家裡沒多餘的碗筷,也沒有手提火爐,喬連連就帶著孩子們到了鎮上現買了一批。
再購上兩個小桌子,四張小板凳,一個小小的餛飩攤兒就這麼支了起來。
顧鵲負責洗涮碗筷,顧城幫著挪桌椅,幾個小的坐在一旁乖巧不搗亂。
喬連連則把手提爐給打開,裡頭放上木屑點燃,最上麵堆一層薄薄的木炭,等一層木炭點燃了,再放多放些炭進去,就能燃燒的較久不滅。
顧鵲把刷乾淨的大鐵鍋放爐子上,顧城舀了兩瓢水加進來。
等待燒開的過程,終於有人注意到了這邊的動靜,瞧了過來。
好巧,來人正是喬連連的老顧客,那個熱衷吃鹵味的李大哥。
瞧見娘幾個這鍋碗瓢盆一小攤,李大莊滿臉吃驚,“小喬,你不賣鹵肉了?這是賣啥呢?”
喬連連歎了口氣,“鹵肉方子給人家買走了,以後我不能再賣鹵肉了。”
“是那個雲汐樓害的吧。”李大莊一臉惋惜,“你們這娘幾個做個小本生意本來就不容易,還遇上這事兒……哎,那鹵肉多好吃啊。”
喬連連笑了笑,沒再繼續鹵肉的話題,轉而道,“昨天我做了點餛飩,今天想著要不來賣點試試,李大哥是熟客,給你盛一碗嘗嘗,不要錢。”
她兩手利落,十幾顆餛飩就落進了鍋裡。
等李大莊反應過來,都已經出鍋了。
“哎,這可使不得……香啊。”都是老饕,對吃食敏感到了一定程度,剛開始李大哥還推拒,等喬連連把餛飩端出來,他的眼神就亮了,“這味道,怎麼就那麼香呢,比我吃過的所有餛飩都香。”
這次他不再客氣,接過餛飩碗勺,就是一頓狼吞虎咽。
口感嫩滑的餛飩配著紫菜蝦皮的鮮香,再輔以雞蛋皮增加厚重口感,最後小香蔥一點綴,味道簡直絕了!
李大莊吃完了餛飩不說,連湯都喝了個底朝天。