隨著一陣劈裡啪啦的鞭炮聲,年三十正式拉開了序幕。
家家戶戶開始貼春聯,掃旮旯,極儘所能的去迎接下一個年頭。
喬連連提前買好了福字和春聯,又用澱粉水熬了一鍋濃稠的米漿。
顧紹非常自覺的接過,帶著幾個男孩子往牆上,大門上刷米漿,貼春聯。
喬連連就負責做飯,顧鵲給她刷鍋燒火。
大年三十嘛,吃的總是要豐盛一些。
家裡又不是之前短缺的狀態,想吃什麼都吃得起。
最關鍵的是,攤上了一個大方還會吃的娘。
普通人家過年,一盤餃子也就罷了,喬連連做了整整五種口味的餃子。
有豬肉薺菜餡的,芹菜牛肉餡的,豬肉大蔥餡兒的,三鮮素餡的,還有一個豬肉玉米餡兒的。
不僅如此,她還配了足足四碟小涼菜。
一盤豬皮凍,就是拿豬皮洗乾淨刮去豬油切碎熬煮出膠原蛋白,再放在外頭冷上一夜讓其凝固成型,第二天吃的時候切成塊放點醬油醋和小蔥碎就很美味了。
一盤鹵羊腿,這是從四喜樓拿的,甜辣口的羊肉撕碎放在盤子裡,什麼都不放,隻微微加熱,就香的人口水直流。
一盤醬菜,主料是蘿卜,但因為經過發酵以及各種香料醃製,早已脫胎換骨。喬連連又把它切成條,拿芝麻油拌了一下,香味更加豐富有層次。
一盤清蒸金針菇,把金針菇洗淨撕片平鋪在盤子裡,加點蔥薑大火蒸上盞茶時間,出鍋澆上提前配好的料汁,簡簡單單好吃又好做。
碧鬆蹲守在廚房外頭,光看著這些菜的製作就已經口水橫流。
等喬連連終於櫻口微張,喊了聲“吃飯了”,他便立時彈起來,一躍進了廚房,殷勤的將碗儘數端到了正廳。
他手大不怕燙,速度又快走的又穩,外頭貼春聯的爺幾個才回來,飯菜就已經擺好了。