是個傻子，反而還小有聰明？他手上的私鹽是隨店鋪轉讓的，即便官府得知，也不能算他私售！隻因...明麵上他賣的是店鋪！”

“是啊。但你還少了一點沒有想到！”

“請家主明示。”

“用店鋪包裝，再整體轉讓的方式出售私鹽，雖然可以規避官府追緝的風險。但他似乎有些心急，昨日才開張，今日就倒閉。按理說，他應該支撐個半月以上，才算合理！否則，很容易被官府盯上。但他還是鋌而走險了，你說為什麼？”

“那店主急用錢？”

“是！而急用錢的話，他就沒有時間討價還價。他打出三百兩的價格，可能是急售，興許他店內的私鹽...價值更高。”

沈三錢說著，忽而眼底一蹙，接道：“停車！我要去會會這家店主，他急售，我占便宜。買下一單遠低於市價的私鹽，想想也不錯嘛。嗬嗬。”

話說之間，沈府的馬車在李宣的雞鋪門前停下。

沈三錢微笑著，昂首從車上走下，令圍觀之人一陣驚訝。

沈大老爺怎麼來了？

而且還徑直走向那個傻小子的店鋪？

怎麼回事？

沈老爺不會對那間隻有幾隻雞的店鋪感興趣吧？

人群一陣騷動，各自叫著“沈老板”，同時自動為他讓開了一條道。

李宣被人群異常的“騷動”引起注意，起身望向沈三錢，見對方一身華服，腰纏金帶，麵帶紅光，左手拇指上戴著一個上好和田玉製成的扳指，妥妥的富貴相。

就連跟在他身後的隨從，手上也都帶著金戒指。

不禁讓李大當家眼前一亮，心道：嗯？這麼快，識貨的買主就來了？我還以為得等到個一兩天呢。

想著，他壓下內心的興奮，表現出一副寵辱不驚的模樣。

等沈三錢走到麵前，他故作淡然道：“這位客官好，是想來一隻肥美的鹽焗雞嗎？”

沈三錢端詳了他一下，卻是擺手道：“鹽焗雞就免了，但我對你這家店倒是很感興趣。轉讓費三百兩有少嗎？”

此話一出，圍觀的人群再次炸鍋。

什麼？

沈老板來了，不買雞，反倒問起轉讓費，不會是真想買下這家店吧？

可是他既然對雞不感興趣，又為何要買下這家店？

這家店豈非就隻有幾隻雞？

李宣自動忽略人群的喧鬨，眉目一動，湊近小聲道：“老板對我這小店有想法？”

“那不然我來乾嘛？”

“誠心要？”

“當然！不過，得值！”

“那就行了。保證讓老板滿意，還請店內說話。”