牛大叔笑嗬嗬的點了點頭，“小喬手藝好，做啥都好吃。”

……

回到老宅。

儘管喬連連再**證不會讓家裡因此受到影響，孩子們的情緒依舊不可避免的有一絲沮喪。

連來幫忙的劉嬸子都察覺了。

她把喬連連拉到一邊詢問，“小喬，孩子們這是被欺負啦？”

喬連連擺了擺手，“沒事嬸子，孩子們年齡小，遇到點事就容易擔心，其實沒事的。”

劉嬸子點了點頭。

她也算看明白了，小喬這人看著瘦瘦弱弱的，實際上有主見的很，人也聰明有想法，不像是會被人揉圓捏扁的性格。

便沒再操心，轉頭幫著褪雞毛去了。

鹵雞和鹵羊不一樣，羊肉需要煮熟煮透，久一點也沒關係。

這農家自養的走地雞卻不能如此煮，否則可能一塊肉都夾不起來。

羊肉無皮，主吃肉質，雞肉卻有皮，需得好好處理。

首先，處理好的整雞沒入冷水中浸泡半個小時，去除血水後放進冷水鍋裡，焯水煮出血沫。

約莫半盞茶時間，撈出置入空鍋內，加黃酒醬油冰糖，大把的乾花椒辣椒八角等香料，大火煮開轉小火燉盞茶時間，等筷子能輕鬆穿透整隻雞，鹵雞就做好了。

煮熟的鹵雞，鮮香甜辣中帶著幾分雞肉特有的彈牙，配上稍有嚼勁的雞皮，真是越嚼越香，越香越嚼。

幾個孩子吃的是欲罷不能，就連劉嬸子都吃了小半隻雞。